Лечебное питание, диеты, рецепты

Рецепты для сыроедов. Постный борщ

Рецепты для сыроедов представляют определенную сложность, в частности: как приготовить традиционное блюдо да сырое? Оказывается, возможно — сырой постный борщ! Принимайте!

 

Рецепты для сыроедов. Постный борщ
 

Продукты на 4 порции

 

  • 100 г орешков кешью (сырых)
    ½ луковички
    2 маленьких свеколки (около 150 г)
    ½ маленького перчика чили
    200 мл сока свеклы
    100 мл сока моркови
    2 апельсина
    1 авокадо
    1 пучок петрушки
    соль и перец

 

Рецепты для сыроедов. Постный борщ — способ приготовления

1. Орешки кешью

Орешки кешью

залить холодной кипяченой водой вровень на 2 часа.

Свекла - основной продукт для постного борща

Лук и 1 свеклу очистить и нарезать небольшими кубиками.
Чили очистить от семян и нарезать помельче.
Отжать апельсиновый сок.

Все вместе с соком свеклы и моркови пюрировать в миксере.
Поставить на 2 часа в холодильник.

2. Орешки отцедить — оставить немного водички.
Смолоть орехи вместе с 1-2 ст.л. водички до кремообразной массы.
Приправить лимонным соком, солью и перцем.

3. 1 свеклу очистить и овощечисткой нарезать овощ тонкими лепестками.
Авокадо разрезать пополам и очистить.
Мякоть нарезать тонкими дольками. Сразу сбрызнуть лимонным соком.
Петрушку помыть. Снять листочки и грубо нарезать.

4. Постный борщ

Постный борщ разлить по проционным тарелкам

разлить по проционным тарелкам.

Подать с дольками авокадо, лепестками свеклы и кремом из орешков кешью.

Постный борщ

Посыпать петрушкой.

На 1 порцию

325 ккал,
24 г жира,
20 г углеводов,
7 г белка

Совет!

Удивительно, что если орехи замачивать, то они меняют свой вкус и консистенцию.
Грецкие орехи, например, теряют свой специфический аромат...
Орешки кешью — чем дольше их вымачивать — тем нежнее будут в смолотом виде...

Рецепты для сыроедов рекомендуем всем — они содержат максимальное количество витаминов и минералов.

Попробуйте постный борщ

Попробуйте постный борщ — несомненно вам понравится!

0

Первые блюда жидкие: супы, Питание для похудения, Рецепты, Рецепты для сыроедов , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 6..
  • Татьяна

    Такой интересный рецепт. И даже если я не сыроед, все равно хочется попробовать. Мне кажется, что летом такой борщик очень даже пойдет.

    Ответить
  • Шушанна

    После новогодних праздников такой постный борщ очень даже к месту. Орешки кешью очень вкусные и борщу придадут интересный вкус.

    Ответить
  • Ирина

    Даже не борщ, а свекольник получается.

    Ответить
  • Tatiana

    Полезный постный борщ получился, витаминов в нем много и белок присутствует, голодным после такого борща точно не будешь.

    Ответить
  • Светлана

    К сыроедам я себя не отношу, поэтому вряд ли рискнула бы попробовать такой борщ. Но выглядит он очень аппетитно

    Ответить
  • Людмила

    Интересный рецептик. Думаю больше для лето подойдет.Зимой как то горяченького хочется.

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: