Лечебное питание, диеты, рецепты

Рецепт овощного супа из консервированного горошка

Рецепт овощного супа из консервированного горошка — диетический рецепт. Лечебное питание предлагает много полезных и вкусных рецептов.

 

Рецепт овощного супа из консервированного горошка
 

Продукты

 

  • Горошек зеленый консервированный с жидкостью 80 г
    рис 25 г
    морковь 25 г
    лук репчатый 25 г
    яйцо (желток) ½ шт.
    молоко 3,2%-ое 150 г
    масло сливочное несоленое 10 г
    сахар 3 г
    бульон мясо-костный 400 г/ или овощной отвар 400 г
    соль 2 г

 

Рецепт овощного супа из консервированного горошка — способ приготовления

Горошек вместе с жидкостью отварить и протереть через сито или пюрировать.

Рис промыть до чистой воды и отварить — класть в кипящий бульон или овощной отвар.

Варить до готовности.

*** Рис должен быть полностью разварен.

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками.

Пассеровать в небольшом количества бульона или овощного отвара.

Рис и овощи протереть и соединить с горошком.

Добавить

— молоко
— соль
— сахар

и вскипятить.

Приготовить льезон:

— желтки яиц развести кипяченным и охлажденным до 60-70°C молоком и перемешать.

*** На ½ желтка взять 50 мл молока.

Готовый суп заправить

Готовый суп заправить льезоном и маслом сливочным.

Выход: 500 г

Диеты

2, 3, 11, 13, 15 — на бульоне;
5, 6, 9 — на овощном отваре;
7б, 7, 8, 10а, 10с, 10 - на овощном отваре без соли

Лечебное питание уделяет большое внимание супам, которые включаются в меню большинства диет.

Рецепт овощного супа будет всегда актуален

Рецепт овощного супа будет всегда актуален.

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

 

 

0

Первые блюда жидкие: супы, Рецепты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 13..
  • Тамара

    Понравился супчик. Люблю протертые первые блюда. Такой приятный вид и вкус, конечно, отменный. Заправленный сливочным маслицем просто обожаю.

    Ответить
  • Галина

    И мне супчик понравился. Лечебное питание стало пользоваться все большим спросом. Спасибо за полезные рецепты, Лора!

    Ответить
  • Татьяна

    Да, диетический супчик, полезный и вкусный.

    Ответить
  • Светлана

    Ваш рецепт пришёлся в пору. Недавно накупила горошка по скидке. Теперь и супчик сделаем, а не только оливье.

    Ответить
  • Лара

    Я тоже люблю супы-пюре. Готовила из молодого горошка, а вот из консервированного еще не приходилось как-то.

    Ответить
  • Наталья Ковшикова

    Замечательный рецепт. И главное — вовремя. В холодильнике завалялась банка горошка...

    Ответить
  • Лариса

    Гороховый супчик — моя слабость, такой красивый весенний, представляю какой отменный на вкус...

    Ответить
  • Алена Яснева

    Лариса, суп великолепный, спасибо за рецепт.

    Ответить
  • Ирина

    Из консервированного горошка не готовила еще суп, рецепт понравился, буду готовить. Спасибо!

    Ответить
  • Аксана

    Люблю гороховые супы, что со свежим, что с консервированным горошком.

    Ответить
  • Светлана

    Вот уж не думала, что из консервированного горошка можно суп сварить. Спасибки за интересный рецепт.

    Ответить
  • Евгения

    Выглядит этот супчик аппетитненько :o Нужно бы его попробовать) Спасибочки за рецепт)

    Ответить
  • Екатерина

    Люблю гороховые супы, правда ни разу не готовила из консервированного горошка. Буду экспериментировать!

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: