Лечебное питание, диеты, рецепты

Постные рецепты. Рецепт мантов МОРКОВКИ

Постные рецепты — не только полезные, но и вкусные, и — кроме того — кра-си-вые! Рецепт мантов Морковки просто бесподобен!

 

Постные рецепты. Рецепт мантов МОРКОВКИ

Они подарят вам витамины и радостное — солнечное — настроение!

Тесто простейшее — заварное, всего из 2 ингредиентов.
Начинка богатая по составу (много овощей!) и вкуснейшая... О пользе умолчим — всем понятно, как это блюдо полезно!

Продукты

Тесто

  • 2 стакана муки
    ¾ стакана свежевыжатого морковного сока

Начинка

  • 80 — 100 г сухих грибов
    1 стакан моркови (очистить и нарезать мелкими кубиками)
    ¾ стакана зерен кукурузы (замороженная)
    2 зубчика чеснока
    зеленый лук
    1 ст. л. имбиря (свежий имбирь очистить и натереть)
    1 ст. л. растительного масла
    2 ст. л. соевого соуса
    1 ч. л. рисового уксуса
    2 ч.л. кукурузного крахмала
    1 ч.л. кунжутного масла

Для подачи — зеленый лук

Вот такие потрясающие блюда можно приготовить даже в Пост!

Но не всегда есть возможность у тех, кто работает, употреблять и в рабочее время вкусную и полезную еду!

Но выход есть — мы рекомендуем посетить сайт http://www.obed-v-ofis.ru/, вы увидите, что если на предприятии или в офисе нет столовой, доставка обедов от фирмы окажется палочкой-выручалочкой!

Один звонок — и вам доставят свежую и аппетитную еду!

Это и грамотно составленные меню, и еда, составленная по вашему заказу — выбор за вами!

Постные рецепты. Рецепт мантов МОРКОВКИ

Готовим

I. ТЕСТО

Тесто

1. Муку просеять в мисочку, сделать углубление в горке муки.
2. Морковный сок довести до кипения и влить в муку.
3. Вымешать деревянной ложкой и замесить тесто.

*** тесто получается эластичным и не липнет к рукам! При необходимости регулируйте количество муки или жидкости!

4. Завернуть в пищевую пленку и оставить на 2 часа — не в холодильнике!

II. НАЧИНКА

Начинка

1. Грибы

— замочить на ночь — вода должна покрыть грибы;
— утром слить воду, процедив через бумажное полотенечко;
— грибы мелко нарезать — выход ¾ чашки;
— 1/3 от массы грибов смешать с соевым соусом, кунжутным маслом и уксусом;
— 1 ст.л. грибной воды перемешать с крахмалом...

Пока с грибами все!

2. Овощи

Овощи — при необходимости — помыть, очистить и нарезать... Имбирь натереть.
В сковородке нагреть растительное масло и обжарить имбирь и чеснок секунд 30.
Добавить грибы, кукурузу и морковь — протушить пару минут.
Добавить смесь грибов с соевым соусом.
Тушить, пока жидкость не выпарится.

Влить крахмальный раствор, перемешать и снять с огня.
Зеленый лук мелко нарезать и смешать с овощами.

Начинку остудить.

III. Манты Морковки

*** С тестом работать по частям:

Манты Морковки сформовать

— разделить на 8 частей, 1 часть раскатать в кружок;

*** остальное тесто хранить под пищевой пленкой!

— тесто разрезать на 4 части — как на пиццу, секторами;
— из каждого кусочка теста сформовать конус, защипав края;
— заполнить каждый конус начинкой, слегка утрамбовывая;

Закрыть верхний край и оформить морковку

— закрыть верхний край и оформить морковку, сгладив неровности и воткнув «хвостик» из зеленого лука.

*** Готовые манты накрыть влажной салфеткой!

IV. Блюдо приготовить и подать

Блюдо приготовить

— мантоварку или пароварку смазать маслом;
— положить морковки швом вниз;
— готовить на пару минут 10.

Блюдо подать

Подать с соевым соусом.

Еще постные рецепты — здесь!

Рецепт мантов МОРКОВКИ

Если вам не понравился постный рецепт мантов МОРКОВКИ, то... Ммм, этого просто не может быть!

0

Основные блюда, Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Галина

    Рецепт интересный, а подача блюда, вообще бесподобная!

    Ответить
  • Лара

    Даа уж, тут скорее не манты, а кулинарное искусство! Е-мое, мне кажется я на подобное не способна.

    Ответить
  • Мавр

    Класс! Прикольная такая идея, думаю детям очень должно понравится.

    Ответить
  • Светлана

    И тесто для мантов интересное, и само оформление прикольное. Замечательная идея!

    Ответить
  • Тамара

    Всем привет! Хочу выразить свое восхищение этим сайтом и его рецептами!)) Даже не думала что диетические рецепты могут быть такими классными) Спасибо создателям и пожалуйста продолжайте наполнять сайт рецептами!)

    Ответить
    • Lara Moor

      Спасибо за похвалу! Стараемся! Конехцно, будем работать! заходите еще... рецепты будут — и очень интересные!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: