Лечебное питание, диеты, рецепты

Томатный соус рецепт «лучший в мире»

Автор рецепта:
Томатный соус рецепт
  • После приготовления вы получите 3 чашки
  • Время приготовления: 45 минут

Я не люблю таких громких заявлений, но автор рецепта на самом деле утверждает, что этот томатный соус рецепт лучший в мире!

В лучшем томатном соусе в мире всего три ингредиента — с сюрпризом!

Все любят спагетти с томатным соусом — если это хороший томатный соус. Этот рецепт лучший и в то же время самый простой!

Это рецепт Марселлы Хазан
Является ли томатный соус Марселлы Хазан лучшим?
Многие повара восхищаются рецептом Марселлы Хазан, а ее простое творение было названо «лучшим томатным соусом в мире». Автор кулинарной книги (которая умерла в 2013 году) пишет в своей книге «Классическая итальянская кухня», что для хорошего томатного соуса нужны только лук, масло и консервированные помидоры.

Томатный соус рецепт «лучший в мире»

Ингредиенты 3 чашки

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 1

1 банка цельных очищенных помидоров
4 ст.л. сливочного масла
1 лук, разрезанный пополам
2 веточки базилика
2 зубчики чеснока, очищенные и измельченные
½ ч.л. хлопья красного перца
Соль

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса»

Пошаговый рецепт

Кулинарный мастер класс с фото

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 2

1. Очистить и разрезать пополам крупный лук.

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 3
2. Положить половинки лука в кастрюлю с

  • — банкой помидоров (целых и очищенных)

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 4

  • — 5 столовыми ложками сливочного масла,

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 5

  • чесноком

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 6

  • — и щепоткой соли.

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 7

Добавьте пару веточек базилика.

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 7a

3. Варить на медленном огне 45 минут на медленном огне, постепенно раздавливая помидоры (не лук) деревянной ложкой.

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 8
4. Перед подачей

Рецепт «лучшего в мире томатного соуса» 9

удалить лук и приправить соус по вкусу. можно добавить немного чеснока, базилика или другие специи. Или просто оставить томатный соус как есть.

Томатный соус

Вот и все, вам больше не нужно ничего делать.

Рецепт очень прост, но полон ароматов и вкуса.

Если Джулия Чайлд научила Америку готовить жареную курицу, Марселла Хазан научила всех готовить хорошую пасту

Нет фильма блокбастера о жизни Марселлы* (пока), и ни одна из ее кулинарных книг не стала бестселлером.
Но почти все, что интересуется хорошей итальянской кухней, знают о ней.
Среди ее самых известных рецептов — томатный соус с луком и маслом, и все в нем немного нетрадиционно. Лук не обжарен, соус тушится менее часа, а масла много. Это самый простой и, скорее всего, лучший красный соус, который вы когда-либо делали дома.

Приготовьте соус и попробуйте его сразу!

Отварите спагетти и перемешайте с соусом! - Сразу подавайте!

спагетти

Приготовить спагетти.

Соус подавайте со спагетти
Смешать пасту и соус.

спагетти с томатным соусом
Соус подавайте со спагетти.


Домашний томатный соус на зиму

Соус можно укупорить горячим в стерильные банки, тогда его можно хранить несколько недель и даже месяцев.

*Marcella Hazan (род. 15. апреля 1924 девичья фамилия Marcella Polini в Италии Cesenatico, Emilia-Romagna; умерла 29. сентября 2013 во Флориде) была итальяно-американкой, автор кулинарной книги. Ее книги, которые популяризировали традиционную итальянскую еду в США, считаются стандартными.

А как вы готовите томатный соус? — Конечно же, у вас есть свой лучший в мире рецепт соуса!

1

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г 54 ккал
  • Жиры: 4 г
  • Углеводы: 7.7. г; 1.9 г белков

Приятного аппетита!

Домашние заготовки, Рецепты, Рецепты без глютена, Соусы и приправы , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 11..
  • Ирина

    Во многих рецептах вижу использование в качестве ингредиентов для соуса — уже консервированные томаты. А как сделать вкусный соус со свежими томатами?

    Ответить
    • Lara Moor

      Я найду рецепт, но я предпочла этот, потому что у нас (в Германии) свежие помидоры дорогие и невкусные. Но я напечатаю рецепт.

      Ответить
  • Проогородик

    Что-то не совсем понятно про время. Вначале указано, что время приготовления 5 часов, а далее пишите, что варить 45 минут. А на что тратить остальные 4 часа?

    Ответить
    • Lara Moor

      просто ошибка, извините. Спасибо, что указали

      Ответить
  • Ольга Парфенова

    Что может быть вкуснее томатного супчика. Я их просто обожаю.

    Ответить
  • Катерина

    Для меня рецепт хорош тем, что когда зимой открываешь консервированные томаты, и они из-за большой порции не сразу уходят, можно использовать ваш рецепт. Спасибо.

    Ответить
    • Lara Moor

      Да, томатный соус можно готовить по-разному, у меня попросили рецепт из свежих помидоров, уже готовлю

      Ответить
  • Таисия

    Знаю много рецептов приготовления томатного соуса, но вот такой встречаю впервые.Обязательно тоже попробую такой приготовить.

    Ответить
    • Lara Moor

      Ну ищу везде новинки

      Ответить
  • Елена

    Рецепт не сложный и если он «лучший в мире», обязательно нужно попробовать. Спасибо!

    Ответить
    • Lara Moor

      Конечно, надо...

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: