Лечебное питание, диеты, рецепты

Праздничное меню на Пасху. Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз

Продолжаем наше праздничное меню на Пасху дополнять интересными рецептами. Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз удивят всех!

 

Праздничное меню на Пасху. Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз
 

Продукты на 8 порций

 

  • 300 г муки
    40 г пармезана, натереть
    20 г сахара
    15 г свежих дрожжей
    9 яиц
    3 желтка

Масло сливочное, соль и перец

Праздничное меню на Пасху. Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз

Готовим

1. ОПАРА

ОПАРА

В большой мисочке смешать

  • 100 г муки
    100 тепленькой вды
    10 г свежих дрожжей.

Вымешать до гладкого теста.

Накрыть мокрым полотенцем и оставить на 6 часов.

*** Можно на ночь.

2. ТЕСТО

  • 100 г муки
    5 г дрожжей
    желтки
    сахар
    30 г мягкого сливочного масла
    щепотку соли

Перемешать.

Замесить тесто и оставить под полотенцем на 45 минут для подхода.

Затем

  • 100 г муки
    пармезан
    и черный перец (из мельнички)

добавить к тесту и вымешать до гладкого и эластичного теста.

Сформовать 8 шариков.
Тесто накрыть и оставить на 20 минут для отдыха.

3. ЯЙЦА

Тем часов сварить 8 яиц — 6 минут.
Охладить в ледяной воде и очистить.

4. ЯЙЦА в ТЕСТЕ

От каждого комочка теста отщипнуть маленький кусочек.
Каждый комочек теста раскатать кружочком.

Яйцо поместить острым концом вниз в центр кружочка, поднять края теста наверх и защипать сверху.
Пирожок перевернуть тупым концом яйца вниз.

ЯЙЦА в ТЕСТЕ

Формы (можно просто чашки) смазать маслом и поставить туда пирожок с яйцом.

5. ВЫПЕЧЬ пирожки с яйцами

Из маленьких кусочков теста вырезать цветочки. Приклеить поверх пирожочков

Оставшееся яйцо взбить и смазать пирожочки.
Из маленьких кусочков теста вырезать цветочки. Приклеить поверх пирожочков.

Оставить на 30 минут для подхода.

Печку разогреть до 170°С.
Выпекать 30 минут.

Подать пирожки с яйцами

Подать пирожки с яйцами еще теплыми с овощами, салатом или же мясной нарезкой — на ваш выбор!

Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз очень подходят на праздничное меню на Пасху.

Пирожки с яйцом Киндер-сюрприз

Необычно, но полностью в тему — сдобная выпечка и яйца! Украсьте праздничный стол блюдом из итальянской кухни!

0

Выпечка, Основные блюда, Праздник Пасха, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 2..
  • Наталья Буланова

    Интересная идея сделать такие пирожки. Красиво в разрезе.

    Ответить
  • Ирина

    Настоящий Киндер — сюрприз, спасибо за идею...

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: