Как приготовить латте

Автор рецепта: Lara Moor

После приготовления вы получите 1 порция 360 мл
Время приготовления: Тыквенное пюре 1 час; Латте 15 минут

...нееет, речь пойдет не о том, как приготовить латте, к которому мы привыкли! Мы готовим латте с тыквой Pumpkin spice latte от Starbucks — с ароматным сиропом.

Вкусный Pumpkin spice latte можно легко приготовить дома — будет полезнее, вкуснее, дешевле и даже менее калорийно!

Кофе латте с тыквой готовится с типичным набором приправ для тыквы из США.
Это смесь корицы, гвоздики, имбиря и муската, которые дополняются сиропом.

Как приготовить латте Pumpkin spice latte

Без тыквенного пюре никак!

Для Pumpkin Spice Latte, который на вкус даже лучше, чем его представитель в Starbucks, домашнее пюре из тыквы незаменимо.

Готовьте большое количество, вы можете заморозить пюре порциями и доставать из морозильника по мере необходимости. Например, можно пюре использовать в качестве начинки для равиоли! Или ньокки. Или суп... Также начинка для пирогов.

Рецепт приготовления Pumpkin Spice Latte

Pumpkin spice latte

Ингредиенты 1 стакан 300 мл

Для 300 г пюре из тыквы

домашнее пюре из тыквы

600 г тыквы

Приправа

Ингредиенты 1 стакан 300 мл

4 ст.л. корицы
4 ч.л. мускатного ореха
4 ч.л. имбирь
3 ч.л. гвоздики

сироп агавы

1 столовая ложка нежного тыквенного пюре
150 мл молока/или сливок (на вкус)
1 свежий двойной эспрессо

Как приготовить

Нарезать тыкву, удалить семена с помощью столовой ложки и поместить половинки на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200°C (циркулирующий воздух 180°C) на средней решетке в течение 45-60 минут, пока мякоть тыквы не станет мягкой.
Достать половинки тыквы из духовки и дать остыть. Выскрести мякоть тыквы столовой ложкой, поместить в высокий контейнер и пюрировать блендером.

Как приготовить Pumpkin Spice Latte

Для смеси пряностей смешать корицу, мускатный орех, имбирь и гвоздичный порошок в маленькой миске. Тщательно перемешать сироп агавы с 1 столовой ложкой специи, пока не будет получен однородный густой сироп.
Нагреть молоко как обычно и взбить до пены, затем добавить один эспрессо. На следующем этапе добавить 1 столовую ложку чистого тыквенного пюре и сиропа. Влить в чашку, посыпать с корицей

pumpkin-spice-latte

и подать горячим.

Подать можно стильно — с дробленными зернами кофе и палочкой корицы. Или натереть мускатный орех...

Вариант Pumpkin Spice Latte (быстрый)

1 порция 360 мл

1 эспрессо (около 40 мл)
30 г тыквенного пряного сиропа

250 мл горячего молока
взбитые сливки
корица

Как приготовить

Вариант Pumpkin Spice Latte

Приготовить эспрессо и нагреть молоко (в кастрюле или в микроволновой печи).
Влить горячее молоко вместе с тыквенным пряным сиропом и эспрессо в стакан и перемешать.
Сверху выложить взбитые сливки из баллончика сливки на напиток и посыпать корицей или другими осенними специями.

Приятного аппетита!

Ароматный и вкусный латте, как и многие напитки и коктейли, не приготовить без сиропа.

Сиропы для напитков сейчас можно найти в широком ассортименте.
Сиропы Spoom — сиропы категории Люкс!

Сиропы Spoom

Торговая марка Spoom один из лидеров на российском рынке кондитерских добавок.
Высокое качество продукта, его консистенция и превосходный подойдет не только для домашнего использования, но и для владельцев ресторанного бизнеса и кафе.
Сиропы создаются на базе натуральных компонентов: сахар, очищенная артезианская вода и вкусовой наполнитель: соки, пюре из фруктов, натуральные экстракты.

Более 100 вкусовых направлений, которые можно разделить на 2 группы:

— со вкусом фруктов, ягод, аромат трав, пряностей, цветов;
— напоминающие вкус известных алкогольных напитков.

Сиропы замечательно сочетаются с лимонадами, алкогольными напитками, содовой и позволяют создавать яркие вкусовые палитры.

Особая группа — это сиропы для кофе.
Кофе со вкусом кокоса, мяты, клубники, карамели или шоколада?
Добавление в напиток сиропа доставляет истинное наслаждение для гурманов.
Сиропы допустимо добавлять во все виды кофе. Но наилучший эффект — это отмечают специалисты, достигается при смешивании сиропа с кофе латте.

Найдите свой рецепт, приобретите необходимые ингредиенты — и творите! Вы художник!

Приобрести сиропы в интернет-магазине стоит по ряду причин

— ассортимент — более 100 вкусов;
— постоянно новинки и расширение меню;
— красивая упаковка продукта;
— натуральные ингредиенты;
— качественное сырье;
— скидки и бесплатные пробные партии;
— доставки по всей России!

Подробнее на top-sirop74.ru

Сироп можно приготовить самому!

Сироп из тыквы с пряностями

Ингредиенты

250 мл воды
200 г сахара
1 ч.л. корицы
½ ч.л. гвоздики
½ ч.л. мускатного ореха
40 г домашнего пюре из тыквы (или купленного)

Как приготовить

Смешать воду с сахаром в маленькой кастрюле и нагреть на среднем огне до полного растворения сахара. Затем добавить пюре из тыквы и хорошо перемешать.
Затем варить сироп в течение примерно 7 минут, чтобы немного загустить.
В конце 7-ой минуты добавить специи и снова хорошо перемешать. Удалить кастрюльку с огня и процедить сироп через сито, чтобы удалить большие кусочки пюре или специй.
Дайте сиропу остыть в течение примерно 20 минут, а затем поместить его в герметичную бутылку или емкость для хранения.
После его полного охлаждения сироп можно хранить в холодильнике до 3 недель.
Просто хорошо встряхните перед использованием или перемешайте, пока сироп снова не станет однородной массой, если слои расслоятся.

Приятного аппетита!