Меню

Праздничные блюда

Трюфели рецепт

Расскажу, как я готовлю Трюфели рецепт совсем простой и легкий! Вы не поверите, как легко приготовить вкуснейшие трюфели дома из минимума ингредиентов! Попробуйте — и вы не будете больше покупать конфетки-не понятно-из чего и за-невесть-какие-деньги! Предлагаю вам новогодний рецепт!

Продукты

apelsin-i-shokolad

200 г черного шоколада хорошего качества (не менее70% какао),

у меня был шоколад 85% какао

4 средних апельсина

2 ст.л. ликера — апельсинового или другу на ваш вкус

(для детей исключить)

1 ст.л. мягкого сливочного масла

1 ст.л. коричневого сахара

1 упаковочка ванили

какао-порошок

сахарная пудра

formy-dlya-tryufelej

 

 

Опционально: формы для трюфелей

 

 

 

Мастер-класс Трюфели рецепт

[recipeinstructions]

1-tryufeli-recept

1. Шоколад порубить ножом в крошку.

2. Апельсины помыть горячей водой и вытереть насухо.

2-tryufeli-recept
На мелкой терке снять цедру — снимать следует только окрашенную часть цедры.

apelsinovyj-sok
Отжать апельсиновый сок (получилось 1,5 стакана).

3. В кастрюлькe на дно насыпать равномерным слоем сахар.

3-tryufeli-recept

Поставить на средний огонь.

3a-tryufeli-recept

Не отходите от плиты и наблюдайте за процессом: как только сахар начнет карамелизироваться, добавить цедру и осторожно влить сок.

4-tryufeli-recept

4. На небольшом огне уварить сок вполовину.

5-tryufeli-recept

5. Снять с огня, всыпать шоколад и размешать до растворения шоколада.

6-tryufeli-recept

6. Когда шоколад немного остынет, добавить масло, ваниль и ликер. Размешать.

Внимание! Здесь можно добавить по вкусу следующие добавки: дробленные орешки, вафельную крошку, мелко нарезанные сухофрукты, изюм, молотое печенье и т.д. Я ничего не добавляла, мне и так вкусно!

7-tryufeli-recept

7. Заполнить формы для трюфелей, верх выровнять.
Когда масса остынет, поставить в морозилку (тогда легче извлекать трюфели из формочек).

Если формочек нет, то вылить массу просто в мисочку и поставить в холодильник.

Как подать трюфели?

9-tryufeli-recept

a/. Из формочек извлечь трюфели, положив их сразу на слой какао.

9a-tryufeli-recept

b/. Посыпать смесью какао с сахарным песком.

10-tryufeli-recept

Хранить в закрытом контейнере в холодильнике.
Не храните дольше 1 недели.

Если вы готовили без формочек, то готовьте так:

11-tryufeli-recept

— на слой какао ложкой класть комочки шоколада.

c/. Руки посыпать также какао и скатать шарики.

d/. Посыпать густо смесью какао с сахарной пудрой.

kak-prigotovit-shokoladnye-konfety

 

По желанию можно растопить шоколад на водяной бане и окунуть трюфеля в шоколад. Положить на решетку.

Как вариант: я еще готовила трюфеля со сливками. Брала на 300 г шоколада 200 мл сливок.
Такие конфетки очень вкусные, но они и калорийнее.

[/recipeinstructions]

takie-konfetki-ochen-vkusnye

 

Трюфeли рецепт с апельсинами имеет легкую кислинку, пахнет интенсивно и... ну очень вкусно!

Смотрите, как это просто! И вы знаете, что ваши трюфеля не содержат ничего лишнего!

Посмотрите видео!

 

Как приготовить кофе Cold Brew

Автор Laralaram ©

Веселых новогодних праздников!

tryufeli-recepttryufeli-recept
Комментариев к статье: 9
  1. Арина

    Такая красота. Как бы еще это сделать

    Ответить
  2. Ольга Парфенова

    Очень люблю трюфели, самой еще не приходилось их готовить.

    Ответить
  3. Ирина

    Обожаю домашние трюфели. Они намного вкуснее магазинных. Главное, качественный шоколад купить.

    Ответить
    1. Lara Moor

      это так — вкус зависит от качественного шоколада!

      Ответить
  4. Елена Касатова

    Я тоже люблю трюфели, но и не предполагала, что их можно дома сделать. Рецепт и правда несложный.

    Ответить
  5. Дмитрий

    Ого, интересный рецепт, надо попробовать приготовить что-то подобное к новогоднему столу!

    Ответить
  6. Галина

    Рецепт и впрямь не сложный, надо сделать на Новый год!

    Ответить
  7. Елена

    Давно такая формочка лежит, скучает. Наделаю ка я конфет на новогодний стол. Спасибо за рецептик, отправляюсь за апельсинами. А ликер заменю на коньяк.

    Ответить
  8. artem

    люблю трюфели, единственное что хорошо бы и рецепт домашнего шоколада для него было бы вообще сказочно. :oops:

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector