Пирог без муки с овощами

Давненько мы не пекли пирог без муки. Правда, до этого мы выяснили, что пирог не совсем без, а просто с самым минимальным количеством муки. Вполне подходит такая выпечка для тех, кто экономит калории.

Помните о рецептах пирогов от Mélanie Martin? Вкусные, сладкие, с фруктами и ягодами — вот здесь! Не забудьте внимательно прочитать обо всех тонкостях приготовление этих пирогов.

Сегодня будут рецепты пирогов «без муки» (Точнее, всего 10% муки от количества всех ингредиентов) — с овощами.

А пикантные пироги — тоже очень вкусно. С овощами и сыром.

Пирог без муки

1. С луком пореем и сыром
2. С баклажанами и кабачками

Пирог без муки с луком пореем и сыром

Лук-порей с сыром: для друзей сытной и пикантной выпечки.

Ингредиенты для 3 человек в качестве основного блюда

Как приготовить

[recipeinstructions]

Разогреть духовку до 200°C в режиме сверху / снизу.
Подготовить квадратную форму для выпечки с длиной сторон 20 см или эквивалентным размером.
Тщательно промыть, очистить лук-порей, нарезать кольцами шириной 0,5 см и недолго обжарить в с 1 столовой ложкой оливкового масла до смягчения.
Нарезать ветчину кубиками и добавить ее в лук-порей, перемешать и дать остыть, затем приправить перцем, мускатным орехом и солью.
Взбить яйца миксером до образования пены. Размешать 2 столовые ложки оливкового масла, сметану и молоко, затем добавить соль, перец, муку и разрыхлитель — взбить до однородной массы.
Смазать форму 1 столовой ложкой оливкового масла и посыпать мукой. Распределить равномерно муку, перемещая форму. Этот шаг важен!
Добавить смесь из лука-порея в тесто, хорошо размешать, положить в форму.
Натереть сыр и посыпать по тесту.
Запекайте в духовке 35 минут на средней решетке до золотисто-коричневого цвета.
Дать остыть в течение 20 минут — и наслаждайтесь.

Хорош на вкус теплым, холодным или подогретым.

[/recipeinstructions]

---

Пикантный пирог с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

Как приготовить

[recipeinstructions]

Яйца взбить с маслом до образования пены, добавить молоко, муку и специи.
Затем добавить 2 плавленных сырных уголка.
Наконец, нарезать кубикими ветчину.

Тесто вылить в форму.

Овощи

1 кабачок (тонкие ломтики)
1 баклажан (тонкие ломтики)

А еще нужен сыр для запекания.

Выложить баклажаны/кабачки слоями.

При 160°С запекать 90 минут. Посыпать натертым сыром за 10 минут.

Дать полностью остыть и затем подать. Можно со сметаной.

[/recipeinstructions]

Нас ждут пироги с кабачками и козьим сыром, с картофелем и маффины с шампиньонами.
Следите за публикациями!