Лечебное питание, диеты, рецепты

Приготовление тортов: рецепты из овощей

Рецепты из овощей могут быть совершенно неожиданными! Например, приготовление тортов из морковки или свеклы!

 

Приготовление тортов рецепты из овощей. Морковный торт

Получается очень вкусно и полезно! Рецепты несложные, а в пору, когда закрома полны, самый раз готовить такую выпечку!

Продукты на 1 торт

 

  • 500 г моркови
    2 крупных яйца
    110 г сахарной пудры
    180 мл растительного масла (без запаха)
    60 мл пахты/или йогурт
    1 ч.л. ванильного экстракта
    120 г муки
    60 г гречневой муки (можно смолоть гречневую крупу самому)
    ½ ч.л. пищевой соды
    1½ ч.л. разрыхлителя
    ½ ч.л. соли
    1 ч.л. корицы
    1 ч.л.молотого имбиря

*** Кстати, торт можно испечь без муки! Муку надо заменить молотыми орехами.

Крем

  • 50 г сливочного масла
    400 г сливочного сыра типа Филадельфия
    200 г сметаны
    1 ч.л. ванильного экстракта
    щепотка соли
    70 г сахарной пудры

Украсить торт морковками из марципана

Приготовление тортов: рецепты из овощей. Морковный торт

Готовим

Приготовление тортов. Морковный торт

I. Коржи

1. Духовку нагреть до предварительно 180°С .
2. Форму смазать тонко жиром и выложить донышко бумагой. Надо будет выпечь 3 коржа — их можно выпекать в 3 формах одновременно или в одной форме последовательно.
3. Морковь помыть и очистить.
Натереть на мелкой терке.
4. Яйца с сахаром взбить до крема.
5. Все жидкие продукты перемешать с морковью и яичным кремом.
6. Просеять муку, соду, разрыхлитель, добавить соль и пряности.
Тесто быстро вымешать и распределить по формам. Разровнять.

7. Выпекать 40 минут. Сделать пробу лучинкой.

Остудить в форме.
Провести ножом по краю формы коржи вынуть, сняв бумагу.

II. Крем

1. Масло растопить и выдержать, пока масло не подрумянится и не приобретет ореховый запах.
Процедить через бумажную салфетку и дать остыть.
2. Взбить сыр, сметану и масло, добавляя сахарную пудру, ваниль и соль.

III. Торт

1. Коржи перемазать кремом.
Поставить торт на 3 часа в холодильник.

2. Затем окончить оформление торта — покрыть кремом со всех сторон и украсить морковками из марципана или ягодами.

Приготовление тортов. Морковный торт 1

Очень вкусно — с грецкими орехами. Слегка обжарить орехи и посыпать сахаром... или фисташки!
А также с цедрой апельсина.
Украсить можно и морковкой: нарезать тонкие полоски на мандолине или овощечисткой. Отварить в сладком сиропе. Уложить на торте в виде бантов. Или сверните полоски в розы.

 

 

Следите за рецептами — в следующий раз торт из свеклы!

Морковный торт

Приготовление тортов дело не сложное — надо только знать, как — и все у вас получится!
Морковный торт — такое чудо: готовьте и наслаждайтесь!
Сладкие рецепты из овощей — ничего невозможного, а очень даже просто.

0

Выпечка, Рецепты, Рецепты для детей ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 14..
  • Вера

    Здорово! Красиво, полезно и думаю вкусно.Такой тортик я еще не пекла, спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Николай

    Нет, нет и нет! Торт априори должен быть из муки! Из овощей это уже не торт, а овощная запеканка. Что бы вы там ни говорили!

    Ответить
  • Larisa

    Морковный торт я никогда не готовила, только пирог. Спасибо за интересный и новый рецепт для меня, наверняка торт получится вкуснейший, будем пробовать!

    Ответить
  • Светлана

    Очень интересная идея приготовления тортов из овощей. Никогда не пробовала ничего подобного, буду восполнять пробелы.

    Ответить
  • Галина

    Морковный торт, принесенный сотрудницей по поводу своего дня рождения, вызвал сенсацию не только в нашем отделе, но и во всём КБ. Дело было еще во времена СССР, крем для коржей был другим ( о сыре Филадельфия тогда и не слышали). Так что я не только пробовала морковный торт, но и пекла его.

    Ответить
  • Tatiana

    Морковный торт очень люблю, особенно когда в нем много орехов.

    Ответить
  • Наташа

    Ух ты)) какие замечательные рецепты! Спасибо!

    Ответить
  • Анна

    Никогда не ела морковный торт. Интересный рецепт. Захотелось его опробовать.

    Ответить
  • Наталья

    Не пробовала такой морковный тортик.)Заинтересовалась!Попробую приготовить.

    Ответить
  • natabul

    Ну вот и до овощных тортов добрались.Здорово!Это по мне,спасибо.

    Ответить
  • natabul

    Какую красоту предлагаете.Обязательно приготовлю.И буду ждать рецепт свекольного торта.

    Ответить
  • Инна

    Очень оригинальный тортик. По фото даже и не скажешь, что он из овощей. Надо будет попробовать приготовить. Спасибо за интересный рецепт.

    Ответить
  • Ирина

    Морковный тортик испекли всем понравился,правда оформление было простое, но на вкус не повлияло, утащила в копилку. Спасибо!

    Ответить
  • Галина

    Обязательно попробую такие тортики, спасибо большое за интересные рецепты. Такие мне по душе.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: