Что можно приготовить на обед
На вопрос Что можно приготовить на обед, отвечаем: закуску, суп, второе и десерт — и все это быстро, вкусно и бюджетно! Многие блюда можно даже приготовить из остатков. На приготовление обеда у вас не уйдет не больше, чем 30 минут (конечно, при условии, если кое-что заранее подготовить).
Попробуйте — и вы удивитесь, когда вы на стол наколдуете обед из 4 блюд всего за полчаса! Меню на обед состоит из:
- Закуска: рыба в маринаде;
- Первое: картофельный суп;
- Второе: фальшивая пицца;
- Десерт: шоколадный сорбет.
Закуска: рыба в маринаде
Поскольку рыбе потребуется время, чтобы пропитаться маринадом, надо подготовить ее заранее, лучше накануне вечером, но тем не менее на это бам потребуется 5-10 минут.
Продукты на 2-4 порции
Приготовление
- Филе рыбы нарезать кубиками ребром в 2 см, положить в посуду.
- Лук очистить и нарезать перьями.
- Стебель сельдерея очистить и нарезать кусочками наискосок.
½ л воды, уксус, 3 ст.л. сахара, овощи, перец и лавровый лист вскипятить
и кипятить 5 минут.
- Когда маринад немного остынет, вылить на рыбу.
- Мариновать рыбу надо не менее 1 часа, лучше всего оставить на ночь в холодильнике.
- Хранится рыба в холодильнике от 3 до 5 дней.
- Подать с маринадом к хлебу с маслом.
Первое: картофельный суп
Суп можно приготовить из остатков, если у вас остался отварной картофель — то смело используйте его. Если нет — то отварите картофель накануне вечером.
Продукты на 2-4 порции
Приготовление
- Влить молоко в миксер.
- Добавить очищенный картофель.
- Приправить солью, перцем, майораном и мускатным орехом.
Пюрировать в миксере, пока суп не будет кремовой консистенции.
- Вылить в кастрюлю и нагреть.
- Подать можно с сухариками, кусочками вареной ветчины, отварным мясом — посыпав свежими травками.
Второе: фальшивая пицца
Забавное блюдо, совмещающее в себе пасту и пиццу. Особенно понравится детям! Приготовить удобно из остатков пасты (например, спагетти с томатным соусом).
Продукты на 2-4 порции
Приготовление
В сковородку влить 4 ст.л. оливкового масла.
Нагреть.
При помощи ложки распределить спагетти в сковородке в виде круглой пиццы.
Обжаривать с одной стороны, пока не образуется хрусткая корочка.
- Перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 10 минут.
- Пиццу выложить и разрезать на порционные кусочки.
- По желанию пиццу можно полить соусом и положить начинку на свой вкус.
Десерт: шоколадный сорбет
Во мгновение ока десерт готов!
Продукты на 2-4 порции
- 10 кубиков льда
- ½ л молока нормальной жирности
- 3 ст.л. растворимого какао
- 3 ст.л. меда
Приготовление
Кубики льда положить в миксер. Влить молоко.
Высыпать какао.
Влить мед.
Все смолоть в миксере. Подать сразу.
Дмитрий
Очень понравился суп-пюре из картофеля, обязательно попробую его приготовить на днях, а еще интереснее название которое в дали пицце — «Фальшивая пицца». Супер!
Галина
Суп из отварного картофеля для меня новинка, а фальшивая пицца понравится внучкам, они любят макароны с корочкой.
Larisa
Маринованная рыба, в основном у нас селедка, просто супер! Суп-пюре, один их моих любимых супов, ну к пицце, тем более ленивой, я равнодушна. А вот напиток очень понравился! Спасибо за идею, Лара! :roll:
Галина
Действительно, мне бы понравилась фальшивая пицца,надо будет попробовать как-нибудь сделать ради интереса. Хотя и так очень любим готовить спагетти острый с фаршем,перцем,помидорами и прочими составляющими. Жирно немного получается,но вкусно...!
Александр Белый
Все очень понравилось, особенно пицца, обязательно попробую сделать
Ольга
Нужно приготовить рыбу в маринаде — очень люблю рыбку во всех видах.)))