Лечебное питание, диеты, рецепты

Картофельная запеканка с сыром

Автор рецепта:
kartofelnaya-zapekanka-s-syrom
  • После приготовления вы получите 12 порций
  • Время приготовления: 3 часа

Да, обычная картофельная запеканка с сыром может быть не только вкусной и сытной, но и оригинальной в подаче! И совершенно ничего сложного!

Блюдо для голодной небольшой компании! Всего несколько продуктов и лишь небольшие познания в кулинарии. Готовить просто, но у вас несомненно получится пикантная запеканка, которая никогда не надоест!

Это вкусное блюдо легко приготовить — этот рецепт подробно описывает все шаги!

Продукты на 12 порций

1 кг бекона (в тонкой нарезке)
5-6 крупных картофелин (тонкими кружочками)
Твердый сыр, например чеддер (тертый)

Кроме того, сковородка, бумага для выпечки и тяжелая крышка

Мастер-класс Картофельная запеканка с сыром

 

Шаг 1.

Сковородку надо застелить бумагой для выпечки, для этого

skovorodku-nado-zastelit-bumagoj-dlya-vypechki-1

— лист бумаги должен быть больше диаметра сковородки,
— с короткой стороны сложить 2 раза,

skovorodku-nado-zastelit-bumagoj-dlya-vypechki-2
— со средины сложить несколько раз по длине,
— положить концом в середину сковороды,
— лишний край отрезать и развернуть.

Сковородку смазать тонко жиром и выложить бумагой.

Если по описанию не очень все ясно, то смотрите фото, где отображен весь процесс.

Шаг 2.

Полоски бекона выложить в сковороде следующим образом:

poloski-bekona-vylozhit

— полоска за полоской, чтобы слегка перекрывали друг друга,
— одним концом полоски бекона должны сходиться в центре сковороды, а другим свисать через край сковороды,

Чтобы в центре сковороды не образовался бугорчик, надо каждую вторую полоску сдвигать от центра.

Шаг 3.

Картошку хорошо вымыть и нарезать тонкими кружочками.

Шаг 4.

Кружочки картофеля выложить в виде черепицы в 1 слой на дне сковородки.
Приправить солью и перцем по вкусу.

Шаг 5.

Сыр натереть.
Картошку посыпать тертым сыром.

Шаг 6.

kruzhochki-kartofelya-vylozhit-v-vide-cherepicy

Продолжать класть картофель слоями и посыпать сыром, пока картофель не закончится.

Каждый слой должен быть немного меньше предыдущего, чтобы образовался как бы бугорок.
Последний слой — сыр.

Шаг 7.

Затем покрыть картофель полосками бекона, поднимая их на запеканку последовательно.

Бекон должен полностью покрыть слои картофеля.

Слегка прижать.

Шаг 8.

podat-zapekanku

Прижать верх запеканки тяжелым грузом.

Печку нагреть до 170°С.

Шаг 9.

Сковородку поставить на противень и оставить в сковородке на 2,5 часа.

Шаг 10.

Подача

Снять груз с запеканки, накрыть ее тарелкой.
И — осторожно! — слить образовавшийся сок.

kartofelnaya-zapekanka

 

И лишь затем сковородку с запеканкой перевернуть на тарелку.

Снять бумагу.

При желании запеканку можно выложить на блюдо, перевернув ее еще раз.

 

kartofelnaya-zapekanka-s-syrom-prosto-blyudo

 

Картофельная запеканка с сыром — просто блюдо, но до того вкусное!

Не грех и «согрешить»!


Печеная картошка — с потрясающим соусом

 

0

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 132 ккал
  • Жиры: 7.6 г
  • Углеводы: 11.3 г

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!, Основные блюда, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты без глютена , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 13..
  • Ирина Каныгина

    Очень интересная запеканка. Как гарнир тяжеловато, на мой взгляд, но как самостоятельное блюдо — очень даже здорово!

    Ответить
  • Ирина

    Люблю картофельные запеканки. Готовила со свининой, курицей, рыбой. Думаю, эта запеканка моей семье понравится.

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Какая вкуснотища, Люблю различные запеканки.

    Ответить
  • Евгения

    У вас тут такие необыкновенные рецепты) Все необычные и рецепт этой запеканки тоже.

    Ответить
  • Ольга

    Идея потрясающая! Даже слюну сглотнула от готового блюда в разрезе. :o

    Ответить
  • Иннокентий

    Страсть как люблю картошечку — а с сыром должен получиться пикантный вкус ;)

    Ответить
  • Орехи и зерна

    Ой какая красота, а похожа на пирожное)) Попробую и я такую вкуснятину приготовить!

    Ответить
  • Картавцева Елена

    Ларочка, рецепт просто супер. Картошечка с беконом, да еще в таком красивом исполнении... В предвкушении уже слюнки бегут! :sad:

    Ответить
  • Арина Широкова

    А я так обрадовалась в начале, прочитав название. А тут бекон(. Как редко я встречаю рецепты без мяса. Столько разных полезных продуктов, а всё с мясом(.

    Ответить
    • Lara Moor

      ну есть люди, которые едят мясо... без бекона этот рецепт — что-то совсем другое...

      Ответить
  • Larisa

    Какая красота! Хочу приготовить запеканку в обязательном порядке, очень аппетитная на вид и сомнений нет, что вкусная. Рецепт сохранила, осталось бекон купить. Спасибо за идею очень понравилась!

    Ответить
  • Ирина

    Классная картофельная запеканка с сыром, сегодня только готовила картофельную с грибами, обязательно приготовлю с сыром и беконом.

    Ответить
  • Viktoria

    Когда прочла: 3 часа время приготовления, думала опечатка. А потом по ходу рецепта поняла смысл этого числа. Представляю, какая мягкая и пропитанная картошечка, получается в итоге!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: