Айс кофе — как приготовить дома

Айс кофе — лучшие рецепты кофе со льдом. Идеальная альтернатива для всех любителей кофеина летом: холодный тонизирующий напиток. Взбодрит и освежит одновременно. В нашем случае айс — это и лед (с английского) и «классно», «хорошо», «отлично» (из сленга). Во всех смыслах превосходный кофе. У нас вы найдете супер вкусные рецепты кофе.

Самое замечательное в айс кофе — очень легко приготовить самостоятельно и приправить несколькими дополнительными ингредиентами в зависимости от вашего вкуса. Непревзойденно хорош: классический айс кофе с мороженым и сливками. Летом допускаются небольшие послабления, особенно если они освежающие, как ледяной кофе.

Классический рецепт

Ингредиенты для классического рецепта айс кофе (на 1 стакан)

Как приготовить

1. Приготовить кофе как обычно.
   Если хотите, приготовьте его немного крепче, лед немного разбавит аромат. Если вы хотите подсластить свой кофе дополнительно, вы должны делать это в теплом кофе — тогда сахар лучше растворится.
2. Поставить кофе в холодильник на 1-2 часа.
3. Сначала влить немного молока в высокий стакан, если хотите; или начните просто с кофе.
   Стакан должен быть настолько высоким, чтобы было достаточно места для мороженого и сливок.
4. Затем на кофе сверху положить 1-2 шарика ванильного мороженого и добавить немного взбитых сливок.
   Кофе при подаче посыпать шоколадной крошкой, крокантом или какао-порошком.

Совет

1. Вместо ванильного мороженого вы также можете приготовить рецепт холодного кофе с шоколадным мороженым, карамельным, ореховым или страчителлой.
2. Кофе становится еще вкуснее, если налить на сливки немного карамельного, шоколадного или орехового сиропа. А небесный вкус получит кофе, если добавить немного Baileys или Amaretto.

Совет для спешащих

1. Залейте свежеприготовленный кофе в лотки для кубиков льда и заморозьте его. Вы можете положить его в айс кофе, чтобы он остывал быстрее. Еще один плюс: кофе не будет иметь водянистого привкуса.

Низкокалорийный кофе со льдом

Да, в классическом рецепте айс кофе достаточно калорий. Вы находитесь на диете? — Все равно не отказывайтесь от напитка. Возьмите меньше ванильного мороженого и откажитесь от сливок. Если вы хотите сэкономить еще больше калорий, вы можете готовить кофе вовсе без мороженого.

1. Остудите только обычный кофе,
2. залейте его стаканом коровьего молока или соевого молока с пониженным содержанием жира,
3. добавьте по желанию в несколько кубиков льда
4. и добавьте немного карамельного или ванильного сиропа для придания большего вкуса.

Супер сливочный рецепт кофе со льдом «Фраппучино»

Вы любите Фраппучино из Starbucks? Приготовьте дома самостоятельно — не нужно отправляться за ним в кафе.

Ингредиенты для кофе со льдом «Фраппе» (на 1 стакан)

• ½ ч.л. растворимого кофе
• 1.5 ч.л. сахара
• дробленный лед
• молоко по вкусу
• сливки
• сироп

Как приготовить

1. Поместить кофе, сахар, колотый лед и 2 столовые ложки воды в шейкер и хорошо взболтать, пока кофе не растворится. Смесь должна слегка вспениться.
2. Положить смесь в высокий стакан и долить молока и немного сливок.
3. Наконец, можно увенчать Frappucino взбитыми сливками и шоколадным сиропом или карамельным сиропом.

Совет

Кофе будет еще более кремовым, если смешать смесь в блендере. Затем заполнить стакан и увенчать взбитыми сливками и сиропом. Вот какое домашнее фраппучино со вкусом от Starbucks!

Шоколадный рецепт айс кофе «Мокко»

Кофе Мокко сочетает в себе горький кофе со сладким какао. Это также на вкус небесный напиток.

1. Приготовить кофе как обычно и держать его в холодильнике.
2. Влить хорошо охлажденный кофе в высокий стакан,
3. добавить немного молока
4. и, по желанию, 2 столовые ложки какао-порошка или шоколадного сиропа.
5. Подать с ванильным или шоколадным мороженым.

Раскрошенный маршмеллоу или зефир — вкусная добавка для вашего кофе — разве это не восхитительно?

И еще один интересный — экзотический — рецепт айс кофе: оригинальный рецепт из Ханоя (Вьетнам)

Ca Phe Sua Da

• Взять стакан из толстого стекла и налить сгущенное молоко слоем в 0.5 см. Сверху установить фильтр для кофе (конечно, во Вьетнаме есть для этого специальные фильтры).
• Положить 3 ч.л. с горкой молотого кофе — не растворимого!
• Налить 4 ст.л. кипятка и оставить на 30 секунд.
• Влить кипяток на 2/3 фильтра — подождать, когда кофе пройдет через фильтр.
• Перемешать.
• Готовый напиток подать с кубиками льда.

Если рецепт адаптировать для наших реалий, то приготовьте так:

• Для 4 стаканов (по 400 мл) заварить 8 ч.л. молотого кофе 800 мл кипятка.
• Стаканы заполнить до половины льдом.
• Кофе разлить по стаканам.
• Добавить по 2-4 чл.л сгущенного молока и размешать.