Лечебное питание, диеты, рецепты

Бисквитный рулет простой

Автор рецепта:
Бисквитный рулет простой
  • После приготовления вы получите 10 порций
  • Время приготовления: 50 минут

Бисквитный рулет простой, но праздничный. Легкий рецепт, и сам рулет не калорийный! так что можно без страха наслаждаться на праздники.

Если уделить рулету немного времени, то можно его так оформить — тоже несложно! — что он украсит и новогодний стол!

Бисквитный рулет простой

10 кусочков

Тесто для бисквита

3 яйца
100 г сахара
100 г муки
1 щепотка морской соли
немного сахара

Для подачи (украшение рулета)

белый шоколад

белый шоколад (200 г)
сахарная пудра

Крем

100 г шоколада черного
400 г йогурта (греч., 10% жира)
1 пакет желатина
2 пакета ванильного сахара
¼ ч.л. корицы

Как приготовить

Разогреть духовку до 200°С.

I. Тесто

Взбить яйца и сахар при помощи ручного миксера в течение примерно 5 минут до кремовой консистенции.
Просеять муку и соль и аккуратно перемешать путем складывания.
Равномерно выложить тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Выпекать около 12 минут.

Немедленно переложить бисквит на полотенце, посыпанное небольшим количеством сахара, и быстро отделить бумагу для выпечки.
Накрыть бисквит слегка смоченным полотенцем и дать остыть.

II. Украсить

Нарезать шоколад и растопить на водяной бане.
Застелить противень бумагой и равномерно нанести тонко растопленный шоколад и поместить в холодное место.
Как только шоколад снова станет твердым, разломать на куски размером около 3 см.

III. Крем

Мелко нарезать шоколад

Мелко нарезать шоколад.
Желатин замочить и нагреть до растворения, но не кипятить!
Йогурт и желатин перемешать с помощью ручного миксера на самом низком уровне в течение примерно 1 минуты.
Смешать с ванильным сахаром и корицей.
Отложить 4 столовые ложки крема.
Добавить кусочки шоколада к большей части крема.

IV. Рулет

Мелко нарезать шоколад

Нанести на бисквит крем с шоколадом.
Свернуть бисквит с широкой стороны с помощью полотенца и положить на сервировочное блюдо.

Смазать бисквитный рулет остальным кремом.
Чтобы украсить, приложить кусочки белого шоколада в виде черепицы.
Присыпать сахарной пудрой.

Ну вот такой он, бисквитный рулет простой — но очень вкусный!

для новогоднего стола

И довольно нарядный рецепт для новогоднего стола!

Апельсиновый торт. Как украсить торт

1

Пищевая ценность:
  • Калории: 335 ккал
  • Жиры: 13 г
  • Углеводы: 39 г и 8 г белков

Приятного аппетита!

Выпечка, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты на Новый год , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 10..
  • Августа

    Для кремов таких рулетов еще идеально подходит сыр Маскарпоне. Его нужно взбить с сахаром и получится такая вкусняшка, что за уши не оттянешь :o

    Ответить
    • Lara Moor

      Верю! Сделаю!

      Ответить
  • Лариса

    Очень вкусно. Нравятся подобные домашние рулеты. Только вот немного ли сахара в тесто.

    Ответить
    • Lara Moor

      ну так можно меньше положить... я сама сладкое не люблю, а некоторые душу за сахар продают

      Ответить
  • Алексей

    Стараюсь отвыкнуть от сладкого, но вот на праздник грех не выставить на праздничный стол бисквит по предложенному рецепту. Спасибо!. :cool:

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Очень аппетитный рулетик и простой в приготовление. Находка для хозяек.

    Ответить
  • Елена Касатова

    Вкусно, наверное. Крем такой интересный и оформление тоже — очень понравился рецепт.

    Ответить
  • Роман Матвеев

    Это, конечно, безусловно вкусно. Но привет калориям и лишнему весу. Не справедливо.

    Ответить
  • Светлана

    С бисквитом у меня отношения сложные, то идеальный получается, высокий и пушистый, то плохо поднимается, хотя делаю все по рецепту. Но ваш вариант рулетика попробую на днях, очень уж он простой и быстрый!

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Рулет просто сказочный, такой нежный и соблазнительный на вкус! И новогодний стол он прекрасно украсит, отличный десерт для Нового года )))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: