Лечебное питание, диеты, рецепты

Постные рецепты. Как приготовить йогурт и творог для постного стола

Пост — время отказа от многих продуктов. Если вы будете знать, как приготовить йогурт и творог для постного стола, вы сможете очень разнообразить постные рецепты!

 

Постные рецепты. Как приготовить йогурт и творог для постного стола
 

Постные рецепты. Как приготовить йогурт для постного стола

Постные рецепты сейчас можно найти на многих кулинарных сайтах. Один из самых интересных — кулинарный сайт http://8spoon.ru/.
Там вы найдете не только постные рецепты, но рецепты самых разнообразных блюд, а также советы по подаче и украшению отдельных блюд, советы хозяйке.
Супы, закуски, десерты, выпечка, напитки, вторые блюда из мяса, птицы и рыбы, соусы... Огромный выбор интересных рецептов.
В том числе есть и вкусные рецепты рулетов из лаваша.

I. Йогурт из кокосовой стружки

Продукты

  • кокосовая стружка 100 г
    чайный гриб (готовый напиток) 100 мл
    вода фильтрованная 200 мл

И баночка объемом 500 мл

Готовим

Как приготовить йогурт для постного стола - 1

Кокосовую стружку замочить в фильтрованной воде на 4 часа.

В миксере взбить до кремообразной консистенции — без каких-либо кусочков! *** Масса должна быть абсолютно гладкой.

Влить чайный гриб и коротко все перемешать. *** Если масса слишком густая, можно добавить немного воды.

Как приготовить йогурт для постного стола - 2

Вылить все в баночку, накрыть марлей и закрепить резиночкой.

Оставить для ферментации продукта на 10 часов на кухне. *** Отделится много сыворотки.

Перемешать, снять марлечку и, закрыв баночку, поставить на ночь в холодильник.

Йогурт можно употреблять, добавив фрукты, ягоды

Наутро можно употреблять, добавив фрукты/ягоды... или в другом виде...

Что вам еще надо знать о том, как приготовить йогурт для постного стола.

II. Йогурт из орехов

Продукты

  • Орехи, кешью, макадамия, миндаль 150 г
    чайный гриб 150 мл
    фильтрованная вода 75 мл

Баночка объемом 500 мл

Готовим

1. Орехи предварительно надо бланшировать, очистить от кожицы (при наличии оной).

2. *** Запомните правило:

Потребуется столько чайного гриба, сколько используется орехов!

180 г орехов = 180 мл чайного гриба

3. Орехи надо замачивать не дольше 12 часов, не меньше, чем

— кешью 4 часа
— макадамия и миндаль 6 часов.

Воду слить перед тем, как орехи отправить в миксер!

4. Орехи, воду (свежая фильтрованная вода 50 мл) и чайный гриб взбить. *** Консистенция должна быть кремообразной, без кусочков!

5. Если хотите сладкий продукт, то подсластите в период смешивания продуктов сиропом.

6. Сыворотка может собраться сверху — тогда ее можно осторожно слить!

Постные рецепты. Как приготовить творог для постного стола

Продукты

  • Готовый постный йогурт 800-900 г
    соль — щепотка (по вкусу)

И еще кусочек марли
дуршлаг

Выход 500 г

Готовим

Как приготовить творог для постного стола

Дуршлаг положит на мисочку, выстелить марлей.

Вылить готовый йогурт в дуршлаг.
Можно немного посолить...

Накрыть и поставить в холодильник.

После 8 часов творог будет готов.

Из постного творога можно приготовить много рецептов

творожные шарики пикантные или сладкие

— творожные шарики пикантные или сладкие;

просто использовать для бутербродов

— просто использовать для бутербродов.

Из постного творога можно приготовить много рецептов

Вам нужны постные рецепты? — Здесь!

Вот так, совсем несложно разнообразить постный стол, если знать, как приготовить йогурт и творог для постного стола!

Рецепты для Поста уместны в повседневном питании — они полезны и вкусны!

0

Десерты. Фрукты и ягоды, Питание для похудения, Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Рецепты, Рецепты без глютена, Рецепты для детей, Рецепты для сыроедов, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы , , , , , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Татьяна

    Неожиданно заитересовало — а как творог может быть постным?

    Если он из молока...

    Аааааа... разве что соевый...

    И не собираюсь в пост поститься!

    Я полагаю, пост придумали именно для чревоугодников!

    И убедительно обосновали!

    А то, чем еще можно пронять человеческое едо-любие!

    :-)

    А вот просто худеть только на йогурте — довольно приятно...

    Ответить
    • Лариса Моор

      в данном случае все продукты НЕ из молока!

      Ответить
  • Светлана

    Не смотря на то, что пост я не соблюдаю, все же от такого йогурта не отказалась бы.

    Ответить
  • Татьяна

    Необычный йогурт, с удовольствием бы попробовала такой. Но, к сожалению, у меня нет чайного гриба.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: