Лечебное питание, диеты, рецепты

Меню Новогоднего стола 2018

Автор рецепта:
Меню Новогоднего стола 2018
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 35-45 минут

Чем отличается меню Новогоднего стола 2018 от предыдущих? — Если ориентироваться на восточный гороскоп, то 2018 год — год Желтой собаки. Что значит это?

Восточный или китайский календарь считается одним из самых популярных, и особенность календаря — определять символ года, который меняется ежегодно.

Подробнее о символе 2018

В 2018 году «придет к власти» Желтая собака.
Собака — животное, связанное с лояльностью, мужеством, самоотверженностью, интеллектом. Собака легко защищает свою собственность и имущество, она всегда готов помочь.
Год Желтой собаки 2018 будет тише, чем предыдущие два года. От 2018 года можно ожидать стабильности и успеха.

Новый 2018 год

Новый 2018 год

Новый год официально отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Однако по восточному календарю 2018 год начнется только 16 февраля.

Люди, родившиеся в 2018 году, достигнут значительного успеха в карьере. Это произойдет при выборе профессий, связанных с коммуникацией, в частности: политики, актеры, адвокаты и сфера бизнеса
Успех придет и к тем, кто уже работает в аналогичной области. Они «прикормили» Желтую собаку, это говорит о еще большем успехе и подъеме по карьерной лестнице.

Символ собаки указывает на мудрость, поэтому разумно будет сознательно и взвешенно подходить к собственным действиям и словам, чтобы избежать конфликтов.

Она может помочь забыть о проблемах и сутолоке. Астрологи считают, что наступит стабильность и мир. Также в экономическом секторе ожидаются позитивные изменения и окончание экономического кризиса. Астрологи считают, что покупка недвижимости и покупка дорогостоящих покупок не только возможны, но и необходимы.

Пора подумать и о свадьбе.

Год Желтой Собаки — это время, кода пора уже забыть о спорах.
2018, по словам астрологов, идеально подходит для создания дружелюбной, сильной, любящей семьи.

Каким должно быть новогоднее меню в Новом 2018 году?

8. Меню Новогоднего стола 2018

I. Конечно, на столе должно быть мясо. Его можно запекать в духовке, готовить на гриле, жарить и тушить... Не забудьте готовить салаты с мясом. Лучшим вариантом для 2018 года является мясо на кости. Альтернативно подходят блюда из мяса птицы.

Собака, как и любое другое животное, имеет свои предпочтения во всех областях. Им следует следовать. В частности, лучше встретить год дружелюбного животного в компании с родственниками и друзьями или коллегами. Громкая и счастливая вечеринка — это то, что нужно, что обещает сделать год успешным.

Не мешает подумать об украшении блюд.

II. Главное не проводить в грустном настроении Новогоднюю ночь. Собака игрива, не терпит меланхолии и скуки. Танцуйте под новогодней елкой, пейте шампанское, веселитесь, играйте и участвуйте в соревнованиях, устройте бой в снежки и зажигайте бенгальские огни.

Вы можете выбрать различные виды спорта на свежем воздухе (катание на лыжах, катание на санях), играть в снежки. Новый год — возможность вернуться в детство на несколько часов.

III. И что касается прекрасного пола.

Одеваясь, обратите внимание на классические и скромные костюмы.

Выберите цветовую палитру на ваш вкус из

  • золотой;
  • оранжевый;
  • коричневый;
  • желтый;
  • кирпичный;
  • бледно-красный;
  • черный.

Избегайте открытых, коротких или откровенных нарядов. Выберите одежду хорошего качества и сдержанного кроя.

Вы избежите неприятностей и несчастья — просто не надевайте новый туфли!

Чтобы счастье нашло дорогу в ваш дом — осветите его ярко, зажгите огни!

IV. И наконец — Новогодние рецепты!

Меню Новогоднего стола 2018

6. Меню Новогоднего стола 2018

Как всегда на новогодний стол подойдут все блюда — от закусок до вкусных десертов.

Для новогоднего стола лучше всего подходит небольшой буфет с легкими закусками по самым разнообразным вкусам и предпочтениям.

9. Меню Новогоднего стола 2018

Основная цель — приготовить новогодний стол, но так, чтобы хозяйка не падала с ног от усталости, чтобы блюда были вкусными, но и в то же время рецепты были простыми.

Даже если до Нового года осталось «пять минут», не стоит отчаиваться!

7. Меню Новогоднего стола 2018

Быстро и просто готовятся

Рецепты на Новый год. Легкие закуски — из 3 продуктов

канапе: вы можете сложить несколько кусочков хлеба и вырезать фигурки при помощи формочек для печенья, затем на хлебушек все, что у вас в холодильнике! Можно наколоть на шпажки.
выпечка из слоеного теста: просто запеките колбаски в тесте! Или сделайте пирожки с любой начинкой!
фондю/раклет,
напитки — как глинтвейн — согреют в морозную ночь!

Раклет или фондю — новогоднее блюдо номер один.

Сыр для раклет

Многим это блюдо нравится.
Раклет или фондю — одно из самых популярных блюд, когда речь идет о праздниках, таких, как Рождество или Новый год. Оно готовится с минимумом усилий, потому что для него нужно только нарезать ингредиенты и поставить в маленьких мисках — и все готово для приятного вечера с семьей или друзьями.

Ну и начнем составлять меню новогоднего стола, начиная с фондю и раклета.

Раклетт или фондю

 

Раклет (фр. Raclette; от фр. racler — скоблить, скрести) — швейцарское национальное блюдо, которое, как и фондю, готовится из расплавленного жирного сыра.
Современный раклет готовится в специальной настольной печке — раклетнице, для соскребания готового раклета существует специальная лопаточка — раклетный нож.

