Лечебное питание, диеты, рецепты

Как приготовить вкусный гуляш

Автор рецепта:
Как приготовить вкусный гуляш
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут + 2 часа

Как приготовить вкусный гуляш, знают многие, но этот рецепт с изюминкой — в нем один необычный ингредиент, который делает блюдо пикантнее и интереснее.

Кроме того, готовим гуляш в «одном горшочке», то есть используя только одну кастрюльку!

Продукты на 4 порции

2 луковицы
1 зубок чеснока
3 морковки
1 корень петрушки или пастернака
3 стебля сельдерея
6 веточек тимьяна
600 г говядины (гуляш)
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. томатной пасты
330 мл темного пива
1 л горячего бульона
соль и перец
лавровый лист

Как приготовить вкусный гуляш

гуляш

Готовим

Овощи приготовить

  1. Лук и чеснок очистить и нарезать маленькими кубиками.
  2. Коренья — морковь и петрушку очистить и нарезать кубиками размером в 2-3 см.
  3. Стеблю сельдерея помыть и нарезать тоже кубиками.
  4. Тимьян помыть и высушить полотенцем.
  5. Снять листочки.

Мясо

Мясо

  1. Помыть и высушить бумажными полотенцами.

Гуляш

Как приготовить гуляш

  1. В кастрюле с толстым дном или казанке хорошо нагреть масло.
  2. Мясо обжарить до всех сторон до румяной корочки.
  3. Овощи добавить к мясу, и помешивая, обжарить все вместе.
  4. Томатную пасту развести парой ложек воды и влить в кастрюлю.
  5. Проварить и влить пиво.
  6. Огонь убрать до самого тихого.
  7. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист и перемешать.
  8. Влить бульон, накрыть крышкой и томить около 2 часов.
  9. В конце приправить по вкусу. Если вы любите острое, то гуляш можно приправить перцем чили.

Такой гуляш будет пикантным, с вкусной подливкой. Сытное осеннее блюдо! На здоровье!

Филе курицы

Если вы знаете еще рецепты, как приготовить вкусный гуляш, то поделитесь!

1

Пищевая ценность:
  • Калории: 401 ккал
  • Жиры: 19 г
  • Углеводы: 19 г и 33 г белков

Приятного аппетита!

Блюда из рубрики «Вари, горшочек», Основные блюда, Рецепты, Рецепты без глютена , ,
1 отзыв к статье уже есть. А что думаете Вы??
  • Larisa

    Прочла рецепт и поняла, как давно я готовила гуляш, на столько давно, что даже не помню, как я его готовила. Хорошая идея, что бы приготовить на днях гуляш. Спасибо за рецепт вкусного блюда, от такого, домочадцы уж точно не откажутся!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: