Лечебное питание, диеты, рецепты

Оформление тортов. — Торт Шахматка

Оформление тортов интересует многих — когда надо испечь торт к торжеству. Вкусные рецепты выпечки знают многие, но как украсить и подать торт Шахматка — читайте.

 

Оформление тортов. - Торт Шахматка
 

Продукта для формы диаметром в 20 см

 

  • 420 г муки
    1 пакетик разрыхлителя
    щепотка соли
    300 г сливочного масла
    250 г сахара
    1 пакетик ванильного сахара
    5 яиц
    175 мл молока

Пищевые красители или натуральные.
Но учитывайте, что пищевые красители при термической обработке бледнеют.

Глазурь (крем)

  • 80 г сливочного масла
    200 г сливочного сыра
    300 с сахарной пудры

 

Натуральные красители можно использовать следующие:

 

  • Красный, розовый, бордовый цвет (а также оттенки) — свекла, гранат, красные ягоды
  • Желтый и оттенки — шафран, куркума, кари (эти приправы заваривают кипятком)
  • Зеленый и оттенки — шпинат, зелень
  • Синий — красная капуста (отварить с содой)
  • Фиолетовый или сиреневый — красная капуста (отварить с уксусом)
    — черника, черная смородина
  • Оранжевый — морковный сок
  • Коричневый — какао, — кофе

 

Оформление тортов. - Торт Шахматка 2

Цвета получаются не такими яркими, как с пищевыми красителями.
Можно использовать для окрашивания крема, мастики, теста.

Ой, мы все любим выпечку и тортики!
Ах, если бы не проблемы с весом. Но и тут найдется решение — если зайдете по ссылке на сайт доктора Гладкого Евгения Юрьевича, то вам предложат решение вашей проблемы!
С 2005 года доктор занимается решением проблем с ожирением!
Послужной список Гладкого Е. Ю. вызывает доверие — кандидат медицинских наук, врач-хирург, со стажем работы более 20 лет, имеет около 70 научных работ и 7 изобретений!
На сайте представлены самые популярные операции по ликвидации морбидного ожирения.

Оформление тортов. — Торт Шахматка

 

Оформление тортов. - Торт Шахматка 1

Готовим

Если вы думаете, что оформление тортов в виде шахматки — сложный процесс, то вы глубоко заблуждаетесь! Это просто! Сделав шахматку один раз — вы сможете удивлять своих гостей снова и снова!

Печку нагреть заранее до 175 °C (верх-низ).

Тесто

Сливочное масло заранее оставить на кухне, чтобы оно стало мягким.
Масло, сахар и ванильный сахар взбить в пышную массу.
Яйца добавлять по одному, продолжая взбивать.

Муку, разрыхлить и соль просеять.
Добавить в масляно-яичную массу — перемешать.

Продолжать вымешивать, добавляя молоко.

Тесто разделить на 3 равные части — в каждую из них вмешать краситель по выбору.

Форму выстелить бумагой для выпечки.

Выпечь коржи последовательно один за другим.
Выпекать 25-30 минут. Сделать пробу лучинкой!

Как сделать шахматку

Коржи оставить остывать на решетке.

Как сделать шахматку

Затем каждый из них про помощи 3 круглых предметов разного диаметра — например, тарелки, блюдца и чашки — разрезать на 3 кольца.

Затем собрать коржи сначала — но поменяв цвета.

Крем

Мягкое масло взбить с сыром — всыпать сахарную пудру.
Вымешать до гладкой массы.

Торт шахматка

Оформление тортов. - Торт Шахматка 3

Смазать коржи и собрать торт.

Оформление тортов. - Торт Шахматка 4

Украсить на свой вкус.
Например, приготовить еще порцию глазури, окрасить и нанести на торт.

0

Выпечка, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 3..
  • Андрей Панченко

    Обалдеть! Вот это идея... Класс, так по необычному смотрится тортик.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Просто обалдеть — и ничего тут больше не скажешь ))) Очень красивые и необычные торты, никогда таких не видела вживую. Просто суперидея! Не думаю, что буду возиться и готовить такой, но воображение поражает несомненно )))

    Ответить
  • Алена

    Отличная идея, а тортики какие красивые и очень аппетитно смотрятся. Спасибо.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: