Мужская еда. Как приготовить маффины на 23 февраля
Мужская еда на 23 февраля — это не только мясо и мясо, это еще и выпечка. Вот как приготовить маффины для любимых мужчин.
Им понравятся эти шоколадные маффины с чили...
А кому не понравятся сладкие, острые, нежные, сочные маффины?
Что касается чили, то чем они меньше, тем острее! Для рецепта рекомендуются чили длиной в 3-4 см...
Продукты на 18 маффинов
ТЕСТО
- 200 г муки
½ ч.л. разрыхлителя
½ ч.л. пищевой соды
½ ч.л. соли
200 г сахара (лучше коричневого)
170 г масла сливочного
85 г какао
100 мл горячей воды
3 яйца
1 ванильный стручок
100 г сметаны
1 ½ чили
100 г густого вишневого варенья
ГАНАШ
- 200 г сливок
200 г темного шоколада
+ 18 маленьких чили для украшения
Мужская еда. Как приготовить маффины на 23 февраля
Готовим
1. Печку нагреть до 180°C.
В форму для маффинов положить бумажные формочки.
2. ТЕСТО
- Муку, соду, разрыхлитель и соль просеять.
Какао заварить кипятком.
Ванильный стручок разрезать вдоль и выскрести зернышки.
Чили очистить от семян и меленько нарезать.
Сахар и масло нагреть до растворения. Взбить миксером на средней скорости минут 5.
Добавлять по одному яйца и продолжать взбивать.
Добавить ваниль и чили.
Вмешать половину мучной смеси.
Добавить сметану и остаток муки.
3. ВЫПЕКАТЬ
- Формочки заполнить не больше, чем на ¾ объема.
Выпекать 20 минут.
*** Сделать пробу лучинкой! - Мафиины вынуть и оставить на 10 минут в форме, затем маффины в бумажных формочках оставить остывать на решетке.
4. ГАНАШ
- Шоколад поломать.
Сливки вскипятить и вылить на шоколад.
Помешивать, пока шоколад не растворится.
Оставить остывать. Охладить в холодильнике.
5. МАФФИНЫ
- В каждом маффине сделать углубление — можно просто ложечкой.
Углубления заполнить вишневым вареньем. - Остывший ганаш взбить.
Отжать корнетиком на маффины.
- Украсить маленькими чили.
Нет сомнения, что такие маффины понравятся мужчинам — будут они есть чили или нет, решать буду они сами! Тем более, что 23 февраля им можно все!
Мужская еда и в выпечке мужская! Как приготовить маффины для мужчин мы рассказали — дело за вами, пеките!
Ирина
Думаю, от таких маффинов мои мужчины точно не откажутся! Да и я тоже :)
Сергей
Такая мужская еда мне по вкусу. Правда не приходилось пробовать данное блюдо, но это поправимо так как знаю как приготовить маффины с помощью вашего рецепта.
Светлана
Шоколадные маффины, да еще на вишневом варенье. Какие мужики, я сама все съем!
Светлана
У меня муж, как раз, такие вещи не любит. Говорит: «Детям сладкое вредно». Зато мне больше достанется.