Лечебное питание, диеты, рецепты

Пасхальные рецепты. Подача блюд

Автор рецепта:
Пасхальные рецепты. Подача блюд
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Пасхальные рецепты найти несложно, их много! В этой статье будет идти речь о том, как красиво подать блюда на пасхальный стол, как создать праздничное настроение!

Конечно, можно инвестировать много времени и усилий не только в процесс приготовления блюд, но и их украшение, но не будет ли лучше узнать, как просто, быстро и без больших усилий украсить различные блюда!

I. Яйца. Блюда из яиц

Подача блюд

Начнем с того, что на стол салфетку можно положить так — с яйцом!

Блюд из яиц великое множество: омлет, яичница, шакшука, фритатта, тортилья, яйца вареные во всем их спектре: яйцо-пашот, яйцо бенедикт и... и... и...
Чаще всего яйца на Пасху готовят отварные яйца вкрутую. Как же их можно подать оригинально и привлекательно?

А вот посмотрите, как — просто и весело!

Яйца. Блюда из яиц

Это забавные зверушки —

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 9

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 4

зайки,

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 1

мышки,

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 7

щенки,

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 10

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 6

цыплята,

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 5

рыбки

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 3

и даже лебеди!

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 11

А может, сделать цветок из яйца?

Блюда из яиц - подача и украшение блюд 8
Или пожарить глазунью и вот так подать?

Выбирайте!

Если вы уже «устали» от привычных рецептов из яиц, то приготовьте нечто новенькое — вот, например,

Яичное «масло»

Потребуются яйца — сырые свежие яйца.

Как приготовить

  1. Яйца тщательно вымыть.
  2. Заморозить.
  3. Яйца очистить и поместить на сито.
  4. Дать оттаять при комнатной температуре.

Белок собрать в мисочку и приготовить или диетический белковый омлет
или десерт Снежки

Диетические десерты рецепты из белков Снежки

Желтки изменили свою структуру — подайте их вместо масла, их можно намазать на хлеб.

II. Выпечка

Выпечка к Пасхе

Печенье можно вырезать в форме яйца или зайки и украсить абрикосовым вареньем или глазурью.

Вот веселая подборка печенья к Пасхе!

Выпечка

Для выпечки такого печенья потребуется

  • — любимый рецепт песочного печенья,
  • — формочки для печенья овальные (яйцо) или зайчик,
  • — варенье,
  • — глазурь для украшения.

Посмотрите! И приступайте!

забавное печенье

А такое забавное печенье несложно приготовить — но какой прекрасный подарок!

можно испечь забавных зайчиков 2

Из слоеного

можно испечь забавных зайчиков 1

можно испечь забавных зайчиков 6

или дрожжевого теста можно испечь забавных зайчиков

можно испечь забавных зайчиков 3

можно испечь забавных зайчиков 4

— это несложно!

можно испечь забавных зайчиков 5

Или так!

Торт-зайчик 1

Торт-зайчик украсить вот так

Торт-зайчик 2

— достаточно приготовите 2 бисквитных коржа

Торт-зайчик 3

и разрезать вот так!

Торт-зайчик 5

Украшая, дать волю своей фантазии!

Торт-зайчик 6

А этот торт украсить печеньем, вырезанным в форме зайчиков.

Маффины в глиняных горшочках

Маффины можно испечь в небольших глиняных горшочках и украсить марципановыми морковками.

Маффины, украшенные творожным кремом

Маффины напомнят о яйце

Маффины, украшенные творожным кремом и половинками консервированных абрикос, напомнят о яйце!

маффины-овечки 1

маффины-овечки 2

А маффины-овечки украсить можно маршмеллоу и шоколадным печеньем.

А вот такой кекс очень красивый, но испечь его несложно — похожий рецепт был на сайте напечатан ко Дню Влюбленных — здесь!

Как испечь пирог с сердцем ко Дню св. Валентина

Заменим мотив сердечка на мотив зайчонка!

Вот как испечь Пасхальный кекс!

Пасхальный кекс 1

Идеально подходит для пасхального стола — кекс с сюрпризом!

Для 1 кекса длиной около 22 см
Примерно 45 мин. + Время выпекания 1 час.

Ингредиенты

10 яиц — средние (комнатной температуры)
500 г мягкого масла (комнатной температуры)
300 г сахара
1 пакетик ванили
400 г муки
3 чайных ложки разрыхлителя
соль
200 г черного шоколада 70%
3 столовые ложки какао
2-3 ст.л. рома
50 г меда
около 4 ст.л. шоколадной стружки

Как приготовить

Пасхальный кекс 2

  1. Разогреть духовку до 180°C.
  2. Выложите глубокую форму (20 х 30 см) бумагой для выпечки.
  3. Разделить яйца на белки и желтки.
  4. Поместить 450 г масла с 200 г сахара и ванилью в большой миске и взбить миксером в течение примерно 5 минут до пены.
  5. Затем постепенно вмешивать желтки.
  6. Смешать муку с разрыхлителем и перемешать с масляно-яичной массой.
  7. Взбить яичные белки со щепоткой соли до жестких пиков.
  8. При этом оставшийся сахар (100 г) добавлять постепенно.
  9. Аккуратно смешать белки с тестом.
  10. Поместить половину теста в глубокий противень для выпечки, распределить его равномерно на 2 см в высоту и выпекать в духовке на средней решетке в течение примерно 20-25 минут.
  11. Затем дать остыть и, используя формочку для печенья, вырезать 12 зайчиков размером около 4-5 см.
  12. Измельчить 100 шоколада и смешать с какао и ромом с оставшимся тестом.
  13. Смазать форму-кирпичик маслом и выложить бумагой для выпечки.
  14. Положите около ½ часть теста в форму для пирога.
  15. Плотно установить зайчиков на тесто.
  16. Поместить форму на нижнюю решетку духовки и выпекать около 15 минут. Затем вылить оставшееся тесто — все покрыть как можно более равномерно.
  17. Выпекать еще 45-50 минут.
  18. Затем дайте слегка остыть и вынуть из формы.
  19. Отрезать оставшийся шоколад (100 г) для глазури и поместить в кастрюлю с оставшимся маслом (50 г) и медом и расплавить на медленном огне при регулярном перемешивании.
  20. Вылить глазурь равномерно на охлажденный торт и посыпать измельченным шоколадом.

Пасхальный кекс 3

Совет. Этот торт может быть очень разнообразным. То есть кекс может быть из светлого теста, а зайка — из шоколадного.

III. Закуски, супы, десерты

морковки 2

тоже можно по-раздничному украсить и подать на Пасху.

суп

Разрежьте булочку вот так — и подайте суп в таком зайчике.

Бутерброд-морковка.

Сырная закуска

Сырная закуска готовится, например, вот по такому рецепту, но оформить ее на Пасху как морковку!

Рецепты новогодних блюд: сырная закуска «Шар»

А морковки, испеченные из слоеного

морковки 1

или дрожжевого теста,

морковки 4

можно наполнить как пикантной начинкой (закуска),

морковки 3

так и сладкой начинкой, например, творожным кремом (десерт).

Конусы можно изготовить просто из фольги, если у вас нет подходящих формочек.

десерты 1

Десерт выглядит умилительно — используйте половинки от киндер-сюрприз!

Или приготовьте вот такое мороженое!

Шоколадное мороженое Киндер-сюрприз

Если нет половинок шоколадных яиц,

десерты 2

то можно приготовить самому!

Шоколадный десерт Киндер сюрприз

Используйте шарик, окуная его наполовину в шоколад, — и получится шоколадная чаша, которую можно заполнить вкусным кремом и украсить половинками консервированных абрикос.

Поделитесь, что вы готовите на Пасху, какие семейные пасхальные рецепты имеются в вашей кулинарной копилке.

Понравилась ли вам подборка по теме Подача блюд? Если понравилась — то поставьте, будьте добры, лайк и поделитесь с другими в сети.
Я старалась... Для вас!

 

2

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г яйца 155 ккал
  • Жиры: 11 г
  • Углеводы: 1.1 г; 13 г белков

Приятного аппетита!

Выпечка, Десерты. Фрукты и ягоды, Праздник Пасха, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Светлана

    Солько оригинальных идей подачи пасхальных блюд, просто супер, есть из чего выбрать, спасибки! :cry:

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Какая прелесть, детки будут в восторге от таких блюд.

    Ответить
  • Ольга

    Да, из яиц существует много рецептов блюд. И не мало оригинальных идей, как эти блюда оформить

    Ответить
  • Светлана

    спасибо! :smile: :smile: :smile: :smile:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: