Меню

Продукты

Козье молоко что в нем полезного

Козье молоко намного полезнее коровьего молока. Не все любят его за специфический вкус, но польза козьего молока перевешивает все «против». Многие держат коз только потому, что маленькие детки не переносят коровье, зато на козьем отлично растут и намного реже болеют. Что же в нем такого ценного, и почему его полезно включать рацион и взрослым тоже?

Козье молоко что в нем полезного

Чем полезно

Козье молоко полезно тем, что

  • очень хорошо усваивается,
  • не вызывает расстройства желудка,
  • в связи с тем, что в нем практически отсутствует альфа-1s-казеина, является гипоаллергенным,
  • содержит в несколько раз больше бета-казеина, чем коровье, что по составу приближает его к грудному молоку.

Правда, медики не рекомендуют полностью заменять козьим молоком грудное вскармливание. Оттого, что это связано с повышенной жирностью этого продукта и с тем, что в нем нет фермента липаза, который расщепляет жиры. Поэтому для детей до года лучше совмещать козье молоко с грудным или с другими видами детского питания.

Козье молоко содержит большое количество кобальта, входящего в состав витамина B12, который контролирует и нормализует обменные процессы, а также участвует в кроветворении.

Таким образом употребление козьего молока помогает:

  • улучшить пищеварение,
  • укрепить иммунитет
  • и защищает от такого заболевания как анемия.

Козье молоко богато многими витаминами:

  • А,
  • группы B (1, 2, 3, 6, 9 и 12),
  • C,
  • D,
  • E,
  • H,
  • PP.

Те, кто пьет его регулярно, получают необходимую дозу витаминов. Таким людям не грозит авитаминоз. Оно помогает восстанавливаться после простудных и других серьезных заболеваний, а также после хирургического вмешательства.

Ну и еще козье молоко содержит холин, лецитин, альбумин, глобулин и биотин. Эти биологически активные вещества способствуют улучшению цвета лица, замедляют старение кожи и делают ее более упругой.

Козье молоко что в нем полезного

В козьем молоке содержатся микроэлементы: фосфор, калий, магний, кальций, йод, молибден, натрий, марганец, медь, фтор.

Молоко от козочки поддерживает щитовидную железу и сердечно-сосудистую систему, укрепляет кости, зубы, ногти и волосы, улучшает память и повышает работоспособность, а также благотворно влияет на нервную систему.

Козье молоко как лечебное питание

Козье молоко что в нем полезного

Козье молоко применяют

  • во время лечения болезней желудка, двенадцатиперстной кишки и щитовидки,
  • для избавления от туберкулеза и диабета,
  • для выведения из организма солей тяжелых металлов,
  • для восстановления после химиотерапии.
  • Рекомендуют его пить и через несколько дней после пищевых отравлений

Комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в козьем молоке, понижает кислотность желудка.

Помогает козье молоко и при лечении простудных заболеваний:

  • при бронхите рекомендуют три раза в день выпивать по стакану теплого молока с добавлением 1 чайной ложки меда,
  • а при обычном кашле делают отвар из этого продукта и овса и пьют через полчаса после еды.

Отлично справляется козье молоко и с бессонницей. Следует пить по стакану теплого молока перед сном. Избавляет козье молоко и от аллергии. Принимают молоко в течение месяца по 1-2 стакана в день.

Как употреблять

Из козьего молока получается замечательная манная каша. Так как оно жирное, в готовую кашу можно не добавлять масло. К тому же она отлично усваивается и помогает восстанавливать флору желудка.

 Кому не рекомендуется

  1. У козьего молока практически нет вредных качеств, единственное, что надо учитывать — это индивидуальная непереносимость этого молока.
  2. Также с осторожностью козье молоко надо употреблять тем, у кого слишком густая кровь – оно значительно повышает гемоглобин. Но его можно смешивать с водой в соотношении 1 к 1.
  3. Не рекомендуется пить много козьего молока при заболеваниях поджелудочной железы. Жирность этого продукта составляет 4,4%, что может спровоцировать боли и обострения.
  4. Не стоит пить козье молоко тем, кто сидит на очень строгой диете: содержащиеся в молоке жиры не расщепляются, а полностью усваиваются организмом.

Кому можно

Его можно рекомендовать к употреблению и взрослым, и детям, и даже беременным женщинам.
Козье молоко снабдит будущих мам всеми нужными для правильного развития плода веществами, а, кроме того, защитит зубы их от разрушения.

Весной козье молоко избавит от авитаминоза, от накопившейся за зиму усталости и от раздражительности.

Те, кто решается держать коз — самоотверженные люди, и если есть возможность купить молоко от козочек из подсобного хозяйства, считайте, что вам крупно повезло. Воспользоваться этой возможностью и пить целебное козье молоко хотя бы раз в неделю — это благо.

Комментариев к статье: 7
  1. Larisa

    Целая ода козьему молоку, но я согласна со всеми утверждениями. Молоко полезно и намного даже коровьего, а вкус — можно привыкнуть. Дочка в детстве любила козье молоко, благо соседка держала коз и молоко можно было купить парное.

    Ответить
  2. Светлана

    А я когда-то очень любила козье молоко. Сейчас просто нет возможности его приобретать. А на то, что продают в магазине, даже смотреть не хочется, так как до сих пор помню вкус того самого, настоящего, только что надоенного... :oops:

    Ответить
  3. Анна

    В лет 7-10 я была худым и очень болезненным ребенком. Помню, мама отдала меня в деревню на лето. К бабушке. Своих коз и коров моя бабули никогда не держала, поэтому вечерами мы ходили к какой-то знакомой и бабушка покупала мне и двоюродной сестре козье молоко. Мы выпивали его прямо там, у знакомой. Только-только выдоенное. Вернулась домой к маме я пополневшая и с розовыми щечками

    Ответить
  4. Ольга Парфенова

    Мне не очень по вкусу козье молоко из-за специфического вкуса, хотя знаю что оно очень полезное.

    Ответить
  5. Галина

    Никогда не пробовала это молоко, но знаю, что очень полезно. Неплохо было бы попить, но не могу перешагнуть через какой-то порог...

    Ответить
  6. Александр

    Спасибо за полезную и интересную информацию!

    Ответить
  7. Дмитрий

    Не знаю правда или нет, но мне в детстве всегда говорили что козье молоко намного полезнее коровьего! Хотя я всегда предпочитал именно коровье!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector