Приготовление лазаньи из картофеля

Приготовление лазаньи из картофеля — интересный, хоть и необычный рецепт. Очень вкусно и получается сытно. Рецепт особенно подойдет для детской кухни. Готовить несложно. Продукты есть у любой хозяйки.

Продукты на 10 порций

• 2 луковицы
• 1 зубочек чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• 300 г смешаного фарша
• 2 баночка помидоров для пиццы по 400 г
• 1 ч.л. итальянских трав
• соль и перец из мельнички
• 2 ст.л. масла сливочного
• 2 ст.л. муки
• 375 мл овощного бульона (можно из кубика)
• 375 мл нежирного молока
• мускатный орех (свеже натертый)
• 1200 г крупных картофелин
• 100 г сыра (эмменталер)

В таком варианте блюдо можно не только деткам подать, но и взрослым, если его дополнить мясом.
Летом, когда многие проводят время на свежем воздухе и готовят с удовольствием на гриле, то подойдут и шашлыки и отбивные.

Приготовление лазаньи из картофеля

1. Лук и чеснок очистить.
2. Мелко нарезать лук.
   Чеснок отжать через пресс.
3. Нагреть растительное масло в большой кастрюле.
   Фарш обжарить в кастрюле, разбивая деревянной ложкой комочки.
   Добавить лук и чеснок.
   Обжарить.
4. Влить помидоры с соком и добавить травы — протушить 15 минут.
   Посолить и поперчить.
5. Масло растопить и посыпать мукой.
   Перемешать и обжарить 1 минуту.
   Влить бульон и хорошо вымешать, чтобы не было комочков.
   Добавить молоко.
   Вскипятить и варить 5 минут.
   Приправить солью, перцем и мускатом.
6. Печку нагреть до 200°С.
   Картофель очистить.
   Нарезать очень тонко — лучше всего натереть на терке-мандолине.
7. Форму смазать маслом.
   Влить немного соуса.

Теперь продукты выложить слоями:

• картофель
• фарш
• соус

Вeрх залить соусом и посыпать натертым сыром.

Запекать 1 час.

Подать как основное блюдо сразу.

В 1 порции лазаньи

• 270 ккал
• 13 г жира
• 24 г углеводов
• 14 г белка

Приготовление лазаньи из картофеля совсем несложно — приготовьте и все будут довольны и сыты: и взрослые и дети.