Лечебное питание, диеты, рецепты

Соус для пиццы

Автор рецепта:
Соус для пиццы
  • После приготовления вы получите 3 порции
  • Время приготовления: 1 час 05 минут + 1 час для подхода теста

Соус для пиццы готовим несколько иначе; да и сама пицца будет не вполне обычная. Интересный вкусный рецепт!

Продукты на 3 порции

Для дрожжевого теста:

300 г муки
½ кубика дрожжей (16 г)
150 г воды
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
20 г оливкового масла

Для соуса:

100 г моцареллы, или альтернативно гауда
200 г сливочного сыра
300 г помидоров протертых из банки
1 луковица
1 зубчик чеснока
½ ч.л. соль
пряности по вкусу: как перец, перец чили, итальянские травы
начинка для пиццы — по вкусу

Кроме того (для чесночного масла):

75 г масла — распустить
2 зубчика чеснока
итальянские травки
Соль и перец

Соус для пиццы. Готовим

 

I. Тесто для пиццы готовим так

Просеять муку в миску.

В середине сделать углубление, раскрошить дрожжи.
Влить воду и добавить небольшое количество сахара.
Перемешать.
Накрыть миску полотенцем и оставить на 10 минут, чтобы дрожжи вспенились.

Остальные продукты положить в большую миску и с дрожжевой смесью вымесить в тесто.

Для дрожжевого теста 1

Тесто оставить минимум на 30 минут укрытым в теплом месте для подъема. Тесто должно подойти вдвое, еще лучше втрое.

II. Сформовать

Для дрожжевого теста 2

10 булочек, разместить их по краю сковороды.

Пицца и соус 1

Снова накрыть полотенцем и дать еще раз подойти в теплом месте 30 минут.

III. Для соуса

Для соуса 3

— нарезать моцареллу маленькими кусочками и смешать со сливочным сыром. Приправить по вкусу.

IV. Для томатного соуса

Для соуса 1

— нарезать кубиками лук и чеснок;
— в сковороде нагреть небольшое количество оливкового масла и обжарить лук до мягкости;
— добавить чеснок и обжарить;

Для соуса 2
— помидоры и приправы добавить и уварить немного.

Приправить по своему вкусу.

V. Для чесночного масла

для чесночного масла 1

— нарезать кубиками чеснок помельче;
— нарезать мелко свежие травы,
— все смешать с маслом и остальными продуктами.

IV. Пицца и соус

Пицца и соус 2

Булочки смазать обильно чесночным маслом.

Пицца и соус 3

В центр сковородки положить сырный соус,

Пицца и соус 4

затем пряный томатный соус.

Пицца и соус 5
Натереть сыр и посыпать сверху на пиццу и соус.

Пицца подается горячей

Пиццу выпекать в предварительной духовке (180°С) в режиме верх-низ 25-30 минут.

В каждую булочку можно положить по кусочку сыра или кусочки бекона, или вяленые томаты... В томатный соус можно добавить отварную ветчину или шампиньоны...

Пицца

Вот такой соус для пиццы — очень вкусный!

Пицца подается горячей. Когда немного остынет, то отрывать булочки и есть, макая в соус!

Рецепт пиццы с соусом очень сытный — как раз для ваших мужчин! На праздник 23 февраля будет праздник живота!

 

Пирог с мясом рецепт аля пицца

1

Пищевая ценность:

Приятного аппетита!

Выпечка, Основные блюда, Праздник 23 февраля, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 9..
  • Елена Касатова

    Какой интересный вариант пиццы, спасибо за идею!

    Ответить
  • Ольга Парфенова

    Классный вариантик пиццы, заманчиво, обязательно приготовим.

    Ответить
  • Алексей

    По кругу разложить десять булочек, в середину сыр. А ведь действительно необычно, но изящно. Отличная идея. :cool:

    Ответить
  • Larisenok

    необычно то как, я прямо тебя обожаю за такой рецепт

    Ответить
  • Сергей

    Аппетитно вкусно, порционно, всегда можно остановиться, чтоб не переесть. Класс!

    Ответить
  • Larisenok

    не дочитала, что макать надо, стали снимать и все как потекло блин))))

    Ответить
    • Lara Moor

      Лорчик, зачем снимать? булочку оторвал и макай... вот торопыга!

      Ответить
  • Наталья Позднякова

    Пицца с булочками по краям — интересный вариант... Мне обычно не хватает терпения готовить томатный соус, покупаю готовую томатную пасту, и просто мажу ею пиццу :arrow:

    Ответить
  • Иннокентий

    Вот я считаю, что соус для пиццы — это самое главное)

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: