Как приготовить вкусный гуляш

Как приготовить вкусный гуляш, знают многие, но этот рецепт с изюминкой — в нем один необычный ингредиент, который делает блюдо пикантнее и интереснее.

Кроме того, готовим гуляш в «одном горшочке», то есть используя только одну кастрюльку. Непривычно использование пива в приготовлении блюд? Попробуйте — результат вас убедит.

Продукты на 4 порции

Готовим

Овощи приготовить

1. Лук и чеснок очистить и нарезать маленькими кубиками.
2. Коренья — морковь и петрушку очистить и нарезать кубиками размером в 2-3 см.
3. Стеблю сельдерея помыть и нарезать тоже кубиками.
4. Тимьян помыть и высушить полотенцем.
5. Снять листочки.

Мясо

Помыть и высушить бумажными полотенцами.

Гуляш

1. В кастрюле с толстым дном или казанке хорошо нагреть масло.
2. Мясо обжарить до всех сторон до румяной корочки.
3. Овощи добавить к мясу, и помешивая, обжарить все вместе.
4. Томатную пасту развести парой ложек воды и влить в кастрюлю.
5. Проварить и влить пиво.
6. Огонь убрать до самого тихого.
7. Посолить и поперчить, добавить лавровый лист и перемешать.
8. Влить бульон, накрыть крышкой и томить около 2 часов.
9. В конце приправить по вкусу. Если вы любите острое, то гуляш можно приправить перцем чили.

Такой гуляш будет пикантным, с вкусной подливкой. Сытное осеннее блюдо! На здоровье!

Если вы знаете еще рецепты, как приготовить вкусный гуляш, то поделитесь!