Морковный торт классический
Морковный торт классический — традиционная выпечка на Пасху. Почему не выпечь такой полезный и вкусный торт.
Тем более, что рецепт будет пошаговый с фото и подробностями. Все получится, будет вкусно и полезно!
Продукты на 12 порций
Кулинарный мастер-класс Выпечка на Пасху. Морковный торт классический
Готовим
[recipeinstructions]
1.
Масло растопить на тихом огне.
Орехи на сухой сковородке слегка обжарить и остудить.
Морковь помыть (если надо — очистить) и натереть.
2.
Яйца разделить на белки и желтки.
Желтки и 100 г сахара взбить в пышную массу.
3.
Снять цедру с лимона.
Цедру лимона, корицу и щепотку соли смешать со взбитыми желтками.
Добавить морковь и перемешать.
Муку и орехи перемешать с массой.
4.
Белки взбить до пиков с 130 г сахара, причем сахар всыпать постепенно.
В тесто осторожно вмешать 1/3 белков, размешать хорошо, затем ввести оставшиеся белки сверху вниз.
В конце добавить масло.
5.
Форму диаметром 22 см смазать жиром и посыпать мукой.
Печку нагреть до 175°С.
Тесто выложить в форму и разровнять.
Выпекать до готовности 45-50 минут.
Вынуть форму и извлечь торт. Дать ему остыть.
6.
Миндальные лепестки слегка обжарить на сухой сковородке.
7.
Мармелад нагреть и протереть через ситечко.
Смазать края торта и обсыпать их миндальными лепестками.
8.
Сахарную пудру смешать с лимонным соком до густой пасты.
Немного пасты отобрать в пакетик для заморозки.
Остаток окрасить в желтый цвет.
Смазать торт сверху.
9.
От пакетика отрезать уголок и выдавить полоски на торт.
10.
Деревянной шпажкой провести поперек линий и создать рисунок.
11. Торт посыпать сахарной пудрой и можно подать.
Морковный торт классический — прекрасная выпечка на Пасху вместо куличей.
[/recipeinstructions]
Очень вкусно к чаю!
людмила
Обожаю пирожки с морковью. Особенно они были вкусные в далеком детстве, когда их пекла бабушка. Все было другое, думаю вы со мной согласитесь. Но вот о морковном торте узнала впервые. Спасибо за рецепт.
Елена
Как-то я пыталась сделать кекс с морковным тестом, но получилось так себе. Может быть, делала неправильно.
Наталья
У меня тетя очень вкусно этот торт делает. А я ни разу не пробовала. Потому что не знала рецепта. Теперь обязательно попробую. Может быть получится как у тети.
Ольга Парфенова
Пробовала магазинный морковный тортик, даже не поверила, что он с добавлением моркови!!! Сама не пекла, спасибо за рецепт, попробую.
Viktoria
Действительно очень подробный мастер класс, приготовить подобный морковный торт не составит труда с пошаговой инструкцией.
Юлия
Вот это рецепт, морковный торт в сочетании с миндалем это же просто блаженство! :o
Lara Moor
Да, тортик особенный