Лечебное питание, диеты, рецепты

Рулет картофельный с морковью и творогом

Рулет картофельный содержит и овощи и творог, они занимают важное место в диетическом питании как здорового, так и больного человека.

 
Очень важным является питание при лечении больных.
 

Рулет картофельный с морковью и творогом

 
Приготовьте рулет картофельный с морковью и творогом непременно:
 
— овощи являются источником витаминов и при низкой калорийности хорошо насыщают;
 
— а творог легкоперевариваемый продукт с высоким содержанием белка.
 

Продукты на 1 порцию

 

  • Картофель 200 г
  • яйцо ½ шт.
  • морковь 25 г
  • творог нежирный 20 г
  • мука пшеничная 1 сорта 5 г
  • сухари пшеничные 5 г
  • сметана 20%-ая 5 г
  • масло сливочное несоленое 10 г
  • соль 2 г

 

Рулет картофельный с морковью и творогом — способ приготовления

 
1. Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Протереть.
 
2. Охладить картофель до 40-50°.
 
Добавить муку,
полнормы яйца
 
— и вымешать массу.
 
3. Картофельную массу выложить на чистую влажную салфетку.
 
4. Припустить натертую морковь.
 
5. Приготовить фарш:
 

  • смешать творог,
  • морковь,
  • яйца
  • и муку.

 
Фарш выложить на середину рулета.
 
6. Сформовать рулет.
 
Переложить рулет с салфетки на противень, смазанный маслом.
 
*** Рулет класть швом вниз.
 
Смазать сметаной и посыпать сухарями.
 
Запечь в печке.
 
Готовый рулет картофельный с морковью и творогом подать со сливочным маслом.
 
Выход: 200 г
 
Диеты: 1, 2, 3, 4в, 5а, 5п, 5, 6, 9, 11, 13, 15;
7б, 7, 8, 10а, 10с, 10 — без соли.
 
*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

 

0

Основные блюда, Рецепты, Рецепты для диеты ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 8..
  • Аксана

    Рулет состоит из моих любимых продуктов, пробовать буду обязательно!

    Ответить
    • Лариса Моор

      Да, мнУ тоже такое нравится!

      Ответить
  • Олег

    Снова новый сайт, у вас прямо конвейер :-) А рулетик такой всем будет по вкусу.

    Ответить
    • Лариса Моор

      Олеж, вот как-то так — работаем, покой нам только снится!

      Ответить
  • Larisa

    Я тоже люблю картофельные рулетики, просто няма! А начинка просто супер, да пользы уйма!

    Ответить
    • Лариса Моор

      да, вкусно и полезно

      Ответить
  • Ольга

    Необычное сочетание — картофель и творог... Именно поэтому я и приготовлю это блюдо — люблю все новое, неизведанное. Спасибо, Лариса.

    Ответить
    • Лариса Моор

      я такая же — люблю новенькое! Все на новенького!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: