Лечебное питание, диеты, рецепты

Постный стол. Суши рецепты

На Постный стол очень хорошо подойдут овощные закуски. Рекомендуем суши рецепты как вкусные, так и полезные!

Постный стол. Суши рецепты

Суши готовятся из сырых продуктов и без масла — можно подать такое блюдо в понедельник, среду и пятницу.

В 1 порции

408 ккал
36 г жиров
12,5 г белков
9 г углеводов

Продукты на 4 порции

 

  • 150 г соевого творога (тофу)
  • 80 г кунжута
  • 2 цуккини
  • 2 авокадо
  • 1 луковичка шалот
  • соль
  • чили (молотый)
  • 2 ст.л. сока лайма (лимона)

 

Постный стол. Суши рецепты — готовим

Кунжут

1. Кунжут обжарить на сухой сковородке до приятного аромата. При жарке кунжут постоянно помешивать и допустить потемнения.

* (для сыроедов кунжут не обжаривать!)

 

 

цуккини

2. Цуккини помыть и обсушить. Нарезать в длину тонкими полосками — толщина 2 мм.

Отобрать 16 красивых полосок из середины, остальные использовать для приготовления салата или других блюд.

Вскипятить воду, подсолить.

Опустить полоски цуккини на пару минут — они должные стать эластичными, но не переваренными!

Откинуть на дуршлаг и сразу опустить в мисочку с ледяной водой. Я обычно наливаю воду и кладу в воду лед.

Когда полоски цуккини полностью остынут, снова отбросить на дуршлаг. Дать жидкости хорошо стечь.

авокадо

3. Авокадо разрезать вдоль и половинки авокадо повернуть друг против друга. Косточку вынуть — для этого нож с небольшим взмахом вонзить в косточку. Вынуть вместе с ножом.

Выскрести ложкой мякоть авокадо.

4. Лук очистить и нарезать мелко.

5. Мякоть авокадо хорошо размять вилкой, смешать с луком — затем приправить по вкусу лаймовым или лимонным соком, солью и перцем чили.

Намазать на каждую полоску цуккини тонким слоем и свернуть рулетиком.

Соевый сыр (тофу)
 
6. Соевый сыр (тофу) пюрировать с лимонным соком до гладкой однородной массы.

 

 

 

Суши рецепты

Смазать каждый рулетик соевым сыром и обсыпать со всех сторон кунжутом.

Посыпать по вкусу перцем чили.

Суши можно дополнить овощами или фруктами:

  • — очистить свежий огурец и нарезать брусочками; положить внутрь рулетика;
  • — подойдут полоски сладкого перца — это привнесет цвет;
  • — соленые грибы привнесут пикантную нотку;
  • — оригинально с грушей или яблоком;

Подберите овощи по вкусу и используйте для приготовления суши с разной начинкой!

Если вы готовите не постный стол, то вместо соевого сыра (тофу) можно использовать сливочный сыр типа Филадельфия!

Постный стол — это вкусно и полезно. Суши рецепты эффектные и оригинальные!

0

Основные блюда, Пост. Питание в Пост, Постные рецепты, Рецепты без глютена, Рецепты для сыроедов, Рецепты при , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Елена

    Хороший рецепт суши для постного стола, привыкли с рыбой, а тут прям сурприз! Обязательно приготовлю по вашему рецепту!

    Ответить
  • Ирина

    Супер рецепт. Я вообще к сушам отношусь ровно, а эти обязательно приготовлю. Спасибо!

    Ответить
  • Алена

    Рецепт отличный, и наверно вкусный, а самое главное все продукты полезные.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Должны быть вкусными такие суши, по крайней мере выглядят очень аппетитно ))) И отсутствие рыбы наверняка нисколько их не портит!

    Ответить
  • Наталья

    К сушам я равнодушна. Но дочь очень их любит! Рецепт ей показала. Взяла она на заметку .(на фото-очень аппетитно выглядят!)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: