Кукурузная мука рецепты

Кукурузная мука рецепты интересная тема, мы привыкли готовить кукурузные початки, салаты с кукурузой, варим кашу или поленту (мамалыгу), но вот выпечка с кукурузной мукой остается еще неизведанной темой.

Пирог с морковью

Пирог будет пикантный. Блюдо вегетарианское.
Рецепт простой, бюджетный, на готовку уходит 1 час.
В 1 порции 557 ккал

Продукты на 4 порции

Готовим

Морковки помыть и очистить. Если морковь крупная, разрезать вдоль пополам.
Зубок чеснока очистить и нарезать.
Масло растопить в сотейнике.
Морковь обжарить на масле, посолить и поперчить.
Влить несколько ложек овощного бульона, добавить чеснок и под крышкой томить 10 минут.
Морковки достать и отложить.

В сотейник влить молоко и овощной бульон.
Вскипятить.
Струйкой всыпать крупу.
Помешать, дать ей набухнуть 5 минут.
Снять с огня, накрыть и дать постоять еще 15 минут.

Добавить сметану и перемешать.
Поленту выложить в форму для пая.
Красиво выложить морковку.
Натереть сыр.

Выпекать в нагретой духовке до 100°С 15 минут. Зелень молодой морковки мелко нарезать и посыпать пирог.

Пицца

Простой рецепт. Для вегетарианцев.
Время для готовки 1 час 10 минут.

Продукты на 4-6 порций

Полента

Начинка

Готовим

Перец горошком откинуть на ситечко, затем порубить ножом.
Перец, молоко и овощной бульон вскипятить.
Струйкой всыпать поленту, хорошо мешая ложкой или венчиком.
Оставить набухать минут 10 на выключенной конфорке.

С тимьяна снять листочки.
Смешать с оливковым маслом.

Грибы почистить, срезать ножки. Положить шляпкой вниз.
Намазать грибы оливковым маслом.
Посолить и поперчить.
Запечь 5 минут в духовке при режиме гриль.

Сыр натереть.
Форму 30×35 см выложить бумагой для выпечки.

Мокрой лопаточкой выложить поленту в форму и разровнять.

Грушу помыть и разрезать пополам — удалить сердцевину.
Грушу нарезать дольками толщиной в 1 см.

Грушу и грибы выложить на поленту.

Копченый сыр нарезать маленькими кубиками и посыпать пиццу.

Запекать при 200°С 20 (режим верх-низ) минут на средней решетке.

Приготовить легкий овощной или листовой салат с орехами.

Пиццу подать с салатом. Очень разнообразна по своему применению кукурузная мука рецепты.