Крекер. Крекеры рецепт с сыром

Ничего нет вкуснее, чем крекер! Нет, есть — это крекеры рецепт с сыром!

Похрустеть просто так... или к вину, или к пиву... Да как хотите — вкуснейшая замена чипсам и Ко.

Гарантирую вкус — испекла, съела и еще хочу!

Очень и очень вкусно! Хрустелка в лучшем виде и лучшем вкусе!

Очень простой рецепт! Но очень вкусный и пикантный!

Продукты на 3 противня

— 150 г муки
— 150 г пряного твердого сыра (можно смесь сыров)
— 100 г масла
— 1-1,5 ст.л. сливок
— щепотка соли
— щепотка сахара
— ½ ч.л. разрыхлителя
— черный перец (по вкусу)
— Кунжут, мак, семя укропа и похожее, в зависимости от вкуса

Крекер. Крекеры рецепт с сыром

Готовим

Печь нагреть до 200°С.

1. Смешить муку с разрыхлителем, солью и сахаром. Просеять.
2. Сыры натереть на мелкой терке.
3. Размягчить масло в микроволновой печи (10 секунд) или при комнатной температуре.
4. Из всех продуктов вымесить тесто.
5. Скатать тесто в шар.
6. Завернуть шар теста в пищевую пленку.
7. Положить в холодильник на 2 часа.
8. Рабочую поверхность посыпать мукой и семенами.
9. Разделить тесто на равные куски.

10. Каждый кусок раскатать тонко в круг. Не толще 5 мм.
11. Нарезать сегментами.

12. Трубочками для коктейля вырезать дырочки. Посыпать сверху семенами.
13. Выложить печенья на противень, выстеленный бумагой для выпечки.
14. Выпекать 10-12 минут.

Заметьте! Чем тоньше и чем «румянее» печенье, тем оно «хрусткее»!

Дать остыть.

Вот такой он, крекер вкусный, пикантный, оторваться невозможно!

Заметьте! Крекеры рецепт с сыром тем пикатнее, чем интенсивнее вкус сыра!

Кстати, чтобы получился яркий цвет, добавьте в тесто куркуму или паприку.