Лечебное питание, диеты, рецепты

Салат из свеклы рецепт ко Дню св. Валентина

Салат из свеклы рецепт, несомненно, имеющий особенный статус в России. Вот такой салат можно смело подать в особенный день — в День св. Валентина.

 

Салат из свеклы рецепт ко Дню св. Валентина

Согласитесь, что у каждой страны «свой» овощ!
Картофель — в Австрии, кукуруза — в Мексико, помидоры — в Италии, паприка — в Венгрии и Болгарии...

Свекла

Королевой является в России, конечно, свекла!

Супы, салаты, закуски (наша любимая, селедка под шубой) — это вкусно! Но свекла, не только вкусный овощ, но и очень полезный!

Предлагаем еще одно новое блюдо из свеклы — праздничный вариант приготовления и подачи этого овоща.

И красный цвет овоща как ничто другое гармонирует с чувством любви!

Продукты на 2 порции

 

  • Свекла — 3 шт.
    100 г свежего козьего сыра
    зелень — шнитт-лук и тимьян
    1 ст.л. кунжута
    20 г клюквы
    кедровые орешки
    лимонный сок
    1 ст.л. растительного масла (лучше орехового)
    ½ ч.л. свеженатертого хрена
    2 ст.л. сметаны
    соль и перец из мельнички

 

Салат из свеклы рецепт ко Дню св. Валентина - способ приготовления

Свеколки хорошо вымыть и положить в воду. Довести до кипения и варить от 40 до 50 минут.

Сделать пробу — воткнуть зубочистку, в готовую свеклу она войдет лишь с небольшим усилием.

*** Но! Вы можете сэкономить время и купить готовую свеклу.

Свеклу остудить.

Свеклу нарезать как можно тоньше

Нарезать как можно тоньше — лучше всего на терке-мандолине.

Выложить кружочки на тарелку.

Заправить лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Сметану смешать с хреном и выложить на свеклу.

Посыпать кедровые орешки.

Травки и клюкву мелко нарезать и смешать с кунжутом, солью и перцем.

Козий сыр скатать в небольшие шарики и обвалять в кунжутной смеси.

Козий сыр скатать в небольшие шарики

*** Конечно, можно взять и другие травки... но клюква все же тут подходит очень!

Салат из свеклы

Сырные шарики подать к салату с тостами.

Салат из свеклы рецепт

Салат из свеклы рецепт ко Дню св. Валентина украсит праздничный стол.

0

День Валентина, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Холодные блюда: закуски, салаты и перекусы , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Ирина

    Свеклу у меня все едят в любом виде, попробуем праздничный салат из свеклы. Спасибо!

    Ответить
  • Алексей

    Без салата обеденная трапеза для меня просто немыслима. А вот по предложенному рецепту салат со свеклой — это так многозначительно и торжественно в такой необычный день.

    Ответить
  • Larisa

    Жители Украины от блюд свекольных тоже не откажутся! Только мы свеклу предпочитаем запекать в духовке — вкуснота необыкновенная! А с добавками предложенными, вообще класс! Спасибо за идею!

    Ответить
  • Александра

    Очень красиво все выглядит, спасибо за идеи )

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: