Лечебное питание, диеты, рецепты

Как сделать запеканку «Колдовство»

Автор рецепта:
Как сделать запеканку
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 1 час 10 минут

В рецепте пойдет речь о том, как сделать запеканку для малышей (и взрослых) — с пшеном, творогом и грушами: Интересное сочетание продуктов!

Пшено польза — читайте здесь!

Продукты на 2 порции (1 взрослая порция и 1 детская для ребенка от 1 до 6 лет)

½ стручка ванили
200 мл молока (1,5% жира)
5 г сливочного масла
50 г пшена
2 яйца
½ небольшой лимон
1 столовая ложка жидкого меда
150 г обезжиренного творога
2 столовые ложки молотого миндаля (30 г)
2 маленьких спелых груши (100 г)
1 щепотка соли
1 ст.л. миндальных лепестков (10 г)

кухонная техника

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку «Колдовство»

Печку нагреть заранее до 200°С.

 

1.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 1

Разрезать ванильный стручок вдоль, выскрести зернышки — и довести до кипения с молоком в большой кастрюле.

2.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 2

Сливочное масло и пшено добавить, вскипятить снова и накрыть и оставить для набухания на выключенной теплой конфорке на 15 минут.

3.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 3

Тем временем разделить яйца. Желки положить в миску, а белки — в высокую посуду.

4.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 4

Выжать лимон и добавить в яичный желток. Добавить мед, сыр и молотый миндаль и взбивать около 4 минут до пышной кремовой массы.

5.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 5

Вымыть груши, очистить, разрезать на четвертинки, удалить семена и мелко нарезать.

6.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 6

Пшенную кашу с кубиками груш перемешать со взбитыми желтками.

7.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 7

Взбить яичные белки с солью до пиков. Перемешать с кашей.

8.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 8

Форму (20 см х 10) выстелить бумагой для выпечки, заполнить массой и разровнять.

9.

Кулинарный мастер-класс Как сделать запеканку 9

Посыпать запеканку миндальными лепестками и в предварительно нагретой печи запекать при температуре 200°C (с обдувом 180°C) 25-30 минут.

 

Вот как сделать запеканку «Колдовство» — а еще приготовьте и другие блюда из пшена.

Постный стол: как готовить кашу в Пост

1

Пищевая ценность:
  • Калории: 600 ккал
  • Жиры: 19.2 г
  • Углеводы: 65.2 г

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!, Основные блюда, Рецепты, Рецепты для детей , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..
  • Ирина

    Запеканку с пшеном обожаю, обязательно приготовлю по Вашему рецепту с грушей. Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Larisa

    Судя по ингредиентам и рецепту приготовления, запеканка получится просто супер! Запеканки я люблю, а с грушами, думаю, получится вкуснючая запеканка! Пшено пользы добавит, а миндальные хлопья толику необычного вкуса — ну все, приготовлю, пусть даже с грушами в сиропе!

    Ответить
  • Ирэна

    Выглядит аппетитно )) Запеканка с крупой — еще не пробовала такого.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: