Овощи на мангале
В пору шашлыков овощи, мясо и рыба — желанные «гости» на мангале! Готовим овощи на мангале, а из овощей готовим сэндвич!
Такое блюдо подойдет для вегетарианцев и оно не содержит глютена! Кроме того — вкусно и полезно!
Продукты на 4 порции
1.3.
Овощи на мангале. Готовим
1. Баклажан
Вначале овощи помыть и вытереть насухо.
Нарезать баклажаны колечками.
Смазать хорошо растительным маслом.
Посолить и поперчить по вкусу.
Подготовить гриль/мангал — до средней температуры.
Обжарить на решетке кружочки баклажанов с двух сторон
— готовка длится около до 10 минут.
2. Сэндвич
На 4 кружочка баклажанов положить по кружочку сыра.
Накрыть сыр остальными кружочками баклажанов.
Положить на решетку гриля и запекать около 2 минут
— сыр «потечет».
Конечно, такой сэндвич можно дополнить помидорами, маринованным луком, дольками авокадо, запеченным сладким перцем или томатным соусом!
3. Салат
Чеснок очистить и мелко нарезать.
Помидоры нарезать кусочками.
С веточек базилика снять листочки и нарезать.
Рукколу помыть, обсушить и перебрать.
В баночку с крышкой положить продукты
- — масло растительное
- — уксус
- — соль
- — перец
Закрыть крышкой.
Хорошо встряхнуть — пока заправка не станет однородной.
Рукколу, помидоры и базилик положить в одну салатницу и полить заправкой.
4. Подача
Кедровые орешки слегка обжарить без жира.
Салат разделить на 4 порции и выложить на порционные тарелки.
На салат положить по 1 сэндвичу.
Блюдо посыпать орешками.
Овощи на мангале — идеальное блюдо для вашей фигуры!
Содержит мало калорий и минимум жира!
Хелен
Как вкусно!Сразу захотелось попробовать :sad: Надо приготовить.Спасибо за рецепт!
Татьяна
Ох, на мангале все такое вкусное получается, а уж овощи всегда отлично выходят.
Кристина
Очень актуальное блюдо в преддверии лета! Ну а уж в мае выехать на природу и приготовить овощи на мангале сам Бог велел! :sad:
Larisa
Всегда запекаем баклажаны на мангале и о грибочках и перчике салатном не забываем — вкусные овощи, просто слов нет. Заинтересовал рецепт, стоит попробовать!
Алена
Синенькие с помидорами, да еще и на мангале, м-м-м...объедение! Рецепт классный, попробую обязательно.
merfo
200 калорий довольно не дурно, беру на заметку.
Наталья
Обожаю овощи на мангале. Еще очень люблю шампиньоны не решеточке. Тоже божественно получаются.))) А вот сыр к овощам я не додумалась добавить. Благодарю за рецепт, обязательно испробую.