Лечебное питание, диеты, рецепты

Пряничный домик рецепт и примеры оформления

Автор рецепта:
Пряничный домик рецепт и примеры оформления
  • После приготовления вы получите 1 домик
  • Время приготовления: 30-40 минут + 2 дня

Пряничный домик — прекрасный десерт и занятие для детей и взрослых во время зимних каникул! Здесь и сейчас на сайте — Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт, а также шаблоны для домика и примеры оформления.

Идей достаточно, вдохновляйтесь и создайте с детьми свой прекрасный домик. Вы прекрасно проведете время!

А я сделаю все, чтобы у вас не возникло проблем ни с тестом, ни с шаблонами, ни с оформлением!

Пряничный домик рецепт

Сказочные пряничные домики относятся к Рождеству и Новому году, как и подарки под елкой. Будь он испечен или куплен, каждый пряничный дом может быть очаровательно украшен глазурью и сладостями.

Начнем с теста для домика.

Рецепты к Новому году! Медовые пряники и Пряничный домик

I. Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста

Первое: построить дом — дело не скорое, запланируйте минимум 2 дня для домика:

  • в 1-ый день вы должны выпечь тесто для домика и дать ему хорошо остыть, чтобы домик был стабильным;
  • на 2-ой день можно собрать домик и украсить... Или же украсить можно уже на 3-ий день.

Второе: купите заранее все необходимые ингредиенты для домика, подумайте об освещении (больше всего для освещения домика подходит светодиод LED). Составьте список, чтобы ничего не забыть.

1. Тесто

Продукты для 1 домика

1 кг муки + для подпыла
300 г холодного сливочного масла, кубиками
2 ст.л. приправы для пряников

Если вы не хотите покупать готовую смесь, то приготовьте сами по рецепту:

35% кориандра, 30% корицы, 10% кардамона, 10% мускатного ореха, и по 5% гвоздики, бадьяна и душистого перца.

— на 20 г смеси

7 г кориандра
6 г корицы
2 г кардамона
2 г мускатного ореха
1 г гвоздики
1 г бадьяна
1 г душистого перца

(Все смешать и измельчить в кофемолке. Хранить не больше месяца в герметично закрытой стеклянной баночке).

2 ст.л. порошка имбиря
1 ст.л. пищевой соды
450 г коричневого сахара
3 крупных яйца
225 г сиропа

Готовим

  1. Половину муки (500 г) положить вместе с маслом в большую миску.
  2. Вымесить, пока не будут ощущаться комочки.
  3. Добавить:

— муку (еще 500 г)
— приправы
— соду
— щепотку соли

  1. Замесить и добавить сахар.
  2. Яйца и взбить вместе с сиропом до однородной смеси.
  3. Добавить к мучной смеси.
  4. Месить руками, пока не тесто не будет эластичным.
  5. Тесто можно сразу использовать для приготовления домика или, завернув в пищевую пленку, положить в холодильник.

2. Тесто с медом

150 г масла
350 г сахара
350 г меда
900 г муки
2 столовые ложки какао-порошка
2 пакета пряностей
2 столовые ложки поташа (в аптеке купить!)
2 яйца

Готовим

  1. В большой кастрюле на среднем огне нагреть масло сахаром и медом.
  2. Перемешивать, пока сахар не растворится.
  3. Снять с огня и дать остыть.
  4. В большой миске смешать муку с какао и специями.
  5. Взбить яйца венчиком и перемешать с охлажденной медовой смесью.
  6. Растворить поташ в 4 столовых ложках воды.
  7. Добавить смесь меда и яиц и растворенный поташ в муку.
  8. Лучше всего замешать в кухонном комбайне гладкое тесто.
  9. Завернуть пряничное тесто в пленку и охладить на ночь.

II. Кулинарный мастер класс Пряничный домик: как сделать шаблоны

Печку нагреть заранее до 200°С.

Приготовить шаблоны для домика, вырезав из плотного картона.

Подпишите части домика. Вы можете использовать предложенный шаблон или использовать свой.

Тесто разделить на 4 части.
На бумаге для выпечки раскатать каждую часть теста толщиной в 6 мм.

вырезать формы домика по шаблонам
Маленьким острым ножом вырезать формы домика по шаблонам.

Потребуется по 2 шаблона для стены, по 2 шаблона для крыши и по 2 шаблона для боковых частей.

Остатки не выбрасывать — они пригодятся.

Вырезанные шаблоны из теста положить на противень вместе с бумагой.

Остатки теста снова раскатать толщиной в 3 мм и вырезать для черепицы 75 кружочков диаметром 3-4 см.
Если у вас есть остаток теста, то можно еще вырезать фигурки зверей или елочки.

Выпекать части для домика 8-12 минут, пока тесто не станет плотным и коричневым.

«Черепицу» выпекать 6-9 минут.

Каждый противень оставить на 3-4 минуты для остывания, затем подправить все шаблоны, равняя края по шаблонам.

Маленьким острым ножом вырезать окна, двери и другие отверстия — например, для освещения потребуется отверстие в верхней части боковушки.

Что еще можно выпечь из пряничного теста?

Что еще можно выпечь из пряничного теста 3

Рождественский венок.

Что еще можно выпечь из пряничного теста 4

Елочки и зверей.

Различные фигурки.

Что еще можно выпечь из пряничного теста 2

 

И украсить торт.

III. Кулинарный мастер класс Пряничный домик: сборка и украшение домика

Для сборки домика потребуется сахарная глазурь.

Продукты

2 яичных белка
750 г сахарной пудры

Готовим

вырезать для черепицы 75 кружочков

250 г сахарной пудры смешать с водой до густой и вязкой массы.

Каждую «черепицу» макать на ¼ в глазурь и класть на решетку для высыхания.

500 г сахарной пудры и 2 яичных белка перемешать до густой вязкой пасты.

Заполнить корнетики — один корнетик с насадкой с маленьким отверстием и второй — с насадкой с отверстием побольше.

Глазурь в мисочке все время накрывать.

Пряничный домик рецепт 1

Пряничный домик рецепт 2

Приклеить черепицу на крыше.

Пряничный домик рецепт 3

Для сборки домика нанести глазурь на края деталей домика и «склеить» их, прижав друг к другу.

Пряничный домик рецепт 4

Домик дополнительно «подпереть» изнутри, пока все хорошо не высохло.

Украсить домик глазурью.

Пряничный домик рецепт 5

Пряничный домик рецепт 6

Когда домик хорошо просохнет, можно «приклеить» крышу и продолжить украшение домика, используя всевозможные сладости.

Пряничный домик сборка

Лучше всего в процессе сборки домика участвовать как миниму двоим.

В видео вы найдете самые красивые домики для подражания. Приятного просмотра!

IV. А сейчас еще несколько советов

 

СНЕГ — истолките скалкой леденцы, смешайте с кокосовой стружкой и сахарной пудрой.

 

МИНИ-пряничные домики для чашки или маффинов выглядят очень мило! — Вы можете построить небольшую деревушку на столе. Эти сладкие домики можно подать к чашке для чая и горячего шоколада.

 

 

ЛЕДЕНЦЫ на палочке можно использовать как фонари.

сделайте ПОЛЕЗНЫЙ домик

 

 

А сделайте ПОЛЕЗНЫЙ домик, украсив его кукурузными и другими хлопьями, злаками, орехами, семечками.

 

 

елки

Пряничный домик с ДЕРЕВЬЯМИ. Чтобы иметь возможность разместить трехмерную рождественскую елку перед пряничным домиком, дважды вырежьте форму рождественской елки. Первое дерево разрезается снизу до середины, а второе дерево сверху вниз до середины. Затем их можно сдвинуть в крест как 3D-деревце.

ЕЛКИ. Милые заснеженные елки могут быть легко изготовлены с помощью печений, вырезанных в виде звездочек разных размеров. Их склеить и украсить затем глазурью.

заснеженные елки

 

…или вот такие ЕЛОЧКИ.

 

 

 

пряничный дом с вогнутыми или выпуклыми СТЕНАМИ

 

Современный пряничный дом с вогнутыми или выпуклыми СТЕНАМИ. Чтобы выгнуть стороны пряничных стенок, поместите их на трубу или цветочный горшок сразу же после выпечки и дайте им остыть.

 

 

Пряничный дом как КОРОБОЧКА для печенья.

 

Пряничный дом как КОРОБОЧКА для печенья

Если крыша удерживается лентой, то домик можно также использовать в качестве коробочки для печенья. Какой подарок!

Пряничный дом с ПОДСВЕТКОЙ. Конечно, окошки можно нарисовать, а можно и сделать как настоящие... Романтическом зимний вечер в домике обеспечит LED подсветка.

Окна для пряничного домика можно сделать так:

— мармелад нарезать очень тонко и вклеить на место окошка;
— истолочь леденцы и положить в окошко, нагреть в печке до растворения карамели. В этом случае коржи первый раз лучше немного недопечь.
— сварить карамель и вылить в шаблон окошка (на фольгу). Остаток карамели можно использовать для склейки домика.

вырезать фигурки зверей

 

 

Вокруг домика разместите различные фигурки.

 

 

Украсить домик 1

 

 

Дети будут очень счастливы, если вы подарите им такой домик, но будут еще счастливее, если вы изготовите его вместе.

 

домик можно сделать из готового печенья и сладостей

 

 

Кстати, отговорок, что нет времени, не должно быть! — в конце концов, домик можно сделать из готового печенья и сладостей.

 

красивые домики для подражания 1

 

Есть или не есть домик? — Это решение примут ваши дети. Но знайте, что съедобным домик остается 1 неделю.

 

 

И еще вам в помощь — инфографика по изготовлению пряничного домика.

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 1

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 2

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 3

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 4

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 5

Шаблоны

Кулинарный мастер класс Пряничный домик рецепт теста 5

Шаблоны

1. Домик 1

шаблоны 1
2. Домик 2

шаблоны 2

шаблоны 3
3. Ведьма

шаблоны 4
4. Гензель и Гретель

шаблоны 5

А это высший класс!

А это высший класс!

красивые домики для подражания 3

Небольшой бонус! Мастер класс Лес из бумаги.

Зимний лес 1

Зимний лес 2

1

Пищевая ценность:
  • Калории: Калорийность сильно колеблется, поэтому дается калорийность пряничного теста: в 100 г 356 ккал
  • Жиры: 16 г
  • Углеводы: 49 г и 3.9 г белков

Приятного аппетита!

Выпечка, Домашняя выпечка. Рецепты кондитерских изделий, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты для детей, Рецепты на Новый год, Рождество , , , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 17..
  • Елена Касатова

    Какие шедевры, такое жалко будет съесть. Даже не верится, что их можно сделать самой.

    Ответить
  • Наталья Мурга

    Это уже произведение искусства. Согласна с Еленой, такие шедевры и есть жалко. Интересно, как долго они могут стоять?

    Ответить
    • Lara Moor

      стоять могут вечно, съедобны 1 неделю

      Ответить
  • Светлана

    Как же красиво! Отлично можно украсить таким домиком новогодний стол,детишкам в радость.Но мне бы жалко было бы скушать такую красоту!

    Ответить
  • Незнакомка

    Всегда восхищалась мастерством кулинаров и кондитеров, которые делают такие красивые пряничные домики, дочка тоже зреет, хочет сделать, обязательно покажу вашу статью, пригодится однозначно! Спасибо!

    Ответить
    • Lara Moor

      я старалась как можно больше информации собрать...

      Ответить
  • Галина

    Какая красота! Вряд ли у меня хватит терпения на пряничный домик, а пряничный венок и елочки сделаю, очень понравились, кстати отличная идея для новогоднего презента.

    Ответить
    • Lara Moor

      Ну вот и отлично!

      Ответить
  • Татьяна

    Мамочки... пряничный домик... верните меня в детство... продайте билет, хоть за цену души... И что дороже, душа или детство... не хочу и думать... верните меня в детствоооооо... :cool: :cool: :cool:

    Ответить
  • Viktoria

    Каждый год планирую сделать пряничный домик и почему-то откладываю. Мне кажется, что есть эту красоту будет невозможно, так как на нее так или иначе осядет пыль за несколько дней (недель) стояния в качестве украшения.

    Из представленных идей меня покорил медвежонок на лыжах.

    Ответить
    • Lara Moor

      Можно домик накрыть целлофаном, чтобы потом съесть

      Ответить
  • Ирина

    Кажется я теперь знаю как удивить своих близких!

    Ответить
  • Руслан

    Все просто супер, такой домик и есть жалко будет. Правда, навряд ли, я возится с этим буду. Все таки в приготовлении, больше, всего не люблю возится. Предпочитаю, что-нибудь по проще.

    Ответить
  • Екатерина

    Очень познавательная статья получилась со всеми тонкостями. Конечно красота и вкуснота неземная выходит, особенно, если в рецепт входит мед. Я вот не способна такое приготовить — у меня терпения хватит максимум на пряничные печенья.

    Ответить
  • Юлия (moreidey.ru)

    Пряничные домики — это отличный вариант для праздничного угощения и для подарка.

    Ответить
  • Галина

    Ну просто сказка!

    Но кушать жалко такую красоту...

    Ответить
  • Алина

    Просто отлично. Красиво и аппетитно. Прям ощущение, что пахнет новым годом.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: