Рыба на гриле

Блюда для пикника — прежде всего, это мясо на гриле, рыба на гриле, птица на гриле; а к ним салаты и овощи! Побольше зелени — не забудьте!

Овощи и фрукты следиет дома хорошо помыть и обсушить.

Другие продукты, такие, как выпечка, сыр и хлеб, следует брать в упаковке, нарезать лучше перед подачей, чтобы продукты не засохли и не обветрились.
Кстати, из сыра можно приготовить много вкусных блюд на гриле.
Большой выбор вкусных сыров найдете на странице http://ilovecheese.kz/catalog/47 — качественный и вкусный сыр!
Плавленные сыры хорошо подходят и как намазка для хлеба, и для готовки на гриле — выбирайте http://ilovecheese.kz/catalog/54

Рыба — отличный продукт — и полезный, и готовится легко и быстро!
Сегодня рецепт тоже очень простой!

Готовить будем в бумаге — лучше всего подойдет упаковочная бумага или бумага для выпечки. Способ приготовления таким образом — но не в бумаге, а в коре эвкалиптового дерева — от коренных жителей Австралии.

Самое интересное, если поискать хорошо в интернете, то уже предлагают кору эвкалипта для гриля, она специально подготовлена для гриля — выглядит это так!

Продукты на 4 порции

• упаковочная бумага(пергаментная) или кора эвкалиптового дерева
  8 ст.л. оливкового масла
  4 филе семги с кожей
  4 ч.л. тимьяна (листики)
  4 ч.л. приправы для рыбы (по вашему вкусу)

• На 1 порцию
  245 ккал
  22 г белка
  17 г жира

Рыба на гриле

Готовим

1. Подготовить бумагу (или кору) — нарезать на 4 кусочка подходящего размера.
Хорошо смазать оливковым маслом — по 2 ст.л. на кусочек бумаги.

2. Приправить каждый кусочек к рыбы.
Положить кожей вниз.

3. Плотно завернуть

и завязать бечевкой.

4. На готовый гриль положить пакетики на решетку — готовить 8-10 минут.

5. При этом несколько раз сбрызнуть водой.

Перед подачей дать рыбке отдохнуть пару минуток.

*** По вкусу, рыбку можно замариновать — для этого сбрызните рыбу соком лайма и посыпьте листиками тимьяна.

Положите в контейнер и возьмите с собой на пикник — достаточно 1 часа для маринада рыбы.

*** Рыбу в бумаге можно приготовить и в печке. Для этого ее надо нагреть до 200°С и готовить 15 минут. Выключить печку и открыть немного дверцу. Рыбу оставить еще на 15 минут.

Одним словом, очень простой рецепт очень вкусной рыбы!

1