Лечебное питание, диеты, рецепты

Лечебное питание при заболеваниях почек. Диета 7б

Диета 7б — наряду с диетами 7а и 7 — является частью лечения.

Лечебное питание при заболеваниях почек. Диета 7б

Каждая диета применяется при заболеваниях почек в зависимости от фазы и стадии заболевания.

Все блюда (в том числе и хлеб) бессолевые
Все седьмые диеты бессолевые (гипонатриевые).

Диета 7б несбалансированная по химическому составу и калорийности и назначается в условиях постельного режима.

Диета 7б

Диета 7б

Показания к применению диеты

  •  - Острый гломерулонефрит в стадии затухающего обострения,
  •  - обострение хронического нефрита с отеками,
  •  - повышением артериального давления крови, но с сохранением функции почек.

Целевое назначение

Снижение отечного и гипертонического синдрома,
улучшение выведения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена из организма, увеличение диуреза.

Общая характеристика

200 г молока или кефира

Бессолевая диета

—  со значительным ограничением белков, но с дополнительным включением в рацион мяса или рыбы в паровом виде и 200 г молока или кефира.

Из рациона исключаются блюда и продукты, раздражающие почки, возбуждающие нервную и сердечно-сосудистую системы, несколько ограничивается жидкость.

Кулинарная обработка

Все блюда (в том числе и хлеб) бессолевые, в отварном, паровом, запеченном виде.

Химический состав

Белки 40-60 г
жиры до 80 г
углеводы до 400 г
2000—2500 ккал;

кальций 0.5 г
фосфор 0.7 г
калий 2.7 г
магний 0.2 г
железо 20 мг

Витамины

А — 6 мг
Б1 и Б2 — по 5 мг
С — 200-350 мг
РР — 30 мг

Свободная жидкость (включая содержащуюся в первых и третьих блюдах) до 1.5 л

Режим питания

Прием пищи 5-6 раз в день.
Время пребывания больного на диете 7б определяется тяжестью его заболевания.

Перечень рекомендуемых блюд

мясо отварное

Дополнительно — сравнительно с диетой 7а — разрешены порция мяса или рыбы (до 50 г в день) в отварном или паровом виде и 200 г молока или кефира.

Запрещаются

те же продукты, что и в диете 7а.

Диета 7б

Примерное семидневное меню

Примерное семидневное меню

Диета, меню на понедельник

8 ч.
Рисовая запеканка с изюмом 200 г
сок яблочный 200 г

11 ч.
Желе лимонное 125 г

Суп

14 ч.
Суп перловый со сборными овощами 250 г
мясо отварное с жареным картофелем 50/200 г
компот из свежих яблок 200 г

17 ч.
Отвар шиповника 200 г

19 ч.
Рагу из сборных овощей 250 г
чай с лимоном 200 г

кефир

21 ч.
Кефир 200 г

Диета, меню на вторник

8 ч.
Каша гречневая, рассыпчатая на молоке 150 г
сок персиковый 200 г

11 ч.
Яблоки печеные 100 г

14 ч.
Борщ вегетарианский 250 г
Рыба отварная с картофельно-морковным пюре 50/100/100 г
кисель фруктовый 200 г

17 ч.
Ягоды свежие 100 г

19 ч.
Винегрет 200 г
пирожок с повидлом 120 г

Как приготовить пирожки с повидлом

чай 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

Диета, меню на среду

8 ч.
Каша пшенная на молоке 200 г
кофе ненатуральный с молоком 200 г

11 ч.
Сок абрикосовый 200 г

14 ч.
Щи из свежей капусты 250 г
суфле рыбное с морковным пюре 110/220 г
яблоки свежие 200 г

17 ч.
Отвар шиповника 200 г

Каша овсяная

19 ч.
Каша овсяная с черносливом 250 г
чай с лимоном 200 г

21 ч.
Молоко 200 г

Диета, меню на четверг

8 ч.
Зразы рисовые с овощами паровые 200 г
чай с вареньем 200 г

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

запеканка картофельная

14 ч.
Свекольник холодный 250 г
запеканка картофельная, фаршированная отварным мясом 200 г
желе вишневое 125 г

17 ч.
Арбуз 200 г

19 ч.
Котлеты капустные 200 г
компот из изюма 200 г

Кефир 200 г 

21 ч.
Кефир 200 г

Диета, меню на пятницу

8 ч.
Каша из крупы Геркулес молочная 200 г
чай с медом 200 г

11 ч.
Сок морковный 200 г

14 ч.
Суп фруктовый с рисом 250 г
рыба отварная с овощным гарниром 50/200 г
яблоко печеное 100 г

17 ч.
Желе апельсиновое 125 г

19 ч.
Пудинг овощной 200 г
компот из чернослива 200 г

21 ч.
Молоко 200 г

Диета, меню на субботу

8 ч.
Биточки манные 230 г
сок виноградный 200 г

11 ч.
ягоды свежие 100 г

Суп-пюре

14 ч.
Суп-пюре из сборных овощей 250 г
суфле мясное 110 г
морковное пюре 100 г
желе клюквенное 125 г

17 ч.
Яблоко печеное 100 г

19 ч.
Винегрет 200 г
чай с лимоном 200 г

21 ч.
Кефир 200 г

Диета, меню на воскресенье

8 ч.
Плов рисовый с сухофруктами 160 г
чай 200 г

яблоко

11 ч.
Фрукты свежие 200 г

картофельное пюре

14 ч.
Суп-пюре из моркови 250 г
говядина отварная с картофельным пюре и отварным луком 50/200/30 г
мусс из клубничного варенья 125 г

17 ч.
Отвар шиповника 200 г

19 ч.
Пудинг овощной 200 г
компот из чернослива 200 г

21 ч.
Молоко 200 г

Сок

Диета 7б — переходная к основной почечной диете 7, а значит, к здоровью.

 

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

 

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

 

1

Диета 7б, Диеты при заболеваниях почек, Заболевания, Заболевания почек , , , ,

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: