Меню

Рецепты

Суп с капустой

Суп с капустой интересен тем, что для его приготовления используется как свежая, так и квашеная капуста.

Суп вегетарианский, готовится с копченым соевым сыром «тофу», но при желании можно добавить мясной продукт: отварное мясо курицы или ветчину.

Блюдо из рубрики «Вари, горшочек» — а это значит: готовим в 1 посуде; готовим 30 минут.

Продукты на 4 порции

5 г сухих белых грибов

1 репчатая луковица

500 г картофеля

400 г белокочанной капусты

500 г квашеной капусты

200 г копченого тофу или мясных продуктов

50 г чернослива

3 ст.л. растительного масла

800 г горячего овощного бульона (можно из кубика)

1 ст.л. тмина

соль и перец

Суп с капустой

Готовим

[recipeinstructions]

  1. Грибы помыть и залить кипятком. Оставить набухать.
  2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
  3. Картофель очистить и нарезать кубиками в 2 см.Капусту мелко нашинковать
  4. Капусту мелко нашинковать.
  5. Тофу (или мясо) нарезать кубиками.
  6. Квашеную капусту положить в дуршлаг и дать стечь жидкости.
  7. Чернослив помыть и нарезать кубиками.
  8. Грибы вынуть из воды и нарезать полосочками.
  9. Грибной настой процедить через бумажный фильтр.
  10. Масло нагреть в казанке или кастрюльке с толстым дном.
  11. Тофу обжарить 3 минуты.
  12. Лук добавить и жарить еще 1 минуту.
  13. Затем добавить ингредиенты в такой последовательности:
  • картофель,
  • капусту,
  • квашеную капусту,
  • грибы и грибной настой,
  • чернослив,
  • овощной бульон
  • и тмин.
  1. Хорошо приправить солью и перцем,
  2. довести до кипения, накрыть крышкой и томить на слабом огне 30 минут.
  3. При необходимости можно добавить кипяток, чтобы достигнуть желаемой густоты блюда.
  4. Перед подачей хорошо перемешать.
  5. Разлить по порционным тарелкам.

[/recipeinstructions]

Суп-с-капустой

Не удивляйтесь необычному содержанию продуктов! Тем, кто любит капусту, такой рецепт очень понравится!
Я с удовольствием готовлю такой суп.

О пользе капусты можно прочитать здесь!

Хотите побольше рецептов, которые готовятся в одном горшочке? — Они здесь!

На странице Готовим просто и экономно можно подробно прочитать, как надо готовить блюда в одном горшочке. Это быстро, удобно и вкусно!

Суп из квашеной капусты можно приготовить по этому рецепту:

Суп из квашеной капусты

 

Суп с капустойСуп с капустой
Комментариев к статье: 5
  1. Ольга

    Очень интересный рецепт с сыром тофу. Я его очень люблю, но не думала, что с ним можно приготовить суп. Обязательно попробую. Спасибо. :twisted:

    Ответить
  2. Елена

    Очень привлекательный рецепт вкусного супа с капустой! Большое спасибо! Приготовлю обязательно! Удачи! :cry: :sad:

    Ответить
  3. Ирина

    Рецепт очень интересный! Чернослив, конечно же, не все любят, поэтому можно его добавлять по желанию. Мне кажется и без этого ингредиента суп с капустой будет очень вкусным. В целом, рецепт супа заслуживает внимания!

    Ответить
  4. Вкусняшка

    Спасибо за хороший рецепт супчика, попробую. Я тоже думаю, что чернослив нужно добавлять по желанию.

    Ответить
    1. Lara Moor

      Можно попробовать с черносливом.

      Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных