Лечебное питание, диеты, рецепты

Торт для детей «Клубничка»

Автор рецепта:
Торт для детей
  • После приготовления вы получите 2 формы по 18 см диаметром
  • Время приготовления: 1 час 30 минут

Торт для детей подойдет для многих торжеств: для дня рождения, для выпускного в детсаду, в начальной школе, ко Дню защиты детей (1 июня) и, в целом, — к любому детскому празднику.

Как оформление торта, так и вкус его (сладкий) подходит для детей — форма его говорит о любви к ним; сахар им не во вред, детки быстро его «выбегают», энергия им нужна! А уж сладенькое они любят!

Торт для детей Клубничка

Торт с сюрпризом! Ну а мы побеспокоимся, чтобы они и витаминки получили!

Пошаговые рецепты

Торт для детей «Клубничка»

Клубника

Ингредиенты 2 формы по 18 см диаметром

Тесто

180 г мягкого сливочного масла
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
4 яйца
цедра ½ ч.л. лимона
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя

Крем

250 г мягкого сливочного масла
180 г сахарной пудры
6 ст.л. лимонного курда

Начинка

смартис

— ягоды или конфеты смартис

Фондант

500 г маршмеллоу
500 г сахарной пудры+500 г
пищевые красители

Как приготовить

 

Печку заранее нагреть до 170°С.
Формы выложить бумагой для выпечки.

Тесто

1. Торт для детей Клубничка

Масло взбить с сахаром, солью и цедрой до пышной светлой массы.
Продолжать взбивать, добавляя по одному яйцу.
Муку и разрыхлитель просеять и замесить тесто.

Выложить тесто поровну в формы и выпекать 25 минут.
Или выпекать в 1 форме по очереди.

Готовые бисквиты оставить остывать на решетке.
Остывшие бисквиты разрезать вдоль.
Всего будет 4 бисквитных коржа.

Крем

Масло и сахарную пудру взбивать, пока не образуется светлая и пышная масса.
В конце смешать с лимонным курдом.
Поставить в холодильник на 10 минут.

Если у вас не окажется лимонного курда, то можно использовать клубничное варенье с лимонной цедрой.

Фондант (помадка, мастика)

Как приготовить фондант

Маршмеллоу растопить в микроволновой печи 2-3 минуты при 600 ватт.
При этом время от времени перемешивать.
Смешать маршмеллоу и 500 г сахарной пудры.

Оставшиеся 500 г пудры подмешивать постепенно, пока не образуется комочек, который не очень липнет.

Фондант будет белым.
Чтобы его окрасить, рекомендуются пищевые красители в виде пасты.
Фондант поколоть деревянной шпажкой и покапать в проколы краску.
Вымешивать, пока фондант будет окрашен равномерно.

Чтобы фондант хорошо раскатать, лучше всего делать это, поместив его между 2 слоями бумаги.
При этом фондант присыпать сахарной пудрой.
Можно раскатывать на рабочей повехности, смазанной маслом какао.

Окрасить фондант в красный цвет, оставив немного для листочков (кусочек фонданта окрасить в зеленый цвет).

Торт собрать так

2. Торт для детей Клубничка

Приготовить шаблоны сердца.
При помощи шаблонов вырезать из бисквитов 2 целых сердца и 2  сердца с отверстием. Края торта должны быть не меньше 2 см.

Целоесердце намазать кремом.
Затем следуют 2 сердца с отверстием — их смазать кремом.

3. Торт для детей Клубничка

Углубление заполнить ягодами или смартис.
Накрыть большим сердцем.
При помощи острого ножа придать фрому клубники.

4. Торт для детей Клубничка
Намазать торт кремом.
Весь торт смазать кремом со всех сторон.
Поставить на холод на 30 минут.

5. Торт для детей Клубничка

Раскатать фондант и накрыть торт.
Пригладить, лишнее срезать.
Шпажкой сделать проколы.
При помощи черного пищевого красителя окрасить «зернышки».

6. Торт для детей Клубничка
Из зеленого фонданта вырезать листики, нарисовать прожилки и приклеить сиропом.

Кстати, фондант довольно сладкий, вместо него можно использовать марципан.

Торт Клубничка


Готовим детям и с детьми — клубничные забавы

Как вам такой Торт для детей «Клубничка»? Мне очень нравится!

Торт с сюрпризом

Рецепты

2

Пищевая ценность:
  • Калории: в 100 г клубники 33 ккал
  • Жиры: 0.3 г
  • Углеводы: 8 г; 0.7 г белков

Приятного аппетита

Выпечка, Домашняя выпечка. Рецепты кондитерских изделий, Праздники и рецепты праздничных блюд, Рецепты, Рецепты для детей, Семейные праздники , , ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Павел

    Обалденные идеи для тортов! Детки будут в восторге от такого лакомства.

    Ответить
  • Юлия

    Скоро у моего сына будет день рождения. Возьму на заметку этот замечательный торт!

    Ответить
  • Tatiana (vkusest.com)

    Рецепт фантастический, фото — супер привлекательны.

    Ответить
    • Lara Moor

      Думаю, детям очень понравится!

      Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: