Простой рецепт блинов — блины-стаканники

Блины-стаканники — рецепт простой и быстрый! Ну и кому не понравится такой простой рецепт блинов?

И, как вы поняли, никаких весов... берем стакан как «меру всех мер и весов», без возни с весами!

И блины готовим по вкусу — сладкие или пикантные.

А все достоинства этого рецепта на лицо — нашли подходящую меру (стакан или чашку или просто стаканчик от йогурта) и всегда можно количество продуктов удвоить... утроить...

Попробуйте со стаканчиком на 200 мл объема.

Процесс готовки совсем прост — вначале сухие (сыпучие) продукты, затем жидкие — молоко или воду, масло...

Продукты на 6 порций

• 3 стакана муки
  4 стакана молока
  щепотка соли
  5 яиц
  минеральная вода с газом (сколько потребуется)
  масло для жарки

Простой рецепт блинов — блины-стаканники

Муку, соль отмерить — добавить молоко и перемешать.

*** Оставить на 15 минут.

Вмешать яйца по одному.

Минеральной водой развести тесто до нужно консистенции.

*** Минеральную воду добавлять непосредственно перед выпечкой.

Сковородку нагреть.
Смазать жиром — можно использовать растительное масло, маргарин или топленое сливочное.

Наливать тесто в сковородку, распределяя по сковородке тонким слоем.

Выпекать с двух сторон.

*** Перед выпечкой каждого блина тесто надо перемешивать.

Вот такие простые правила... Не забывать о них — и блины у вас всегда на столе!

Можно добавить ½ стакана жира прямо в тесто перед выпечкой, тогда не надо будет смазывать сковородку перед выпечкой!

Блины можно подать как сладкое блюдо (десерт) и как пикантное (основное блюдо) — с любой начинкой.

Сладкие блины с корицей, сахарной пудрой, фруктами и ягодами, вареньем, сиропом, сливками, соусом — выбирайте на вкус!

Вкусны блины с ветчиной, сыром, сметаной, семгой, моцареллой и помидорами... А попробуйте с инжиром и молодым козьим сыром!