Бутерброды рецепты с сыром (для больных диабетом)

Все любят и едят бутерброды — рецепты с сыром несомненно одни из самых вкусных. Диетическое питание предлагает рецепты для больных диабетом.

Бутерброд рецепт с сыром и томатами

На 4 порции вам понадобится:

Способ приготовления

1 порция содержит

• 85 ккал
• 8 г белка
• 4 г жира
• 1 г углеводов

Бутерброд рецепт с сыром, яблоками и морковью

На 4 порции вам понадобится:

• 1 маленькое яблоко
• 1 морковка
• 2 ст.л. лимонного сока
• соль
• 200 г сливочного сыра или творога 20%
• 1 ст.л. сметаны
• 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука

Способ приготовления

1. Яблоко и морковку мелко натереть.
2. Смешать с солью и лимонным соком.
3. Добавить остальные продукты.

1 порция содержит

• 90 ккал
• 7 г белка
• 4 г жира
• 3 г углеводов

Бутерброд рецепт с сыром и тунцом

На 4 порции вам понадобится:

• 150 г тунца (консервы в собственном соку)
• сок ½ лимона
• 2 ст.л. сливочного сыра
• соль, перец, каперсы
• 1 ст.л. мелко нарубленного зеленого лука

Способ приготовления

1. Тунец отцедить от жидкости и раздавить вилкой.
2. Смешать с остальными продуктами.

1 порция содержит

• 115 ккал
• 8 г белка
• 8 г жира
• 0 г углеводов

Бутерброд рецепт с сыром и паприкой

На 4 порции вам понадобится:

• 2 ст.л. тыквенных семечек
• 1 красная паприка
• 1 маленький зеленый острый перчик (чили)
• 1 перо зеленого лука
• 1 маленький маринованный огурчик
• 200 г зернистого творога (10%)
• 1 ст.л. сметаны
• соль, мелко нарезанная петрушка

Способ приготовления

1. Семечки без жира обжарить и мелко порубить.
2. Все овощи нарезать мелкими кубиками.
3. Смешать с творогом и сметаной.
4. Приправить.

1 порция содержит

• 85 ккал
• 8 г белка
• 4 г жира
• 0 г углеводов

Какой хлеб полезен больным диабетом?

Считается, что при сахарном диабете можно есть только ржаной хлеб.

Да, ржаной черный хлеб содержит пищевые волокна и богат витаминами.
Но часто больные сахарным диабетом его переносят хуже: он нередко вызывает изжогу и/или вздутие кишечника.

1. Больные сахарным диабетом 1-го типа, получающие инсулин, могут есть как ржаной, так и пшеничный хлеб.
2. А больные со 2-ым типом диабета допустимо употребление лишь бородинского и ржаного хлеб.

Лучше всего употреблять хлеб из цельного зерна или с отрубями. Он более богат витаминами, минеральными веществами и клетчаткой и меньше повышает уровень сахара крови.

Какой употреблять хлеб при сахарном диабете всегда подскажет лечащий врач — на основании результатов анализов, анамнеза и наличия сопутствующих заболеваний у больного.

Наиболее полезный хлеб при диабете – это хлеб темно-коричневого цвета из грубой ржаной муки.

Он содержит

• 15 г углеводов,
• 1 г жира
• и имеет средний гликемический индекс (ГИ) — 51.

Это означает, что продукт полезен при данном заболевании и вызывает умеренный рост глюкозы в крови.
Один грамм ржаного хлеба обеспечивает получение 1.8 г клетчатки.

А пищевые волокна способствуют нормальной работе кишечника и снижают уровень холестерина. Кроме этого ржаной хлеб при сахарном диабете обеспечит организм селеном, железом, ниацином, тиамином, фолиевой кислотой и рибофлавином.

Бутерброды рецепты с сыром предложены в рамках диеты.

Диетические блюда не только полезны, но и вкусны. Лечебное питание позволит вам вести  активную жизнь при любом заболевании. Диабет — это не приговор, это просто новый образ жизни и привычек.