- После приготовления вы получите 6 порций
- Время приготовления: 1 день + 1 час + 20 минут
Рецепты приготовления курицы в маринаде встречаются не так часто. Имеется в виде маринад не ДО готовки, а именно ПОСЛЕ приготовления курицы. Получается очень интересно!
Маринованная курица с овощами — очень легкое, летнее блюдо! А с такой курочкой ваша талия скажет вам спасибо!
Продукты на 6 порций
200 г лука
3 зубчика чеснока
40 г имбиря
2 красных перчика чили
1 морковка
1 лук порей
1 желтый сладкий перец (200 г)
6 зернышек ямайского перца (душистый перец)
2 листа лавра
2 ст.л. растительного масла
300 мл белого винного уксуса
2 ст.л. сахара
соль и черный перец из мельнички
4 куриные грудки (филе) по 175 г
Рецепты приготовления курицы в маринаде. Готовим
Готовить курочку в маринаде не сложно, нужно будет лишь подождать, когда она будет промаринована. Так что планируйте блюдо заранее!
Шаг 1.
Лук очистить и нарезать тонкими кружочками.
Чеснок и имбирь очистить и нарезать тонкими пластинками.
Шаг 2.
Чили разрезать вдоль и удалить семена.
Морковку почистить.
Порей помыть и отрезать корешок и зеленую часть листьев.
Сладкий перец разрезать пополам и удалить семенную коробку.
Все овощи нарезать длинными тонкими полосками.
Шаг 3.
Душистый перец истолочь в ступке.
Душистый перец, чеснок, лавр и лук обжарить на растительном масле (слабый огонь) до смягчения лука.
Шаг 4.
Добавить овощи: сладкий перец, морковь, порей, чили и имбирь. Потушить.
Шаг 5.
Влить уксус и 750 мл воды.
Добавить сахар.
Приправить солью и перцем.
Шаг 6.
Когда все закипит, убрать огонь до самого тихого и опустить куриное филе.
Держать на огне 6 минут.
Шаг 7.
Снять с огня и перелить в миску или контейнер.
Маринад должен полностью покрывать курицу.
Шаг 8.
Дать остыть и посуду закрыть.
Оставить на 1 день в холодильнике.
Подача
За 40 минут до подача филе достать из холодильника.
Нарезать — подходит для бутербродов и салатов.
Такие рецепты приготовления курицы очень подходят для тех, кто хочет похудеть. Малокалорийно, вкусно, легко!
- Калории: 255 ккал
- Жиры: 10.8 г
- Углеводы: 10 г
Приятного аппетита!
Ирина (170)
Ольга (147)
Светлана (118)
Галина (105)
Анна (102)
Larisa (97)
Хуторная ... (78)
Ой! Имбирь, перчик чили!!! Не знаю, Лара, как талия, но вкусовые рецепторы за такую курочку точно скажут спасибо.
Тоже люблю маринады с имбирем, перцем чили! Могу представить эту вкуснотищу! Просто нямка, судя по рецепту! Решено, приготовлю обязательно! Спасибо, Лара!
Действительно, такого рецепта, чтобы курица мариновалась после приготовления, я еще не встречала. Одна беда у меня — с имбирем. Ну, не могу себя заставить его полюбить. А вот перчик — это по нашему!
Очень оригинальный рецепт. Конечно, блюдо малокалорийное, но вкусное и вызывающее аппетит. Даже не знаю, стоит ли его готовить желающим похудеть :)
Слабые люди верят в удачу, сильные — в причину и следствие.Удачи в Ваших делах, статья понравилась очень, буду читать чаще ваш сайт.
Ой какая вкуснятина такая курочка в маринаде! Рецепт просто прелесть, не возможно устоять.
Маринад с имбирем не пробовала, все не как не решаюсь, боюсь что не получится. Но рискну и попробую приготовить маринад по Вашему рецепту!
Только рецепты читая, можно слюной изойти.