Лечебное питание, диеты, рецепты

Рецепт утиной грудки

Автор рецепта:
recept-utinoj-grudki
  • После приготовления вы получите 2 порции
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Рецепт утиной грудки с неожиданным акцентом — с апельсинами! Невероятно вкусно!

Утиная грудка готовится несложно и содержит немного калорий!

Продукты на 2 порции

1 утиная грудка весом 350-400 г
соль и перец
1 апельсин
1 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. бальзамического уксуса

Рецепт утиной грудки

recept-utinoj-grudki-ukrasit-prazdnichnyj-obed

Готовим

I. Печку включить на 80°С. Поставить в нее форму для запекания и нагреть ее при режиме верх-низ.

II. Грудки помыть холодной водой и обсушить.

Кожицу нарезать острым ножом ромбами, не прорезая до мяса.

Натереть мясо солью и перцем.

III. Сковородку нагреть.

Положить грудку кожей вниз в сковородку и жарить на среднем огне.

Жарить 4 минуты с одной стороны, затем перевернуть и жарить еще 2 минуты.

IV. Грудку переложить в форму и готовить в духовке 1 час.

apelsin

Сковородку не мыть!

V. Апельсин помыть горячей водой. Снять цедру на терке. Сок отжать. Потребуется около 100 мл сока.

Слить жир со сковороды, сахарную пудру высыпать в сковородку и на среднем огне сахар карамелизировать.

Влить сок и уксус и выпарить в течение нескольких минут.

Добавить цедру. Посолить и поперчить по вкусу.

grudku-narezat

V. Грудку вынуть и нарезать поперек ломтиками.

podat-grudku

Подать в месте с соусом на нагретых тарелках.

Гарнир — паста и салат.

Рецепт утиной грудки украсит праздничный обед или ужин.

Рецепты на Новый год. Как вкусно приготовить индейку

1

Пищевая ценность:
  • Калории: 380 ккал
  • Жиры: 26 г
  • Углеводы: 10 г

Приятного аппетита!

Основные блюда, Рецепты, Семейные праздники ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 5..
  • Ольга Парфенова

    Люблю такие домашние блюда. Они получаются очень вусненькими.

    Ответить
  • Незнакомка

    Мы часто готовим птицу с цитрусовыми, или с сухофруктами, получается очень вкусно! Попробуем приготовит утиные грудки, думаю будет вкусно!

    Ответить
  • Раиса

    Думаю утка получиться великолепно! Нужно будет купить все продукты и приготовить.

    Ответить
  • Анна

    Это блюдо для праздничного стола. Оно не дешевое, но необыкновенно вкусное.

    Ответить
  • Хуторная Елена

    Я раньше вообще не понимала такого сочетания — птица с апельсинами, а потом полюбила салат, в котором курица сочетается с апельсинами, грейпфрутом и жареным на гриле бананом — да, это очень вкусно )))

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: