Лечебное питание, диеты, рецепты

Домашнее мороженое простой рецепт

Автор рецепта:
Домашнее мороженое простой рецепт
  • После приготовления вы получите 8 порций
  • Время приготовления: 5 минут

Конечно, нас всех интересует — прежде всего — домашнее мороженое простой рецепт! Просто, быстро, зато вкусно и полезно!

Рецепты мороженого для домашнего приготовления на любой вкус смотрите здесь:

Как делать мороженое для веганов
Домашнее мороженое рецепт один, сортов множество!
Домашнее мороженое рецепт с ревенем
Шоколадное мороженое от Мелиссы Кларк
Как приготовить мороженое дома
Маковое мороженое дома с ягодами
Мороженое дома рецепт без яиц с миндалем
Домашнее мороженое — идеальный рецепт
Как приготовить мороженое на 14 февраля День святого Валентина
Как приготовить домашнее мороженое без хлопот
Как приготовить домашнее мороженое из йогурта

Шоколадное мороженое Киндер-сюрприз

Шоколадное мороженое Киндер-сюрприз

Рецепты на день святого Валентина. Торт мороженое

Коллекцию рецептов мороженого дополним новыми рецептами: приготовим

  1. эскимо,
  2. со сгущенным молоком,
  3. Орео-мороженое
  4. и кокосовое мороженое

Домашнее мороженое простой рецепт Эскимо

Домашнее мороженое простой рецепт Эскимо

Эскимо — сливочный пломбир на палочке, с шоколадной глазурью.
Мороженое может быть молочным, ванильным, с добавками: с шоколадной крошкой, с фруктами, карамелью...

Эскимо было запатентовано в 1922 году.

Лишь в 1935 году мороженое появилось в СССР.
И это произошло по инициативе легендарного наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна.
В 1941 году был создан самый строгий советский стандарт: ГОСТ 117-41 «Мороженое сливочное, мороженое пломбир, фруктово-ягодное, ароматическое».
Вот благодаря ГОСТу советское мороженое было не только вкусным и полезным, но и любимым всеми!

Прошли времена ГОСТа, сейчас чтобы насладиться вкусным мороженым, надо приготовить его дома!

Эскимо

Для того, чтобы приготовить эскимо дома нужны будут

— формочки (можно использовать пластиковые стаканчики)
— палочки

Ингредиенты

Мороженое

300 мл молока
250 мл сливок от 30% жирности
35 г сухого молока (порошок)
½ стакана сахара
1 ч. л. ванильного сахара
10 г кукурузного крахмала

Глазурь

100 г черного шоколада от 70% содержания какао
150 г сливочного масла

Готовим

  1. Перемешать сахар с сухим молоком.
  2. Влить 250 мл молока.
  3. Размешать до однородной массы — без комочков.
  4. Смесь довести до кипения.
  5. Выключить и вмешать крахмал.
  6. Снова перемешать и дать смеси загустеть.
  7. Снять с конфорки и накрыть пленкой.
  8. Дать остыть.
  9. Сливки остудить в холодильнике.
  10. Сливки взбить до мягких пиков.
  11. Перемешать с молочной смесью.
  12. Вылить в формочки и дать схватиться в морозильной камере.
  13. Вставить палочки.
  14. Измельчить шоколад.
  15. Масло нарезать кубиками.
  16. Для глазури растопить шоколад и масло на водяной бане.
  17. Перемешать.
  18. Замерзшее мороженое извлечь из формы, окунуть в глазурь или облить глазурью.
  19. Дать глазури схватиться.
  20. Мороженое положить на пергамент и хранить в морозильной камере.

 

Кокосовое мороженое

Кокосовое мороженое

Ингредиенты для 8 порций

2 банки кокосового молока
3 банана среднего размера
5 столовых ложек меда
1 стручок ванили

Готовим

  1. Поместить кокосовое молоко в холодильник для отделения твердой и жидкой фаз.
  2. Нарезать бананы на кусочки и заморозить в герметичном пакетике на ночь.
  3. Банки достать из холодильника на следующий день и вылить твердую часть в кухонный комбайн (кокосовую воду слить, ее можно сохранить для смузи).
  4. Добавить замороженные бананы и мед, ваниль и смешать все это вместе в комбайне до кремового состояния.
  5. Заморозить на ночь в контейнере на ночь.
  6. На следующий день разложить в креманки и подавать со свежими фруктами или кокосовой стружкой

Кто не боится калорий, то может приготовить мороженое в формочках, покрыть глазурью из белого шоколада и посыпать кокосовой стружкой.

Мороженое со сгущенным молоком

Мороженое со сгущенным молоком

Ингредиенты

450 мл сливок взбить
400 мл сгущенного молока добавить

Готовим

  1. Перемешать.
  2. Заморозить.

При желании можно это мороженое окунуть в глазурь из белого шоколада и обсыпать ореховой крошкой, крокантом или дробленными барбарисками.

Орео-мороженое без молока

Орео-мороженое без молока

Ингредиенты

1 банка кокосового молока
1 пачка печенья орео

Готовим

  1. Кокосовое молоко вылить в плоский контейнер и заморозить.
  2. Поломать на кусочки.
  3. В миксере смолоть в массу. Используйте мощный миксер, кухонный комбайн для этого не подходит!
  4. Добавить в готовую массу крошку печенья.


1

Пищевая ценность:
  • Калории: Кокосовое мороженое: в 1 порции 296 ккал
  • Жиры: 23 г жиров
  • Углеводы: 22 г углеводов; 3 г белков

Приятного аппетита!

Десерты. Фрукты и ягоды, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты без глютена, Рецепты для детей , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 9..
  • Елена

    Действительно, как все просто и достаточно быстро. Конечно, самостоятельно сделанное мороженое полезнее покупного, в которое непонятно что кладут. :idea:

    Ответить
  • Алексмей

    Несколько лет назад мне приходилось самому делать мороженое. Признаюсь, что дело хлопотное, но зато как приятно в жаркий день достать из холодильника своё мороженое и сидеть в тени и наслаждаться вкусным угощением. :cool:

    Ответить
  • Ирина

    Хочется наконец-то попробовать вкус настоящего мороженого, без растительных жиров на натуральном молоке. Рецептик Вы мне уже предложили, осталось продукты купить :sad:

    Ответить
  • Светлана

    Давненько хочу попробовать сделать самостоятельно мороженое, но как-то стремно. Все кажется, что именно у меня и не получится, даже если получается абсолютно у всех. Надо как-то себя перебороть, и опробовать один из этих замечательных рецептов. А то аж слюни текут читать. :o

    Ответить
  • Галина

    Достаточно простые рецепты, надо будет приготовить на досуге домашнее мороженное.

    Ответить
  • Анна

    Моя невестка делает очень вкусное домашнее мороженое, а я все никак не заставлю себя его делать. Думаю, что если раз все же сделаю, то потом буду готовить мороженое только своими руками. Главное — начать.

    Ответить
  • Незнакомка

    Вау! Сколько замечательных рецептов домашнего мороженого, Дочка тоже готовит иногда мороженое дома, а с таким великолепным набором рецептов, можно разгуляться! :smile:

    Ответить
  • Елена

    Никогда не делала мороженое в домашних условиях))) может стоит попробовать?))) а вдруг получится...

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Суперклассные рецепты домашнего мороженого, и оно, конечно, гораздо вкуснее и полезнее покупного! Настоящее удовольствие, главное, не полениться и доставить его себе )))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: