Лечебное питание, диеты, рецепты

Овощи на мангале

Автор рецепта:
Овощи на мангале
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 30 минут

 

В пору шашлыков овощи, мясо и рыба — желанные «гости» на мангале! Готовим овощи на мангале, а из овощей готовим сэндвич!

Такое блюдо подойдет для вегетарианцев и оно не содержит глютена! Кроме того — вкусно и полезно!

Продукты на 4 порции

1.
Растительное масло
Баклажаны: 8 колечек баклажана толщиной в 1,3-1,5 см
Моццарела: 4 колечка сыра моццарелла толщиной в 0,6-0,8 мм

2.
2 столовых ложки оливкового масла
1,5 столовых ложки бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
4 пучка рукколы
2 больших помидора
3 столовых ложки нарезанных листочков базилика
2 столовых ложки кедровых орешков
3.
соль и перец по вкусу

Овощи на мангале. Готовим

1. Баклажан

баклажаны

Вначале овощи помыть и вытереть насухо.
Нарезать баклажаны колечками.
Смазать хорошо растительным маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.

 

 

Нарезать баклажаны колечками

 

Подготовить гриль/мангал — до средней температуры.

Обжарить на решетке кружочки баклажанов с двух сторон

— готовка длится около до 10 минут.

 

2. Сэндвич

Помидоры

На 4 кружочка баклажанов положить по кружочку сыра.
Накрыть сыр остальными кружочками баклажанов.

Положить на решетку гриля и запекать около 2 минут

— сыр «потечет».

Конечно, такой сэндвич можно дополнить помидорами, маринованным луком, дольками авокадо, запеченным сладким перцем или томатным соусом!
 
3. Салат

Салат

 

Чеснок очистить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кусочками.
С веточек базилика снять листочки и нарезать.
Рукколу помыть, обсушить и перебрать.

 

В баночку с крышкой положить продукты

  • — масло растительное
  • — уксус
  • — соль
  • — перец

Закрыть крышкой.

Хорошо встряхнуть — пока заправка не станет однородной.

Рукколу, помидоры и базилик положить в одну салатницу и полить заправкой.

4. Подача

из овощей готовим сэндвич

Кедровые орешки слегка обжарить без жира.

Салат разделить на 4 порции и выложить на порционные тарелки.
На салат положить по 1 сэндвичу.

Блюдо посыпать орешками.

Овощи на мангале — идеальное блюдо для вашей фигуры!

Содержит мало калорий и минимум жира!

0

Пищевая ценность:
  • Калории: 202 ккал
  • Жиры: 14 г
  • Углеводы: почти без углеводов!

Приятного аппетита!

Основные блюда, Питание для похудения, Рецепты, Рецепты без глютена, Шашлыки. Мангал, гриль, барбекю и блюда для пикника , , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 7..
  • Ольга Парфенова

    Очень люблю различные овощи на мангале. Они получаются очень вкусными и аппетитными.

    Ответить
  • Хелен

    Как вкусно!Сразу захотелось попробовать :sad: Надо приготовить.Спасибо за рецепт!

    Ответить
  • Татьяна

    Ох, на мангале все такое вкусное получается, а уж овощи всегда отлично выходят.

    Ответить
  • Кристина

    Очень актуальное блюдо в преддверии лета! Ну а уж в мае выехать на природу и приготовить овощи на мангале сам Бог велел! :sad:

    Ответить
  • Larisa

    Всегда запекаем баклажаны на мангале и о грибочках и перчике салатном не забываем — вкусные овощи, просто слов нет. Заинтересовал рецепт, стоит попробовать!

    Ответить
  • Алена

    Синенькие с помидорами, да еще и на мангале, м-м-м...объедение! Рецепт классный, попробую обязательно.

    Ответить
  • merfo

    200 калорий довольно не дурно, беру на заметку.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: