Лечебное питание, диеты, рецепты

Ожирение

Ожирение (тучность) — заболевание сопровождающееся избыточным накоплением веса тела за счет чрезмерного развития жировой клетчатки.

Ожирение

Ожирение характеризуется нарушением всех обменных процессов в организме, особенно жирового, водно-солевого, углеводного.

В развитии ожирения ведущая роль принадлежит

обильная еда

  • — привычному перееданию,
  • употреблению возбуждающих аппетит продуктов и блюд (пряности, острые приправы, маринады, пиво, алкоголь),

причина ожирения - переедание

  • — чрезмерно калорийной, жирной пищи (жирные сорта мяса, птицы, рыбы, копченостей, кремовые изделия),

жирная пища

  • пищи, богатой легкоусвояемыми углеводами, которые могут в организме переходить в жир, извращая обмен веществ в строну жиронакопления (мед, сахар, варенье, конфеты, мучные и крупяные изделия, овощи и фрукты, богатые сахаристыми веществами).

В числе других этимологических (причинных) факторов

  • нарушение ритма и режима питания (особенно обильная еда на ночь);
  • малоподвижный образ жизни и недостаточная физическая активность;
  • наследственная предрасположенность к ожирению, нарушения нейрогормональной регуляции обмена веществ.

Центральная нервная система регулирует процессы всасывания, отложения жира, выхода его из депо, образования жира из углеводов, окисление его до конечных продуктов обмена.
Огромное значение в жировом обмене принадлежит эндокринным железам.
При травмах и опухолях головного мозга с повреждением гипоталамуса, энцефалите, при снижении функций щитовидной и половых желез, при повышенной функции инсулярного аппарата поджелудочной железы разлаживается сложная система нейрорегулярной регуляции обмена веществ.

Лечение ожирения

Медицинская статистика всех стран мира утверждает, что в большинстве случаев причина ожирения — переедание и недостаточная физическая активность.

Тучные люди встречаются во всех социальных и возрастных группах. Распространенность ожирения за последние годы среди населения экономически развитых стран резко возросла (таблица 2015 год).

таблица

США пока остается страной с наибольшим числом людей с диагнозом «ожирение» — таких в стране 38,2%. Через 10-15 лет этот показатель может превысить 45%.
На втором месте по числу людей с избыточным весом оказалась Мексика, там ожирение зафиксировано у 32,4% пациентов. В прогнозе на 2030 год показатель достигает почти 39%.
На третьем месте рейтинга — Новая Зеландия с показателем в 30,7%.

Меньше всего людей с нездоровыми весовыми показателями оказалось в Японии — 3,7% жителей.

В городской местности ожирение распространено чаще, чем в сельской, и в большей мере им страдают женщины.

Цель Организации экономического сотрудничества и развития (Organisation for Economic Co-operation and Development, OECD) заключается в содействии политике, направленной на улучшение жизни людей во всем мире как в экономическом, так и в социальном плане.

Ожирение (тучность)

Больные с ожирением 1 и 2 степени обычно не предъявляют никаких жалоб, нередко выполняют большую физическую и умственную нагрузку.

При 3 и 4 степени ожирения у большинства больных появляется масса жалоб:

  • — одышка при малейшей физической нагрузке и в покое,
  • — головные боли,
  • — боли в области сердца,
  • — слабость,
  • — сонливость и др.

Снижается интеллект.

Многие жалобы связны, как правило, с сопутствующими заболеваниями

жалобы

  • — атеросклерозом (риск его увеличивается в 2 раза),
  • — гипертонической болезнью (в 3 раза),
  • — ишемической болезнью сердца с частыми приступами стенокардии (в 1.5 раза),
  • — желчнокаменной и почечнокаменной болезнью (в 6 раз),
  • — сахарным диабетом (в 4 раза),
  • — варикозным расширением вен нижних конечностей (в 2.5 раза),
  • — а также холецистохолангитом,
  • — панкреатитом и др.

Тучные люди

В связи с преждевременным старением, инвалидностью, увеличением смертности в молодом возрасте, снижением средней продолжительности жизни у людей с избыточным весом по сравнению с людьми нормального веса проблема ожирения приобрела социальную значимость. привлекает все большее внимание ученых самого разного профиля, делает ее одной из важнейших проблем здравоохранения.

Вниманием не обходят эту тему также диетологи (часто с сомнительными диетами) и разного рода мошенники, которые предлагают средства для похудения, которые наносят вред здоровью и даже могут привести к летальному исходу.

Лечение ожирения должно быть комплексным:

физическая активность

  1. увеличение энергозатрат за счет дозированной, строго контролируемой физической нагрузки
  2. и лечебное питание.

Диет предложено много, но медицински обоснованная наиболее целесообразная диета 8 и ее варианты.

Диетотерапия при ожирении

  • диета 8 (основная),
  • — редуцированные варианты стола 8: 8а, 8б, 8в, 8г;
  • — высокожировая диета при ожирении;
  • — разгрузочные дни 1 раз в 7-10 дней (контрастные диеты).

Ожирение — серьезное заболевание! Тему заболевания продолжим в следующих статья:

Ожирение - серьезное заболевание

1. Как рассчитать идеальный вес и степени ожирения
2. Лечебное питание при ожирении и основные принципы диетотерапии при ожирении
3. Диета 8
4. Диета высокожировая при ожирении
5. Разгрузочные дни

 

Лечебное питание при запорах. ДИЕТА 3, вариант 1

1

Заболевания, Ожирение (тучность) ,
Присоединяйтесь к дискуссии! Отзывов уже: 4..
  • Ирина

    Я пока ожирением не страдаю, но вот повышенный вес имеется. Без физических нагрузок он уходить не собирается. Питаюсь в основном без жирных/копченых продуктов, но по праздникам «чуть-чуть» можно.

    Ответить
  • Ольга Леонова

    Мое мнение, что нужно мозги подготавливать, а потом уже калории считать. С ожирением очень трудно бороться в одиночку, нужна команда. Повар, тренер, психолог, культмассовый затейник. А еще любимое дело отвлекает от еды, особенно если все получается. Да а еще любовь: ожидание, переживание, встречи..., ну и весь набор :roll:

    Ответить
    • Lara Moor

      я считаю, что надо вначале перестроить себя — свое отношение к еде изменить... Я скоро напечатаю диету при ожирении... научную, от докторов

      Ответить
  • Ольга Леонова

    Будем ждать :mrgreen:

    Ответить

Ваш email не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *
Имя *
Email *
Сайт
Ваш комментарий
;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: