Лечебное питание, диеты, рецепты

Как красить яйца на Пасху

Автор рецепта:
Как красить яйца на Пасху
  • После приготовления вы получите 1 порция
  • Время приготовления: 30 минут

Многие знают, как красить яйца на Пасху луковой шелухой, но есть намного больше рецептов, как окрасить яйца в различные цвета

Яйцо — как символ жизни

Как красить яйца

Существуют различные предположения относительно того, почему мы красим пасхальные яйца. Яйцо всегда было символом плодородия, новой жизни и возрождения во многих культурах. Потому что за оболочкой яйца находится новая жизнь.

Даже в древнем Египте яйцу поклонялись как источнику мира, в то время как в древней Греции и Риме разноцветные яйца вывешивались и отдавались весной для празднования равноденствия. Равноденствие тогда отмечалось как начало нового года, и в эти дни яйцо почиталось как священный символ нового начала. Яйца также использовались в качестве надгробия на ранних стадиях, чтобы позволить воскресению умершего.

Иисус и яйцо
Позднее христианство приняло этот древний символ и придало ему особое значение: цыпленок, только что вылупившийся из яйца, напоминает о воскресении Иисуса в пасхальное воскресенье. Вот почему яйцо является важной частью Пасхи для христиан.

Чтобы отметить важность яиц, их красили в красный цвет ранее. Красный цвет должен напоминать о пролитой крови Иисуса и, следовательно, о его жертвенной смерти на кресте. Только намного позже яйца начали красить в другие цвета.

Как красить яйца

Как красить яйца на Пасху натуральными красителями

Что краска делает с яйцом?
Яичная скорлупа состоит из 90% извести и имеет много пор. Если вы опустите яйцо в красящую жидкость, цветные частицы проникают в крошечные полости. Органические вещества, содержащиеся в скорлупе яйца, помогают окраске.

Почему уксус делает естественные цвета сияющими?
Естественные цвета выглядят довольно бледными на яйцах. Если вы добавите в воду уксус, цвета проникают в скорлупу лучше, потому что уксусная кислота растворяет известь.

Почему крашеные яйца натирают маслом?
Жир делает цвет ярче. Окрашенные яйца также сохраняются дольше, потому что жир закрывает поры в скорлупе.

Какие красители используются?
Яйца могут быть окрашены только пищевым красителем. Красящие продукты, такие как шпинат или черничный сок, а также другие можно использовать без опасений.

На что стоит обратить внимание с искусственными красками для яиц?
По словам защитников потребителей, пищевые краски для яиц практически безвредны.

Тем не менее, аллергики могут реагировать на эти красители покраснением кожи или зудом и поэтому должны быть осторожны.

натуральные красители

Какие есть натуральные красители?
Яйца также могут быть украшены натуральными красителями, что и делали наши предки.

  • — Свекла и кожура красного лука дают великолепные оттенки красного.
  • — Черный чай, лук и скорлупа грецкого ореха, а также куркума дают оттенки от золотисто-желтого до коричневого.
  • — Яйца становятся зелеными от шпината, мяты, чая мате или петрушки;
  • — и от синего до фиолетового можно окрасить яйца листьями красной капусты или соком бузины.

Как долго хранятся яйца, когда они окрашены и сварены вкрутую?
При приготовлении яиц для Пасхи необходимо следить за тем, чтобы они не треснули во время приготовления. Если скорлупа повреждена, микробы могут проникнуть внутрь и яйца испортятся быстрее. Затем их следует поместить в холодильник и съесть в течение нескольких дней.

В противном случае окрашенные яйца хранят при комнатной температуре до четырех недель. Если яйца облить холодной водой после варки, то их следует употреблять за две недели.

Интересный факт
Цветные яйца вкрутую теперь доступны в магазинах круглый год. По данным специалистов, в прошлом году 475 миллионов цветных яиц были куплены в Германии, почти половина из них в первом квартале года.

Чтобы красить яйца на Пасху, требуется

  • — яйца
  • — старая кастрюля
  • — ложка / шумовка
  • — около 3 чашек свежих продуктов для красителя

Удобство и комфортность работы на кухни для хозяйки сейчас возможно как никогда! Большое количество бытовой техники облегчает жизнь в быту! Готовить вкусно, но без больших затрат времени и сил возможно с современной бытовой техникой! Недорогая техника с доставкой, подъемом и подключением — недорого! — решит любую бытовую проблему!

Подробнее здесь!

Какого цвета хотите яйца?

Как красить яйца на Пасху натуральными красителями

красить на Пасху яйца вкрутую

Куркума: золотисто-желтый

Куркума золотисто-желтый 1

Куркума золотисто-желтый 2

Куркума золотисто-желтый 3
Поместить 10 г порошка куркумы 0.5 л воды и дать кипеть около 10 минут.


Луковая кожура для пасхальных яиц золотисто-коричневого цвета

Как красить яйца в луковой шелухе 1
Отварить горсть луковой шелухи в 0.5 л воды в течение примерно 20 минут.


Морковь — естественно оранжево-желтая
Положить 250 г тертой моркови или нарезанной на мелкие кусочки в 1 л воды и варить 30-40 минут.


Свекла окрашивает яйца в красный или фиолетовый цвет

Свекла окрашивает яйца в красный цвет 1

Свекла окрашивает яйца в красный цвет 2
Очистить от трех до четырех клубней свеклы, а затем варить на медленном огне 30–45 минут — готовый отвар окрашивает пасхальные яйца в красный или фиолетовый цвет.


Цвет пасхальных яиц естественно зеленый — со шпинатом
Для зеленого цвета залить около 300 г шпината водой и варить в течение 30–45 минут.


Листья березы дают светло-желтый цвет
Вскипятить 1 л воды с 30 г листьев березы и варить 10 минут.


Кофе — естественно делает пасхальные яйца коричневыми

Кофе - естественно делает пасхальные яйца коричневыми
Поместить 30-50 г кофейного порошка в кастрюлю с 2 литрами воды и варить 20-30 минут.


Сушеная черника дает фиолетовый цвет

Сушеная черника дает фиолетовый цвет
Варить около 20 граммов фруктов в литре воды в течение десяти минут.


Сок бузины — дает сине-черный

Сок бузины - дает сине-черный
Бузину можно найти на многих обочинах дорог осенью — если приготовить сок, его можно использовать для окраски пасхальных яиц весной. 1 литр сока бузины добавить в литр воды и варить около 10 минут.


Шпинат — яйца зеленеют
Для зеленого цвета залить около 300 г шпината водой и варить в течение 30–45 минут.


Крапива — дает мятный цвет
Собрать около 300 г листьев крапивы и варить на медленном огне 30–45 минут.


От серо-голубого до темно-синего цвет гибискуса

От серо-голубого до темно-синего: цвет гибискуса


Светло-голубой до синего свежая красная капуста

Светло-голубой до синего: свежая красная капуста


  • — Также добавить 1 столовую ложку уксуса в воду — цвет будет ярче.
  • — Посуда должна быть такой большой, чтобы яйца находились под водой на два сантиметра.
  • — Через 15 минут отвар процедить.
  • — Теперь положить яйца в отвар.

Запомните, что

  • — коричневые и белые яйца по-разному приобретают цвет
  • — яйца, которые были только что сварены вкрутую и все еще теплые, обычно принимают цвета лучше всего.

Интенсивность цвета

Интенсивность цвета

С помощью нескольких вещей вы можете изменить естественные цвета следующим образом

  • — можно усилить цвет, добавив карбонат калия;
  • — квасцы имеют аналогичный эффект;
  • — и железный гвоздь имеет тот же эффект: это особенно хорошо работает с зелеными тонами;
  • — можно осветлить цвет, добавив уксус, например, красная капуста становится розовой.

Следующее относится ко всем материалам: Измельчите натуральные материалы в максимально возможной степени.

Можно придать яйцам интенсивный блеск и еще более сильный цвет, потерев их тканью, смоченной в растительном масле или кожурой сала.

Как красить яйца луковой шелухой, куркумой, свеклой, каркаде и другими натуральными красителями

Раскраска пасхальных яиц - инструкция 2

  1. Сначала отварить желаемое количество яиц вкрутую.
  2. Тем временем приготовить отвар в старой кастрюле.
  3. Яйца уже сварены вкрутую? — немедленно положите их в нагретый отвар.
  4. Держать их там, пока вам не понравится интенсивность цвета.

Совет
Яйца разных цветов особенно хорошо смотрятся на тарелке!

Как красить яйца в луковой шелухе с узором

Как красить яйца в луковой шелухе с узором 5

С листьями вы создадите красивые и естественные узоры на пасхальном яйце.

Потребуется

Как красить яйца в луковой шелухе с узором 1

яйца вкрутую
отвар из природных ингедиентов
листочки, например, петрушки, цветы
старые чулки и нитки

Вот как

Как красить яйца с узором

Сначала вымыть и высушить сырые яйца.

С листьями вы создадите красивые и естественные узоры на пасхальном яйце

Затем смочить маленький листочек на лицевой стороне. Выберите небольшие, но красивые цветочки или листочки.

Положить лист мокрой стороной на яйцо и слегка нажать на него, чтобы он хорошо прилипал.

Как красить яйца в луковой шелухе с узором 2

Нейлоновые чулочки нарезать на кусочки длиной около 0-15 см (конечно, старые), завязать с одной стороны и аккуратно натянуть их на яйцо.

Держать лист одним пальцем, чтобы он не соскользнул и действительно оставил узор.

Как красить яйца в луковой шелухе с узором 3

Растянуть чулок, разровнять его, а затем завязать на второй стороне.

Как красить яйца в луковой шелухе с узором 4

Поместить пасхальное яйцо в посуду с отваром (например, из луковой шелухи — отвар приготовить заранее) и варить их 10-12 минут.

Вынуть яйцо, ополоснуть холодной водой и оставить остывать.

Наконец, аккуратно снять чулочек и листочек.


Пасхальные яйца с буквами

Если вы хотите, вы можете написать буквы на пасхальных яйцах с лимонным соком: опустите ватный палочку в лимонный сок и напишите нужные буквы на цветном пасхальном яйце. Лимонный сок вытравливает цвет, буквы теперь видны.

Пасхальные яйца с кольцами

Хотите украсить свои пасхальные яйца изысканными полосками или узорами? Натяните резинку или обмотайте кухонный шпагат вокруг яиц с нужной периодичностью, прежде чем положить их в отвар для приготовления.

Как красить на Пасху яйца вкрутую. Инструкция

Пошаговый рецепт

Яйца с белой скорлупой предпочтительнее яиц с коричневой скорлупой. Причина? — Цвета белых будут более четкими и интенсивными.

Раскраска пасхальных яиц - инструкция 1

1-й шаг: Смешайте уксусную воду — например, 3 литра воды с 50 миллилитрами уксуса.

2-ой шаг: Протрите яйца водой с уксусом, чтобы удалить все остатки жира.

3-й шаг: Сварить яйца.

4-ый шаг: Приготовить цветной отвар.

Совет
Обязательно используйте старые кастрюли или одноразовую посуду. В зависимости от используемого цвета иногда бывает трудно удалить краску.

5-ый шаг: Когда яйца будут приготовлены, на короткое время ополоснуть их холодной водой.

6-ой шаг: В зависимости от того, как вы собираетесь раскрашивать пасхальные яйца (в один цвет или с рисунком), действуйте как описано...

  • Яйца однотонные: положить яйца прямо в цветной отвар.
  • Яйца с рисунком: сначала используйте технику с листочками или бечевкой.

7-ой шаг: Как только желаемая интенсивность цвета будет достигнута, вынуть яйца, стряхнуть воду и положить их на кухонную бумагу для просушки.

Совет
Яйца удобно сушить на трубочках от рулонов туалетной бумаги. Каждую трубочку можно разрезать на 2-3 части.

8-ой шаг: Теперь вы можете дополнительно украшать яйца, если это необходимо. Например, нарисовать горошек, обмакнув ватную палочку в лимонный сок/уксус.

9-ый шаг: Дать пасхальным яйцам хорошо высохнуть.

Натереть жиром для блеска, если желаете...

красить на Пасху яйца вкрутую

На Пасхальном столе должны быть куличи, творожные пасхи и крашеные яйца и, конечно же, другие яства!

Блюда на Пасху

Вы найдете на сайте не только рецепты, но и советы и рекомендации!

2

Пищевая ценность:
  • Калории: В 100 г (вареное яйцо) 115 ккал
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 1.1 г; 13 г белков

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!, Праздник Пасха, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Картавцева Елена

    Спасибо за полезные советы и рекомендации по окраске яиц к Пасхе.

    Ответить
    • Lara Moor

      Попробуешь что-нибудь?

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: