Лечебное питание, диеты, рецепты

Постное тесто: крекеры рецепт с семечками

Постное тесто здесь без выпечки, крекеры рецепт с семечками готовятся методом сушки, получается и вкусно, и полезно! — Польза семечек широко известна!

Постное тесто - крекеры рецепт с семечками

Крекеры подойдут

  • — и для Поста, и для сыроедов, и для веганов... да для всех!
  • — и для перекуса, и к супу хороши, и для бутербродов…

Хрустите на здоровье и в удовольствие!

Продукты

 

  • 200 г сырых очищенных тыквенных семечек
  • 60 г льняного семени
  • 80 г киноа
  • 400 мл воды
  • соль по вкусу

Если вас смущает киноа — может, для вас это незнакомый продукт, или экзотический... и вы думаете, что его найти невозможно! Это не так — в интернете можно найти все!
Недавно нашла сайт, которые предлагает продукты, которые не так легко найти в продаже — http://tortsnab-msk.ru/.
Например, такой редкий продукт, как ксантановая камедь http://tortsnab-msk.ru/ksantanovaya-kamed/ я увидела именно на этом сайте!

Постное тесто: крекеры рецепт с семечками. Готовим

 

крекеры рецепт с семечками
 

  • Киноа на ночь замочить. Перед приготовление воду слить и киноа обсушить на дуршлаге.
  • Тыквенные семечки смолоть в грубую крошку.
  • Льняное семя смолоть в пыль.
  • Смешать все продукты.
  • Залить прокипяченной холодной водой.
  • Оставить на 15 минут для набухания.
  • Смесь распределить равномерным слоем на противне.
  • Оставить на 20-24 часа для сушки.
  • Поломать на кусочки!

Крекеры готовы! Ешьте и наслаждайтесь! Хрустите на здоровье!

Такое постное тесто очень полезно! Приготовьте крекеры рецепт с семечками — это вкусно!

1. Тыквенное семя — польза

Сырые тыквенные семечки
Тыквенные семечки – универсальный продукт, который содержит в себе множество необходимых нашему организму веществ:

  • много витаминов и минералов: ниацин и фолиевая кислота, другие витамины группы В, витамины А, С, D и К, витамин Е;
  • много жиров и белков, углеводов и клетчатки;
  • много минералов как: железо, марганец, медь, цинк, фосфор, селен, кальций, калий, магний вместе с аминокислотами, смолами, эфирными маслами, гликозидами и алкалоидами.

Сырые тыквенные семечки являются одним из самых распространённых народных средств борьбы с паразитами. Семечки тыквы нетоксичны и не вызывают побочных эффектов, их можно без опасений применять как глистогонное средство не только взрослым, но и детям.

Фосфор и цинк, содержащиеся в семечках, улучшают работу кровеносной системы и головного мозга.
Мужчинам тыквенные семечки полезны именно потому, что в них много цинка. Цинк предупреждает воспаления и возникновение рака простаты, поэтому каждому мужчине желательно съедать до 60 тыквенных зёрен в день.

Из-за высокого содержания цинка тыквенные семечки полезны людям, у которых выпадают и тускнеют волосы, часто появляется угревая сыпь, исчезают вкусовые ощущения.

Цинк и фосфор также необходимы для нормальной деятельности органов пищеварения, работы опорно-двигательной и репродуктивной систем, здоровья глаз.

Содержащиеся в семечках полезные вещества обладают лёгким мочегонным и слабительным действием, помогают при метеоризме и могут выводить из организма тяжёлые металлы, а клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови.

A высококачественные растительные масла, которые в основном состоят из насыщенных и ненасыщенных жирных кислот,

  • выводят из организма лишний холестерин,
  • улучшают питание сердечной мышцы,
  • регулируют рост клеток,
  • защищают их от вредных воздействий,
  • восстанавливают и омолаживают,
  • снабжают энергией и замедляют старение.

 

2. Семя льна — польза и противопоказания

Семя льна
Семя льна обладают многими полезными свойствами.

Лен заслужил репутацию супер-продукта по 3 важным компонентам:

  • жирным кислотам Омега-3
  • лигнанам
  • и клетчатке.

Всего 1 ст.л. льняного семени содержит 1,8 г Омега-3 — альфа-линоленовой кислоты.

В льняном масле Омега-3 занимает 50% от массы, что в 5 раз больше, чем в рапсовом и ореховом масле.

По содержанию лигнанов семя льна в 75-80 превосходит любые другие продукты.
* Лигнаны обладают противоопухолевой активностью и являются также антиоксидантами.

Растворимая и нерастворимая клетчатка вызывает чувство насыщения и помогает выводить из организма шлаки.

Также в семени льна содержится калий, магний и марганецвитамин Е, клейковина, незаменимые аминокислоты и минеральные вещества, фитохимические субстанции, антиоксиданты.

Чтобы обеспечить организм необходимыми питательными веществами, достаточно в день употреблять (в молотом виде или в виде отваров) небольшую горсточку семян – не более 20-25 г.

Очень полезны семена льна для людей, страдающих заболеваниями ЖКТ, печени, почек и щитовидной железы.

Семенa льна

  • являются профилактикой тромбоза,
  • значительно снижают риск возникновения раковых и сердечнососудистых заболеваний.
  • Регулярное употребление льняного семени в пищу повышает иммунитет,
  • улучшает перистальтику кишечника,
  • благотворно влияет на состояние сердечнососудистой системы,
  • восстанавливает кровоток в тканях,
  • стабилизирует уровень сахара в крови,
  • способствует снижению веса.

Последние исследования ученых доказали, что семена льна полезны людям, имеющим предрасположенность к заболеванию раком и образованию злокачественных опухолей.
Особенно полезны семена льна при раке молочной и предстательной желез, рака толстой кишки. Кроме того, семена льна оказывает омолаживающее и антибактериальное действие на организм.

Противопоказание к употреблению льняного семена

  • — при воспалительных процессах в кишечнике;
  • — при эндометрите, поликистозе или фиброме матки;
  • — при беременности и кормлении ребенка грудью;
  • — при риске заболевания раком простаты.

 

3. Киноа — польза

Киноа
Растение известно под русскими названиями — «рисовая лебеда», «квиноа», «квиноя», «лебеда кино».

Киноа очень полезна, она содержит больше белка, чем любые другие злаки, и примерно столько же, как амарант и гречихи.

В среднем 16,2 %

— (для сравнения: 7,5 % в рисе; 10 % в просе; 14 % в пшенице; 3,5 % в кукурузе; 8,8% в ржи, 10,1 % в овсе; 15,8% в ячмене).

Некоторые сорта киноа содержат более 20 % белка.

Аминокислотный состав белков киноа очень сбалансирован и близок к составу белков молока.
Помимо белков, киноа содержит также углеводы, жиры (с высоким содержанием лецитиновой кислоты), клетчатку, минералы и витамины группы B.

Киноа богата фосфором (не уступает многим видам рыбы), железом (вдвое превосходит пшеницу), кальцием, цинком.

  • Полученную из киноа муку используют для производства макаронных изделий, хлеба и других блюд.
  • Киноа добавляют в супы, салаты, выпечку и в десерты.
  • Из киноа варят кашу.

 

0

Выпечка, Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Продукты, Рецепты, Рецепты без глютена, Рецепты для сыроедов , , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 11..
  • Александр

    Погрызть бы крекеров мне постных на досуге. Пойду рецепт их покажу супруге. Пусть приготовит все же нынче пост и нужно повышать духовный рост.

    Ответить
  • Елена

    Решила я все же остановиться на семени льна. С ним и приготовить полезные крекеры

    Ответить
    • Lara Moor

      семя льня — oтлично! Я ежедневно употребляю 1 ст.л. дробленого семени

      Ответить
  • Вера

    Очень захотелось попробовать постные крекеры с тыквенными семечками,придется киноа чем то заменить.Лара,а если заменить пшеном?

    Ответить
    • Lara Moor

      я думаю, что можно... в любом случае, почему бы не попробовать? пшено тоже очень полезное

      Ответить
  • Наталья

    Какие полезные крекеры, ещё и постные. Беру на заметку!

    Ответить
  • Ольга Суворова

    У меня знакомая обожает такие рецепты диетических блюд с семечками, особенно ее приводят в восторг рецепты, способные заменить традиционное печенье и пироги. Обязательно поделюсь с ней вашим рецептом крекеров из постного теста!

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Постные и полезные крекеры! Просты в приготовлении.

    Ответить
  • Ирина

    Отличные постные крекеры. Надо поискать Киноа и приготовить такую вкусняшку!

    Ответить
  • Галина

    Не слышала о таком злаке , как киноа, думаю его можно заменить чем-нибудь более доступным, например ячменем.

    Ответить
  • zapas-slov.com.ua

    В магазине всегда стараюсь выбирать такое полезное печенье. Но, оказывается, его можно сделать и самостоятельно! :) ;-)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: