Лечебное питание, диеты, рецепты

Кнели из говядины

Кнели из говядины — сытное и полезное блюдо. Лечебное питание — путь к здоровью! Такой диетический рецепт придется вам по вкусу!

 

Кнели из говядины
 

Продукты на 1 порцию

 

  • Говядина 100 г
  • хлеб пшеничный 10 г
  • молоко 3,2%-ное 30 г
  • яйцо (белок) 1/5 шт.
  • масло сливочное несоленое 2 г
  • соль 1 г

 

Кнели из говядины — способ приготовления

Мясо зачистить и пропустить через мясорубку.

*** Использовать частую (паштетную) решетку.

Черствый пшеничный хлеб замочить в молоке.

Смешать с фаршем.

Пропустить через мясорубку — дважды!

Перемешать фарш и протереть.

Массу взбивать, добавляя белок и молоко, а в конце соль.

Проверка!

*** Кусочек хорошо взбитой кнельной массы не тонет в горячей воде.

Разделить кнельную массу

Разделить кнельную массу — лучше при помощи кондитерского мешочка — на шарики по 20-25 г.

Кнели приготовить на пару.

*** Посмотрите, какой интересный метод готовки на пару используется в китайской кухне:

Кнели приготовить на пару

— обрезки капусты (грубые листы) кладут на решетку, а на нее кнелики;
— готовить до готовности около 10-15 минут.

Подача зависит от назначенной диеты.

Кнели из говядины подать

Кнели из говядины можно подать:

— с пюре картофельным;
— пюре морковным;
— или свекольным;
— овощами отварными или припущенными;
— с рисом отварным.

Кнели из говядины - сытное и полезное блюдо

Выход: 90 г

Диеты: 1, 2, 3, 4б, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 14, 15;
7, 8, 10а, 10с, 10
 — без соли.

Лечебное питание предлагает вкусные и полезные рецепты.

Диетические рецепты позволят вам составить ранообразнoе меню!

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

 

 

0

Основные блюда, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • Аксана

    Дважды перемолотое и протертое мясо должно быть очень нежным.

    Ответить
  • Наталья Буланова

    Ой, какие аппетитненькие!

    Ответить
  • Арина

    Спасибо за рецепт. Взяла на заметку. И все выглядит очень потрясающе.

    Ответить
  • Larisa

    Выглядит конечно просто ах)), только почему о такой аппетитной подливке, автор умолчал?!)) Кнели из говядины получаются несомненно вкусные и нежные, нужно опробовать).

    Ответить
  • Татьяна

    Да, меня тоже подливка заинтересовала. Может, кнели можно потушить в ней?

    Ответить
    • Лариса Моор

      соус обычный молочный бешамель с укропчиком...

      Ответить
  • Алексей

    Настолько аппетитно, что закрыл глаза... и представил. что вот сейчас и у меня праздник вегетарианца, дорвавшегося до кнели. С трудом открыл глаза, чтобы написать отзыв и проглотить слюну. Спасибо за подаренную мечту.

    Ответить
  • Анна

    Какой замечательный рецепт. Завтра же его опробую. Очень хочется. А идея выдавливать кнели из кондитерского мешочка мне нравится чрезвычайно. Беру ее себе на заметку

    Ответить
  • Анастасия

    Отличный рецепт, заинтересовал способ приготовления на пару на листьях=)

    Ответить
  • Vasiliy

    Какие аппетитные фото, вот бы покушать:) Жаль я то готовить не умею, буду просить свою любимую, такие Кнели приготовить:) Это типа тифтели да?

    Ответить
  • Виктор Стогул

    Рецепт мне ваш очень понравился. Большое спасибо

    Ответить
  • Ольга Кутуева

    Очень аппетитные кнели из говядины! Представлю, какие они нежные, и подача шикарная!

    Ответить
  • natabul

    Нежные,вкусные,а главное,полезные кнели из говядины получаются при таком способе приготовления.

    Ответить
  • Алексей

    Выглядит блюдо очень аппетитно! А главное полезное! Спасибо за рецепт, беру на заметку.

    Ответить
  • Елена Картавцева

    Интересный способ готовки кнелей из говядины на пару на капустных листьях!

    Ответить
  • Елена

    Не знала такое блюдо. Кнели и правда, легко приготовить. Как красиво и аппетитно смотрятся приготовленные кнели на капустных листах.

    Ответить
  • Олеся Сазонова

    действительно такие кнели придутся по вкусу,прямо слюнки побежали

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: