Бисквитный рулет простой
Бисквитный рулет простой, но праздничный. Легкий рецепт, и сам рулет не калорийный! так что можно без страха наслаждаться на праздники.
Если уделить рулету немного времени, то можно его так оформить — тоже несложно! — что он украсит и новогодний стол!
Бисквитный рулет простой
10 кусочков
Тесто для бисквита
Для подачи (украшение рулета)
Крем
Как приготовить
Разогреть духовку до 200°С.
I. Тесто
Взбить яйца и сахар при помощи ручного миксера в течение примерно 5 минут до кремовой консистенции.
Просеять муку и соль и аккуратно перемешать путем складывания.
Равномерно выложить тесто на противень, выложенный бумагой для выпечки.
Выпекать около 12 минут.
Немедленно переложить бисквит на полотенце, посыпанное небольшим количеством сахара, и быстро отделить бумагу для выпечки.
Накрыть бисквит слегка смоченным полотенцем и дать остыть.
II. Украсить
Нарезать шоколад и растопить на водяной бане.
Застелить противень бумагой и равномерно нанести тонко растопленный шоколад и поместить в холодное место.
Как только шоколад снова станет твердым, разломать на куски размером около 3 см.
III. Крем
Мелко нарезать шоколад.
Желатин замочить и нагреть до растворения, но не кипятить!
Йогурт и желатин перемешать с помощью ручного миксера на самом низком уровне в течение примерно 1 минуты.
Смешать с ванильным сахаром и корицей.
Отложить 4 столовые ложки крема.
Добавить кусочки шоколада к большей части крема.
IV. Рулет
Нанести на бисквит крем с шоколадом.
Свернуть бисквит с широкой стороны с помощью полотенца и положить на сервировочное блюдо.
Смазать бисквитный рулет остальным кремом.
Чтобы украсить, приложить кусочки белого шоколада в виде черепицы.
Присыпать сахарной пудрой.
Ну вот такой он, бисквитный рулет простой — но очень вкусный!
И довольно нарядный рецепт для новогоднего стола!
Маринованный перец
Овсяная каша
Ризотто рецепт с клубникой
Рецепт кекса в духовке
Августа
Для кремов таких рулетов еще идеально подходит сыр Маскарпоне. Его нужно взбить с сахаром и получится такая вкусняшка, что за уши не оттянешь :o
Lara Moor
Верю! Сделаю!
Лариса
Очень вкусно. Нравятся подобные домашние рулеты. Только вот немного ли сахара в тесто.
Lara Moor
ну так можно меньше положить... я сама сладкое не люблю, а некоторые душу за сахар продают
Алексей
Стараюсь отвыкнуть от сладкого, но вот на праздник грех не выставить на праздничный стол бисквит по предложенному рецепту. Спасибо!. :cool:
Ольга Парфенова
Очень аппетитный рулетик и простой в приготовление. Находка для хозяек.
Елена Касатова
Вкусно, наверное. Крем такой интересный и оформление тоже — очень понравился рецепт.
Роман Матвеев
Это, конечно, безусловно вкусно. Но привет калориям и лишнему весу. Не справедливо.
Светлана
С бисквитом у меня отношения сложные, то идеальный получается, высокий и пушистый, то плохо поднимается, хотя делаю все по рецепту. Но ваш вариант рулетика попробую на днях, очень уж он простой и быстрый!
Хуторная Елена
Рулет просто сказочный, такой нежный и соблазнительный на вкус! И новогодний стол он прекрасно украсит, отличный десерт для Нового года )))