Раклетт

Но приготовить раклет можно и в печке.

Раклет с филе телятины, помидорами и луком-шалот

Раклетт готовится без особых усилий.

Раклет с филе телятины, помидорами и луком-шалот

Ингредиенты для 4 порций

4 луковицы шалот
20 г (1 ст.л.) сливочного масла
350 г филе телятины
соль
перец
250 г помидоров черри
4 стебля петрушки
150 г раклетного сыра
1 маленький багет из цельной муки (около 250 г)

кухонная техника:

1 рабочая доска, 1 маленький нож, 1 большая сковорода, 1 лопаточка, 4 маленькие миски, 1 кухонные полотенца, 1 большой нож, 1 сервировочная тарелка, 1 раклетт (можно без него!), 1 хлебный нож

Готовим

Шаг 1.

Раклет 1

Очистить лук-шалот и нарезать тонкими кольцами

Шаг 2.

Раклет 2

Растопить масло в большой сковороде с антипригарным покрытием.
Обжарить лук-шалот на среднем огне 2-3 минуты до золотистого цвета.
Лук переложить в мисочку.

Шаг 3.

Раклет 3

Промыть филе телятины, высушить и нарезать на 8 ломтиков.
Обжарить в течение 1 минуты с обеих сторон в оставшемся жире.
Удалите из сковородки, приправить солю и перцем.
Выложить на блюдо.

Шаг 4.

Раклет 4

Вымыть помидоры и разрезать пополам.
Вымыть петрушку, высушить и снять листья.
Мелко нарезать сыр.
Поместите все отдельно в маленькие миски.

Шаг 5.

Раклет 5

Включить раклет.
Добавить в каждую сковородочку лук-шалот, филе, помидоры и петрушку.
Накрыть сыром и нагреть до тех пор, пока сыр не растает.

Шаг 6.

Раклет 6

Поместить каждую порцию на тарелку.
Нарезать багет и подать

Отлично, вкусно.

Но вместо того, чтобы покупать раклет (у кого его нет и кто не планирует его купить), то приготовьте так:

— положить порционные формочки с продуктами,
 — поставить в заранее нагретую духовку до 200°С,
 — запекать, пока сыр не растает.

Подавать сразу с багетом.

Или попробуйте раклетку со свиным филе и половинками абрикосов (консервы). Подойдет пармезан или пекорино.

На самом деле не нужно для раклет рецептов, потому что каждый гость может сам собрать свое блюдо — на свой вкус.

Совет: Если вы хотите предложить своим гостям несколько рецептов раклета, подготовьте ингредиенты в мисочках.

И сыр...

Сыр для раклета:

сыр

Сыр, используемый для раклета, как правило, также называется раклетом.
Слегка «тающий» твердый сыр имеет очень пикантный вкус и содержание жира 46 и 55% в сухой массе. Но в зависимости от личных предпочтений, вы можете также использовать другие сыры, такие как Гауда, Чеддер, камамбер или молодой пекорино. Особенно важно, чтобы сыр хорошо плавился. Каждый человек вокруг раклета должен получить около 150 до 200 граммов сыра.

Вегетарианская ингредиенты для раклета:

Вегетарианская ингредиенты для раклет

В принципе, любые фрукты и овощи подходят для раклета. Тем не менее, некоторые овощи, такие как бобовые, картофель или брокколи, должны быть предварительно приготовлены.

Мясо и рыба для раклета:

Кубики или полоски говядины, телятины, свинины, птицы, ветчина, салями, бекона, колбасы, также крабы, креветки или копченая рыба.

Сладкие ингредиенты для раклета:

Десерт также можно приготовить на раклетном гриле! У многих раклетных грилей есть горячая тарелка, на которой, например, можно выпекать блины. Кроме того, можно приготовить карамелизированные орехи, фрукты, или шоколадный соус.

Раклетные добавки:

Рекомендуются хрустящий хлеб (багет), дипы, пряные корнишоны и свежие сырые овощи, такие как помидоры, огурцы, перец и морковь.

Напитки к раклету:

Напитки также играют определенную роль.
Естественно, вы съедите много сыра с относительно высоким содержанием жира. В Швейцарии принято употреблять традиционно крепкий черный чай, чтобы облегчить желудку его работу. Подходят все другие обычные напитки, такие как пиво, вино или лимонад.
Стакан лимончелло хорош!

 

Оригинальная раклетка из Швейцарии, кстати, состояла всего из двух ингредиентов, а именно из сыра и картофеля. Сыр (целый круг) разрезали пополам и помещали открытой стороной так близко к огню, чтобы сыр таял. Затем соскребали растаявший сыр на картофель или хлеб.

Рецепты фондю на сайте

Сырное фондю

Сырное фондю. Праздничный стол на Рождество 2015

Шоколадное фондю

Шоколадное фондю. Праздничный стол на Рождество 2015

Как приготовить фондю с мясом по-азиатски

Как приготовить фондю с мясом по-азиатски

Сырное фондю в картофеле

Сырное фондю в картофеле

 

Меню Новогоднего стола 2018 — ждите новые рецепты!

 

1

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 343 ккал
  • Жиры: 28 г
  • Углеводы: 0.0 г и 22.7 г белков

Приятного аппетита!

Готовим вкусно!, Основные блюда, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты на Новый год , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..
  • Елена Касатова

    Судя по прогнозам год обещает быть хорошим. Не так много осталось до новогоднего праздника, так что рецепты блюд обязательно пригодятся.

    Ответить
  • Алина

    Интересные варианты. Нужно будет попробовать. Спасибо за статью.

    Ответить
  • Ирина

    Отличная идея для новогоднего стола! Обязательно удивлю своих гостей приготовленным раклетом. Даже самой интересно как получится!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: