Лечебное питание, диеты, рецепты

Рецепты на Хэллоуин

Автор рецепта:
Рецепты на Хэллоуин
  • После приготовления вы получите
  • Время приготовления:

Рецепты на Хэллоуин могут быть самыми обычными, особенность их в том, что они по-особенному украшены и поданы.

Приготовим на радость... ой, страх вкусняшки!

Тыква на Хэллоуин

Вы не любите Хэллоиун? Могу понять, но если отнестись к этому празднику как к развлечению, с юмором — то уже будет совсем нестрашно, а наоборот — весело и забавно.

Тыквенный суп

И да, вскуно!

Торт на Хеллоуин

Сегодня рассмотрим по одному блюду из категории закуски, супы, основное блюдо и десерт/выпечка.

Любимое блюдо многих — фаршированные яйца. Готовьте по-своему рецепту, а вот как окрасить яйца расскажу!

Рецепты на Хэллоуин

1. Чертовские яйца

Чертовские яйца

Если вам весело на Хэллоуин, то вам может понравиться эта страшно-красивая закуска. Фаршированные яйца — это звучит довольно скучно — но эти яйца чертовски хороши: восхитительны благодаря васаби и пюре из авокадо. А еще они выглядят страшно-симпатично своей темным мраморностью на столе Хэллоуина.

Прибегаем к натуральному красителю — черничному соку. Ягоды могут быть как свежие, так и замороженные.
Или вы просто используете другой натуральный краситель, например пюре из шпината или вишневый сок.

  1. Ягоды черники сварить в небольшом количестве воды, а затем пюрировать.
  2. Скорлупу вареных яиц побить ложкой, чтобы она образовала мелкие трещины, но не отламывалась.
  3. Затем просто положить яйца в черничный сок на несколько часов (желательно в холодильник на ночь), аккуратно очистить... и та-дааа — эффект ужаса готов.

Начинка делается быстро:

  1. разрезать мраморные яйца пополам
  2. и извлечь яичный желток.
  3. Яичный желток, авокадо, лимонный сок, соль, перец и васаби пюрировать с помощью блендера. — Используйте васаби экономно, потому что японский хрен очень острый.
  4. Массу отжать через кондитерский мешок в половинки яиц.

Еще один маленький трюк для тех, у кого дома нет кондитерского шприца/мешка: положить массу в пакет для заморозки, отрезать маленький уголок и выдавить массу контролируемым давлением. Фаршированные яйца со щепоткой темного паучьего выводка ... — ну, конечно, их надо темными семенами кунжута, и закуска к Хэллоуину готова.

Другие закуски вы увидите в слайдере.


2. Мексиканский салат Тыква

Мексиканский салат Тыква

Вам нужно

  • -  салат айсберг, порванный на кусочки
  • — 4 больших нарезанных кубиками  помидора,
  • — 600 граммов фарша, обжаренного,
  • — 1 бутылка соуса сальсы,
  • — 1 банка кукурузы.
  • — 1 банка фасоли,
  • — 2 чашки сметаны,
  • — 200 грамм тертого гауда,
  • — пакет чипсов тортилья

Как приготовить

  1. Все консервированные продукты слить через сито.
  2. Сложить все ингредиенты слоями по порядку в миску, выстеленную пищевой пленкой. Миску перевернуть на доску — если будет выступать сок, убирать бумажными полотенцами.
  3. Снять миску и пленку.
  4. Украсить салат чипсами и огурчиком как на картинке. Если чипсы не хотят «приклеиваться» к салату, используйте сливочный сыр.
  5. Глазки из сливочного сыра и фасольки.

Конечно, вы также можете варьировать количество продуктов и сами ингредиенты: например, вместо бобовых взять маринованные огурчики; вместо сметаны — сливочный сыр.


Ну и какой же Хэллоуин без тыквенного супа?

3. Тыквенный суп с шиповником

Тыквенный суп с шиповником

Ингредиенты 4 порции

200 г свежего шиповника
800 мл овощного бульона
150 г крахмалистого картофеля
400 г тыквы баттернат или другой сорт
1 луковица
2 столовые ложки сливочного масла
100 г сметаны
2 столовые ложки свежей рубленой петрушки
соль, перец, сахар

Как приготовить

Шаг 1

Очистить шиповник от стебля и цветка, вымыть и тушить в овощном бульоне около 20 минут.
Затем протереть через мелкое сито, отложив в сторону горсть шиповника и собрав жидкость.
Очистить и нарезать кубиками картофель.
Очистить тыкву и нарезать мякоть.
Очистить лук, мелко нарезать и обжарить на горячем масле до мягкого, но бесцветного состояния.
Затем добавить кубики картофеля и тыквы и немного потушить.
Залить бульоном из шиповника и варить на медленном огне 25 минут.

Шаг 2

Пюрировать суп и, в зависимости от желаемой консистенции, добавить немного бульона или вскипятить. Добавить в сметану и петрушку. Приправить солью, перцем и, возможно, сахаром.

Шаг 3

Разлить суп по мисками, добавить плоды шиповника.

суп
Подать суп можно в половинках небольшой тыквы.



Что мы приготовим в качестве основного блюда? — Конечно, что-то страшное... Что-то веселое и отвратительное!

4. Отрубленная нога из фарша

Отрубленная нога из фарша

Список ингредиентов 8 порций

1 кг свиного фарша или смешанного
1 луковица
зубчик чеснока
1 маленькая морковка (натертая)
1 яйцо
1 ст.л. вустерширского соуса
соль, перец

100 г томатного кетчупа

Как приготовить

Приправить свинину солью и перцем, хорошо перемешать и немного отбить фарш, затем сформировать ногу.
Очистить лук, снять внешние кольца и обрезать как ногти на ногах.
Положить маленький оставшийся лук в ногу как кость.

Запекать около 30-40 минут при 175°С.
За 10 минут до готовности блюда смазать ножку смесью из:

  • — ¾ чашки кетчупа,
  • — 3 столовые ложки коричневого сахара,
  • — 1 столовая ложка белого винного уксуса,
  • — 1 чайная ложка копченой паприки.

Украсить готовую ножку кетчупом.

Совет: в зависимости от вашего вкуса, это блюдо также может приготовлено с говяжьим фаршем и приправлено рубленым луком, зеленью или горчицей.
Чтобы пальчики при запекании в духовке, не слиплись, надо разделить их полосками фольги.

сделать отрубленную ручку
Таким образом можно сделать отрубленную ручку или даже череп…
Чтобы укрепить форму ножки, можно ее обернуть полосками бекона.

Подать с гарниром из цветной капусты.


5. Ужасные мозги

Ужасные мозги

Ингредиенты 4 порции

1 цветная капуста
1 порция картофельного пюре
200 мл соуса Голландский (голландез)
100 г томатного кетчупа
2 веточки листовой петрушки
соль

Как приготовить

Приготовить картофельное пюре и соус голландез.
Для соуса — если готовите сами

  • — 200 г сливочного масла
  • — 3 желтка — яйца очень свежие
  • — 1 лайм — свежевыжатый
  • — 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • — 1 чайная ложка сметаны
  • — 1 чайная ложка сахара
  • — ½ чайной ложки белого винного уксуса — по вкусу, по желанию
  • — соль, перец — по вкусу

Взбить блендером смесь из желтков с соком лайма, горчицей, сметаной, сахаром и небольшим количеством соли.
Масло в небольшой кастрюле растопить и вскипятить.
Теперь налить сливочное масло, пока блендер работает — медленно — к яичной массе. Затем добавить по вкусу соль, перец и, возможно, белый винный уксус.

Снять с цветной капусты листья и варить в большом количестве подсоленной воды; приготовить пюре и разогреть голландский соус. Теперь положить цветную капусту на тарелку на соус.

Поместить пюре в кондитерский мешок и отжать волнообразно (извилины мозговые!) на цветной капусте. Нагреть кетчуп и разбавить его водой, чтобы масса хорошо проникала в мозговые спирали, равномерно разлить по пюре и украсить листьями петрушки.

Кстати, есть еще один вариант подачи цветной капусты, как на картинке!


На десерт можно приготовить выпечку и украсить по-праздничному, то есть по-хэллоуински! - А я предлагаю очень простой десерт.

6. Шашлычок из выколотых глазок

Шашлычок из выколотых глазок

Ингредиенты

блины
бананы
сладкая паста на ваш выбор, особенно вкусный шоколадный крем, но и варенье выглядит жутким
съедобные шпажки

Как приготовить

  1. Приготовить блины.
  2. Намазать блин шоколадным кремом или джемом и положить очищенный банан сверху и завернуть.
  3. Разрезать завернутый банан в блинчики на кусочки примерно по 2-3 см каждый и сделать шашлыки из 2 кусочков на шпажку.
  4. Поместить посредине немного сливочного сыра и конфетку в виде глаза.

И напиток по вашему вкусу!

7. Подайте напиток Дракулы с ледяной ручкой!

напиток Дракулы с ледяной ручкой

Ингредиенты 4 порции

2 апельсина
1 л нектара из черной смородины
250 мл сока (апельсиновый)
лимонный сок
0,25 л минеральной воды, негазированная

Как приготовить

За день до этого заполнить одноразовую перчатку водой или апельсиновым соком, плотно завязать и заморозить.
Порезать апельсины ломтиками. Влить все жидкие ингредиенты большую стеклянную емкость.

Приправить по вкусу сахаром и лимонным соком. Добавить апельсиновые ломтики в пунш, снять с «ледяной руки» перчатку и добавить в сосуд.
Кроме того, часть напитка можно набрать в небольшие одноразовые шприцы.

Совет. Конечно, пунш также можно приготовить с алкоголем для взрослых. Просто добавить 250 мл красного вина 50 мл апельсинового ликера.

А еще на сайте есть десерт с ручкой.

Рецепты на Хэллоуин. Отрубленная рука (манный пудинг с кровавым соусом)

Надеюсь, эти рецепты на Хэллоуин вас вдохновят на ужасные вещи!

Ужасно вкусно и красиво

А сейчас посмотрите картинки, чтобы вдохновиться на украшение страшных блюд!

1

Пищевая ценность:

Основные блюда, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты для детей, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы, Хэллоуин , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Larisa

    Рецепты блюд на Хэллоуин и ужасные и пугающие, но думаю, будут вкусные. Разнообразие блюд на столе в этот праздник, лишним не будет! :x :twisted:

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, блюда вкусное, обычные блюда, отличаются лишь оформлением и подачей.

      Ответить
  • Ирина

    С удовольствием посмотрела и поужасалась на наших вдохновленных людей, которые смогли такое реализовать. Каждый год обещаю сотворить подобное, но пока времени не хватает :)

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, сколько надо усилий. Я тоже не делаю такое, но моя детка уже очень взрослая, а если бы была маленькая, то, скорее всего, делала бы

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: