Как испечь маффины в вафельных стаканчиках

Сегодня о том, как испечь маффины в вафельных стаканчиках и оформить их так, чтобы захотелось немедленно их съесть. Они сами по себе вкусны, но если еще украсить их в тематике того праздника, к которому их испекли — будет вообще огонь. Двойное удовольствие: от процесса готовки и от благодарностей угостившихся.

Потрясающий рецепт — обычное тесто для маффинов, готовые вафельные стаканчики, полчаса времени — и у вас выпечка на новогодний стол, которой вы удивите гостей. Это просто, вкусно, весело, красиво.  А еще очень удобно, взял пироженку в руку и съел. Никаких проблем. И детки не перепачкаются, и взрослые обойдутся без лишних хлопот.

Продукты на 24 стаканчика

• 100 г мягкого сливочного масла
• 90 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 2 яйца
• 125 г муки
• ½ ч.л. разрыхлителя
• 24 вафельных стаканчика

Для оформления и украшения маффинов вам понадобятся и другие продукты, в зависимости от того, как вы будете украшать маффины.

Как испечь маффины в вафельных стаканчиках — способ приготовления

1. Противень застелить бумагой для выпечки.
2. Вафельные стаканчики поставить на противень.
3. Печку нагреть до 180°С.

Приготовить тесто для маффинов:

• Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.
• Добавить яйцо и взбить.
• Муку и разрыхлитель просеять и быстро смешать с масляной смесью.

Выпекать маффины

1. Тесто переложить в кондитерский мешок.
2. Заполнить на стаканчики на ½ — не более чем на 2/3 — объема!
3. Выпекать 15- 20 минут.
4. Остудить.

Украсить маффины можно разнообразно, например:

• растопить шоколад и окунуть маффины,
• посыпать сверху цветным сахаром,
• кокосовой стружкой,
• тертым шоколадом и т.д.

Но будет еще вкуснее и полезнее, если:

• растопить мармелад (апельсиновый или абрикосовый)  и смазать маффины,
• нарезать фрукты или ягоды,положить на маффины и притрусить сахарной пудрой.

И очень-очень по-праздничному получится, приготовить крем из

• 100 г белого шоколада
• 140 г сливочного сыра
• 50 г масла

Как сделать

1. Шоколад растопить
2. Масло и сыр взбить
3. Вмешать шоколад
4. Охлаждать 1 час.
5. Отжать на маффины.

О том, как еще можно оформить маффины, видно из фотогалереи.

Если вы знаете, как испечь маффины, у вас всегда будет вкусная выпечка, даже если она диетическая. И коллекция праздничных рецептов у нас тоже не уменьшается — это так увлекательно и приятно — готовить вкусно и красиво на праздничный стол ко всеобщему удовольствию.