- После приготовления вы получите
- Время приготовления:
Омлет на пару — подходящее блюдо для лечебного питания в рамках многих диет.
Омлет на пару можно приготовить с овощами, мясными продуктами и с сыром.
Приготовьте омлет для лечебного питания при ожирении в рамках диеты 8 и других диет.
1. Омлет паровой
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3%-ное 100 г
масло сливочное 5 г
Готовим
Яйцо взбить венчиком.
Смешать с молоком и тщательно размешать.
Вылить в смазанную сливочным маслом формочку и довести до готовности на водяной бане.
Выход 150 г
216.6 ккал
белки 12.9 г
жиры 16 г
углеводы 5.2 г
Диеты: 1а, 1б, 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
2. Омлет белковый паровой
Ингредиенты
Яйцо (белок) 2 шт. (50 г)
молоко 3.2%-ное 60 г
масло сливочное 5 г
Готовим
Белки яичные и молоко взбить венчиком.
Вылить в смазанную сливочным маслом формочку и варить на пару.
Выход 100 г
146.8 ккал
белки 8 г
жиры 5.6 г
углеводы 3.1 г
Диеты: 1а, 1, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7, 8, 9, 10а, 10с, 10, 11, 13, 14, 15
3. Омлет с мясом паровой
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 100 г
мясо говяжье 100 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Говядину отварить зачистить от сухожилий, пропустить через мясорубку с мелкой решеткой.
Мясной фарш смешать со взбитой яично-молочной смесью и варить на пару 30-35 минут в емкости, смазанной маслом.
При отпуске полить сливочным маслом.
Выход 220 г
232.2 ккал
белки 27.8 г
жиры 21.2 г
углеводы 5.2 г
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
4. Омлет с морковью паровой
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 100 г
морковь 50 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Морковь отварить и протереть или мелко нарубить.
Смешать со взбитой яично-молочной смесью и варить на пару в формочке, смазанной маслом.
При отпуске полить сливочным маслом.
Выход 200 г
229.8 ккал
белки 13.4 г
жиры 16 г
углеводы 8 г
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
5. Омлет с сыром
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
сыр российский 15 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Сыр натереть и смешать с яично-молочной смесью, взбить и вылить в формочку, смазанной маслом.
Варить на пару.
Выход 120 г
243.2 ккал
белки 15 г
жиры 18.9 г
углеводы 2.8 г
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
6. Омлет с сосисками
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
сосиски молочные 30 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Взбить яично-молочную смесь и вылить в формочку, смазанной маслом.
Положить очищенные от оболочки и нарезанные кружочками толщиной 3-5 мм сосиски в смесь.
Варить на пару.
При отпуске полить сливочным маслом.
Выход 150 г
270.7 ккал
белки 15.3 г
жиры 22 г
углеводы 2.8 г
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
7. Омлет с помидорами
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
помидоры свежие 60 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Помидоры припустить со сливочным малсом.
Взбить яично-молочную смесь и залить помидоры.
Запечь в жарочном шкафу.
Выход 150 г
194.6 ккал
белки 11.8 г
жиры 14.4 г
углеводы 4.3 г
Диеты: 3, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
8. Омлет с овощами
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
морковь 25 г
капуста белокочанная 25 г
масло сливочное несоленое 5 г
Готовим
Овощи измельчить и отварить/или припустить с небольшим количеством молока и сливочного масла.
Выложить на смазанный маслом противень.
Залить взбитой яично-молочной смесью.
Запечь в жарочном шкафу.
Выход 150 г
199.8 ккал
белки 12 г
жиры 14.4 г
углеводы 5.3 г
Диеты: 3, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
9. Омлет с кашей
Ингредиенты
Яйцо 2 шт.
молоко 3.2%-ное 50 г
крупа рисовая 20 г
масло сливочное несоленое 10 г
Готовим
Приготовить рассыпчатую рисовую кашу, которую смешать со взбитой яично-молочной смесью.
Запечь 6-8 минут в жарочном шкафу.
Выход 160 г
285.3 ккал
белки 13 г
жиры 18.6 г
углеводы 18.3 г
Диеты: 2, 6, 7, 8, 9, 10а, 10, 11, 13, 15
Сколько варить паровой омлет?
Омлет готовить на медленном огне 25-35 минут с закрытой крышкой, в зависимости от ингредиентов.
Ирина (170)
Ольга (162)
Светлана (118)
Larisa (116)
Галина (113)
Анна (106)
Хуторная ... (96)
Ирина (72)
Алена (69)
Елена Кас... (65)
Омлет на пару не пробовали готовить. Обычно жарим в сковородке. А вот на пару омлет будет более полезный. Попробуем приготовить.
Мне нравится, такой нежный!
Теперь и сам благодаря твоим, Лара, рецептам подкован на предмет приготовления омлетов на пару – спасибо!
Вот видишь, как хорошо, когда мы друг друга вдохновляем. Я тебе же написала, что мне очень нравятся именно на пару.
Интересные рецепты омлетика на пару, надо будет попробовать! Благодарю, за интересные рецепты омлетов!