Лечебное питание, диеты, рецепты

Кофейно-шоколадный рецепт крем брюле

Даже если вы знаете рецепт крем брюле, то именно такого вы еще не пробовали! Кофейный! Шоколадный! Крем брюле!

 

Кофейно-шоколадный рецепт крем брюле

Три причины, по которым невозможно отказаться от этого рецепта.

Этот рецепт крем брюле украсит любой праздничный стол!

И — конечно! — не только вкусно, но и полезно... О пользе шоколада — здесь!

И обязательно подайте крем брюле с карамелизированным сахарным слоем сверху... Божественный хруст!

Продукты на 6 порций

 

  • 1 ванильный стручок
    2 ст.л. кофе в зернах
    250 мл сливок
    50 г коричневого сахар
    100 г темного шоколада (70% какао)
    4 яйца (средних)
    60 г сахара

В 1 порции крем брюле

  • 367 ккал
    8 г белка
    24 г жира
    29 г углеводов

 

Кофейно-шоколадный рецепт крем брюле

1. Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки.
Ванильный стручок, ванильные зернышки, кофейные зерна, молоко и сахар вскипятить и оставить настаиваться на 30 минут.

2. Шоколад порубить ножом в крошку.
Кофейно-ванильное молоко снова вскипятить.
Влить в шоколад и мешать, пока шоколад не растает.
Вылить в мисочку через дуршлаг.
Слегка остудить.

Яйца слегка взбить.
Перемешать с шоколадной массой.

3. 6 термоустойчивых формочек объемом в 150 мл поставить в глубокий противень.

Шоколадную массу для крем-брюле распределить по формам

Шоколадную массу для крем-брюле распределить по формам.
Вылить кипяток в противень на уровень 2 см.
Поставить в нагретую духовку до 150°С посредине и готовить 30 минут.

Формочки достать и остудить.
До подачи оставить в холодильнике.

4. Крем брюле достать из холодильника и посыпать слоем коричневого сахара (примерно 1 ст.л. на 1 порцию).

Закаремелизировать сахар

Горелка для крем брюле

при помощи специальной горелки или в духовке в режиме гриль.

Подать крем брюле сразу

Подать сразу!

Десерт, который сделает счастливым каждого

Это божественный рецепт крем брюле! — Десерт, который сделает счастливым каждого!

Этот рецепт крем брюле украсит любой праздничный стол
 

0

Десерты. Фрукты и ягоды, Рецепты
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Ирина

    Невозможно читать спокойно рецепт, слюнки текут...

    Ответить
  • Ольга

    Интересный рецепт и вкусно и выглядит=)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: