Бутерброды рецепты с сыром (для больных диабетом)

Все любят и едят бутерброды — рецепты с сыром являются одними из самых вкусных! Лечебное питание предлагает рецепты для больных диабетом.

I. Бутерброд рецепт с сыром и томатами

На 4 порции вам понадобится:

• 200 г сливочного сыра или творога (20%)
  150 г нежирного йогурта
  1 ч.л. томатной пасты
  1 помидор
  соль, перец, тимьян свежий

Способ приготовления

Сыр, йогурт и томатную пасту смешать.
Помидор очистить от семян, нарезать маленькими кубиками и добавить к массе.
Приправить.

1 порция содержит

85 ккал
8 г белка
4 г жира
1 г углеводов

II. Бутерброд рецепт с сыром, яблоками и морковью

На 4 порции вам понадобится:

• 1 маленькое яблоко
  1 морковка
  2 ст.л. лимонного сока
  соль
  200 г сливочного сыра или творога 20%
  1 ст.л. сметаны
  1 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука

Способ приготовления

Яблоко и морковку мелко натереть.
Смешать с солью и лимонным соком.
Добавить остальные продукты.

1 порция содержит

90 ккал
7 г белка
4 г жира
3 г углеводов

III. Бутерброд рецепт с сыром и тунцом

На 4 порции вам понадобится:

• 150 г тунца (консервы в собственном соку)
  сок ½ лимона
  2 ст.л. сливочного сыра
  соль, перец, каперсы
  1 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука

Способ приготовления

Тунец отцедить от жидкости и раздавить вилкой.
Смешать с остальными продуктами.

1 порция содержит

115 ккал
8 г белка
8 г жира
0 г углеводов

IV. Бутерброд рецепт с сыром и паприкой

На 4 порции вам понадобится:

• 2 ст.л. тыквенных семечек
  1 красная паприка
  1 маленький зеленый острый перчик (чили)
  1 перо зеленого лука
  1 маленький маринованный огурчик
  200 г зернистого творога (10%)
  1 ст.л. сметаны
  соль, мелко нарезанная петрушка

Способ приготовления

Семечки без жира обжарить и мелко порубить.
Все овощи нарезать мелкими кубиками.
Смешать с творогом и сметаной.
Приправить.

1 порция содержит

85 ккал
8 г белка
4 г жира
0 г углеводов

Какой хлеб полезен больным диабетом?

Считается, что при сахарном диабете можно есть только ржаной хлеб.

Да, ржаной черный хлеб содержит пищевые волокна и богат витаминами.
Но часто больные сахарным диабетом его переносят хуже: он нередко вызывает изжогу и/или вздутие кишечника.

Поэтому...

Больные сахарным диабетом 1-го типа, получающие инсулин, могут есть как ржаной, так и пшеничный хлеб.

А больные со 2-ым типом диабета допустимо употребление лишь бородинского и ржаного хлеб.

Лучше всего употреблять хлеб из цельного зерна или с отрубями.
Он более богат витаминами, минеральными веществами и клетчаткой и меньше повышает уровень сахара крови.

И все же, какой употреблять хлеб при сахарном диабете всегда подскажет лечащий врач — на основании результатов анализов, анамнеза и наличия сопутствующих заболеваний у больного.

Наиболее полезный хлеб при диабете – это хлеб темно-коричневого цвета из грубой ржаной муки.

Он содержит

15 г углеводов,
1 г жира
и имеет средний гликемический индекс (ГИ) — 51.

Это означает, что продукт полезен при данном заболевании и вызывает умеренный рост глюкозы в крови.
Один грамм ржаного хлеба обеспечивает получение 1.8 г клетчатки.

А пищевые волокна способствуют нормальной работе кишечника и снижают уровень холестерина. Кроме этого ржаной хлеб при сахарном диабете обеспечит организм селеном, железом, ниацином, тиамином, фолиевой кислотой и рибофлавином.

Бутерброды рецепты с сыром предложены в рамках диеты.

Диетические рецепты не только полезны, но и вкусны.

Лечебное питание позволит вам вести нормально питаться при любом заболевании.

Диабет — это не приговор, это новый образ жизни: спокойнее и внимательнее к себе!

*** И помните: диетическое питание — это лечебное питание!

Не следует питаться по диетам, не посоветовавшись предварительно с врачом!

Лечебное питание не заменит лечебных мероприятий, но будет способствовать выздоровлению!

0