Фильм Крым: Южный Крым

Алу́шта (крымско-тат. Aluşta, Алушта) — город-курорт на южном берегу Крыма.

Алуштинский курорт имеет 2 перевала (Кебит-богаз и Ангарский перевал), благодаря которым постоянно происходит перемещение воздушных масс с равнин полуострова к морю и обратно. В связи с этим климат характеризуется жарким летом и мягкой зимой, а также сравнительной сухостью, бо́льшая часть осадков выпадает с октября по февраль.

Обилие солнца, свежий воздух, тёплое море и живописные горы — вот важные составляющие, делающие Алушту прекрасным климатическим курортом. Знаменитый врач Боткин писал: «Алушта здоровее Ялты, там во время летней жары воздух непрерывно обновляется тягою через горные проходы по сторонам Чатыр-Дага».

Алушта, по одной из версий, происходит от греческого αλυσίδα [алусида], т.е. цепь.

Крепость Алустон была построена по приказу императора Юстиниана I в VI веке. На протяжении средних веков Алуста была значимым береговым опорным пунктом для всех государств, владевших Южным берегом Крыма: Римской (Византийской) империи, Хазарского каганата, княжества Феодоро.

В период правления генуэзцев Алуста — один из укреплённых пунктов капитанства Готия (так называлась часть генуэзских владений в Крыму, простиравшаяся на запад до Фори). Крепость стала яблоком раздора генуэзцев и княжества Феодоро, так как наряду с Ялтой и Гурзуфом имела оборудованную византийцами пристань. Итальянцы называли город Луста. До сегодняшнего дня сохранилась лишь две башни средневековой крепости.

После завоевания Южного побережья Крыма османами, Алушта входила в состав Судакского кадылыка.

После вхождения Крыма в состав Российской империи и образования Таврической губернии Алушта стала центром волости Симферопольского, а затем Ялтинского уездов. В конце XIX — начале XX века Алушта стала приобретать популярность как курорт и в 1902 году получила статус города.

В окрестностях снимались советские фильмы «Кавказская пленница», «Сердца трёх», «Корабли штурмуют бастионы» и другие.

Достопримечательности

Башня XV века в Алуште
Храм Всех Крымских святых и Феодора Стратилата
Крепость Алуста (VI век)
Средневековое укрепление Фуна (XII—XV века)
Дворец княгини Гагариной
Дача купца Н. Д. Стахеева, ныне — Центр детского и юношеского творчества (бывший «Дворец пионеров»).
Дача «Голубка», ныне — Центральная городская библиотека им. С. Н. Сергеева-Ценского.
Храм во имя всех Крымских святых и Феодора Стратилата
Мечеть Юкары-Джами.
Косьмо-Дамиановский (Козьмодемьяновский) монастырь.
В городе имеются памятники А. С. Пушкину, М. Горькому, С. Сергееву-Ценскому, А. Грибоедову, членам правительства Республики Таврида, расстрелянным в 1918 году, памятные знаки в честь крымских партизан и советских воинов-освободителей.
Гора Кастель
Гора Демерджи
Долина привидений
Гора Чатыр-Даг
винодельческое предприятие «Алушта»
Алуштинский дельфинарий

Музеи

Алуштинский филиал Центрального музея Тавриды (бывшего Крымского краеведческого музея).
Музей природы крымского государственного заповедно-охотничьего хозяйства. На территории Крымского природного заповедника — целебный источник минеральной воды со значительным содержанием серебра.
Алуштинский литературно-мемориальный музей С. Н. Сергеева-Ценского.
Литературный музей И. С. Шмелёва.
Дом-музей академика архитектуры А. Н. Бекетова.
Алуштинский аквариум
Музей катастроф на водах

Алушта в литературе и искусстве

В городе и окрестностях снимался ряд кинофильмов. Список из них: «Кавказская пленница, или Новые приключения Шурика», «Спортлото-82», «Три плюс два», украинские сериалы «Тебе, настоящему», «Ангел-хранитель»

Адам Мицкевич написал в Алуште один из «Крымских сонетов».
В Алуште помещена часть действия эпопеи Ивана Шмелёва «Солнце мёртвых».
В честь Алушты назван минерал алуштит.

Непередаваемая игра света и теней, грандиозность и величие, великолепие и мощь в ежедневном ритме волн, восхода и заката!

В течение месяца я могла ежедневно наслаждаться прекрасными картинами природы!

Прожив 1 месяц в Алуште, я поняла, что у моря надо жить у моря в самом прямом смысле!

Я жила у моря и имела возможность наблюдать ежедневно грандиозную природную игру света и теней, форм и движений!

Лунные и солнечные дорожки и блики, волны и морская гладь, тихий шепот моря или прибой... Крики чаек и шум ветра.

И запах моря! Его непередаваемй запах!

Рыба скат — как и с чем ее едят!
Как мы чистили, готовили и ели рыбу скат в Крыму (Алушта).

Скат (морская лисица) – обитатель морей. Его тело имеет вид ромба с тонким хвостом на конце. Как, правило, почти у всех видов этих рыб на спине располагаются шипы и плавники.
Издавна о морской лисице ходили различные страшные легенды и мифы, описанные в различных сказках. Ведь их внешность довольно-таки устрашающая, пугающая и грозная. К тому же практически все виды скатов, обитающих в морских пучинах, являются ядовитыми и опасными для человека.
Промышленная добыча скатов крайне сократилась. Несмотря на их вкусное и нежнейшее мясо, они непригодны для других целей, и используются только в пище. Тем не менее на западноевропейских рыбных рынках можно встретить немало скатов, а вот на Черном море их вовсе не увидишь. Шипы и кожа ската ни к чему не пригодны. Однако многие забывают про маленькую печень рыб, которая знаменита чудесными свойствами.
Мясо ската содержит (на 100 г)

Калории, ккал: 110
Белки, г: 24.0
Жиры, г: 1.6
Углеводы, г: 0.0

В мясе ската присутствуют такие микроэлементы: никель, кобальт, молибден, фтор, хром, медь, йод, железо, сера, хлор, фосфор, калий, натрий, магний. Витамин РР и другие.

Мясо скатов считается деликатесом. Особенно ценятся печень и крылья ската. Печень помимо того, что богата витамином А, обладает целебными свойствами, а по вкусу, по мнению гурманов, превосходит тресковую. Ещё из печени получают сырье для изготовления лекарственных препаратов, технического жира.

Перед приготовлением мясо рыбы предварительно вымачивают, чтобы не было посторонних запахов. С крыльев ската снимают кожу, делят на куски поменьше и готовят. Чаще всего обжаривают в панировке.

Мы готовили печень и заливное из ската.

Подтверждаем, печень ската вкуснее печени трески. Будете на Черном море, отведайте непременно!

Рецепты из рыбы скат (морская лисица) ЗДЕСЬ!

Я́лта — курорт и порт на Южном берегу Крыма.

Различаются город Ялта и так называемая Большая Ялта, которую составляет городской округ Ялта (Ялтинский горсовет). Территория протяжённостью более 70 км, с административным центром в Ялте. Большая Ялта занимает часть Южного берега Крыма от Фороса на западе до Краснокаменки на востоке, включает два города (Ялту и Алупку) и множество посёлков.

Ялта находится на юге Крымского полуострова на берегу Ялтинского залива Чёрного моря.

В южной части Крымского полуострова высятся Крымские горы. Они представляют собой сложное сочетание небольших горных хребтов, скалистых гребней и котловин. Ялта раскинулась на трёх холмах на берегу моря в долинах двух горных речек карстового происхождения — Учан-Су (Водопадной) и Дерекойки (Быстрой).
Ялта находится в просторном природном «амфитеатре» — с суши город окружён полукольцом гор: к северу и северо-западу от Ялты проходит Ай-Петринская яйла — часть Главной гряды Крымских гор; к северо-востоку от города протянулся отрог Никитской яйлы с вершиной Авинда (1473 м), заканчивающийся мысом Никитским (Мартьян); к юго-западу от Ялты высится конусообразная гора Могаби (804 м), южный склон которой заканчивается у моря мысом Ай-Тодор. В самом городе возвышается холм Дарсан, а рядом — холм Славы. Дальше, за холмами, начинается отрог Иограф.

В Большой Ялте создано множество парков, самые известные из них — Ливадийский и Воронцовский. В Ливадийском парке также начинается известная прогулочная Царская тропа.

Ялта находится приблизительно на одной географической широте с известными итальянскими городами Равенной и Генуей. Солнце сияет здесь в среднем 2250 часов в году — это примерно столько же, сколько в Ницце, Каннах, Сан-Ремо и других средиземноморских курортах, и больше, чем в Сочи и Кисловодске.

15 апреля 1944 года город был освобождён от гитлеровских войск советскими войсками Отдельной Приморской армии в ходе Крымской операции. Мы увидели реконструкцию боев за освобождении Ялты на набережной города.

С 4 по 11 февраля 1945 года в Ялте, в Ливадийском Дворце проходила Ялтинская конференция.

Гимн Ялты, размещённый на официальном сайте под названием «Южная столица», написан поэтом Анатолием Мирзояном и композитором Владимиром Котоном. Фрагмент текста:
Я хочу поспорить, что на Чёрном море
Города нет краше с Царскою тропой.
Можешь убедиться, южная столица,
Ты сюда приедешь, как к себе домой.

Название города Ялта молодые влюблённые часто расшифровывают по первым трём буквам: Я Люблю Тебя.
Неофициальный девиз Ялты звучит так: «Ялта — город счастья!».

Ялта в литературе и искусстве

В Ялте разворачиваются:

действие шуточной пьесы П. А. Вяземского «Встреча в Ялте» (1867 год)
события рассказа А. П. Чехова «Дама с собачкой»
действие пьесы И. А. Бродского «Посвящается Ялте»
действие фильма Сергея Соловьёва «Асса»
действие части фильма «Экипаж»
действие почти всего современного сериала «Сваты 4»
действие повести Михаила Рощина «Бунин в Ялте»
события произведения Власа Дорошевича «Ялта»
события повести «Блюз осенней Ялты» Ирины Потаниной
часть действий романа «Русская красавица. Напоследок» Ирины Потаниной
часть события повести «Общество трезвости» русского и советского детского писателя И. Д. Василенко (1964 год)

Также:

В Ялту из Москвы забрасывает Стёпу Лиходеева Воланд в последней редакции «Мастера и Маргариты».
Киса Воробьянинов и Остап Бендер оказываются в Ялте в поисках стула с бриллиантами в романе И. Ильфа и Е. Петрова «Двенадцать стульев».
В Ялте (Мисхоре) происходит действие повести Александра Куприна «Белый пудель».
В Ялте снят видеоклип к песне «Звенит январская вьюга» из фильма «Иван Васильевич меняет профессию».
В Ялте основана культовая российская панк-рок группа «Красная плесень».
В ялтинской киностудии проводились съёмки множества советских фильмов для имитации тропического климата либо богатой жизни. Для съёмок использовались дворцы ЮБК, Никитский ботанический сад, Демерджи, Долина привидений и другие места.

Набережная имени Ленина – так официально называют центральную прогулочную улицу Ялты. Она является старейшей улицей города.

Основные достопримечательности – это памятник В. И. Ленину, который считается местом для романтических встреч, Международный морской клуб, Театр имени Чехова. Нельзя не упомянуть об удивительной архитектуре кафе «Золотое руно» в виде древнегреческого корабля, а также об известном дереве — платан Айседоры Дункан, под которым встречались Есенин со знаменитой балериной.